Медовик бисквитный со сметанным кремом

Name: Медовик бисквитный со сметанным кремом
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Бисквитный медовик со сметанным кремом – нежнейшее угощение, которое готовят на любой праздник. В отличие от песочного медовика торт после пропитки кремом охлаждают всего лишь несколько часов. И приготовление торта менее трудоемкое за счет того, что корж выпекается сразу и делится на слои после выпечки.

7359

Кухня

Европейская

Время готовки

240 мин. PT240M

Порции

Калорийность

277 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

10,1 гр.

Углеводы

40,7 гр.

Вода

39,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2310.3 мкг

900 мкг

11.7

32.1

Витамин В1

1.5 мг

4.4

12.2

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

6.5

Витамин В4

2018.3 мг

500 мг

18.4

50.5

Витамин В5

8.5 мг

5 мг

7.7

21.3

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

5.2

14.3

Витамин В9

222.4 мкг

400 мкг

2.5

6.9

Витамин В12

4.5 мкг

3 мкг

6.8

18.7

Витамин С

6.8 мкг

90 мкг

0.3

0.9

Витамин D

8.5 мкг

10 мкг

3.9

10.7

Витамин E

14.4 мг

15 мг

4.4

Биотин

673.7 мг

50 мг

61.4

168.4

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

31 мг

20 мг

19.4

Калий

1967.5 мг

2500 мг

3.6

9.8

Кальций

956.6 мг

1000 мг

4.4

Кремний

20 мг

30 мг

8.3

Магний

184.3 мг

400 мг

2.1

5.8

Натрий

7311.1 мг

1300 мг

25.6

70.3

Сера

1123 мг

500 мг

10.2

28.1

Фосфор

1552.6 мг

800 мг

8.8

24.3

Хлор

643.3 мг

2300 мг

1.3

3.5

Алюминий

30 мкг

Железо

18.2 мг

18 мг

4.6

12.7

Йод

76.5 мкг

150 мкг

2.3

6.4

Кобальт

41.5 мкг

10 мкг

18.9

51.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

6.7

18.4

Медь

864.8 мкг

1000 мкг

3.9

10.8

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

131.4 мкг

55 мкг

10.9

29.9

Фтор

441.5 мкг

4000 мкг

0.5

1.4

Хром

24.2 мкг

50 мкг

2.2

6.1

Цинк

7.4 мг

12 мг

2.8

7.7

Бор

185 мкг

1200 мкг

0.7

1.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

102.5

281.3

Молибден

82.3 мкг

70 мкг

5.4

14.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке бисквитного медовика со сметанным кремом. Включите разогреваться духовой шкаф. Возьмите две одинаковых круглых формы для выпечки. Стенки и дно форм тщательно смажьте сливочным маслом.

Возьмите глубокую емкость, разбейте охлажденные куриные яйца, всыпьте сахарный песок и начните взбивать на малых оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость.

Когда куриные яйца поменяют цвет на более светлый, а сахарный песок растворится, переходите к следующему действию.

Добавьте мед и пищевую соду, тщательно перемешайте.

С помощью сита просейте пшеничную муку в несколько приемов, хорошо вымешивая тесто. Муку используйте высшего сорта.

Готовое тесто разделите пополам и выложите в смазанные сливочным маслом формы для выпечки, равномерно разравнивая и распределяя тесто по всей поверхности. Формы поместите в хорошо разогретый духовой шкаф на 35 минут при температуре 180 градусов. Проверьте готовность деревянной шпажкой и остудите коржи, не извлекая из форм.

Затем извлеките коржи из форм и переместите на решетку до полного остывания. Приготовьте крем. Сметану соедините с ванильным сахаром и сахарной пудрой, доведите до однородной массы с помощью миксера. Затяните емкость с кремом пищевой пленкой и охладите в холодильнике около получаса.

Блюдо, на котором будете собирать торт, смажьте небольшим количеством крема. Сверху поместите медовый корж. Если коржи получились довольно высокими, разрежьте их вдоль на две части. Корж щедро смажьте сметанным кремом, затем выложите следующий корж и также смажьте кремом. Верх торта и бока густо промажьте кремом.

Готовый торт оставьте в холодильнике пропитаться на пару часов. Затем разделите на порции.

Шикарный десерт подавайте на стол к чаю или ароматному кофе.

Приятного чаепития!

Оценить медовик бисквитный со сметанным кремом

Быстрый фильтр

Крем для медовика из магазинной сметаны Бисквитный медовик Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом Сметанный крем для медовика с сахарной пудрой Медовик за 30 минут без раскатки коржей Торты Медовик за 12 минут Медовик без раскатки коржей Медовик Медовик со сметанным кремом Сливочно-сметанный крем для медовика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик бисквитный со сметанным кремом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик бисквитный со сметанным кремом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке