Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик ангарский

Медовик ангарский

Name: Медовик ангарский
Prep time: 5 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D6H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

6111

70 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Ангарский медовый торт, наверное, самый быстрый в приготовлении вариант этой выпечки. У вас получится все тот же вкусный, ароматный и сочный медовик.

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 8

Калорийность 351 ккал 4882 ккал 610 ккал

Белки 4,1 гр. 57,0 гр. 7,1 гр.

Жиры 14,3 гр. 198,6 гр. 24,8 гр.

Углеводы 50,6 гр. 704,0 гр. 88,0 гр.

Вода 27,6 гр. 384,3 гр. 48,0 гр.

Волокна 0,8 гр. 11,2 гр. 1,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 1 ст. Мука пшеничная 2 ст. Яйцо 2 шт. Мёд 2 ст.л. Масло сливочное 150 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Для крема: 1 Сметана 300 гр. Сахар-песок 1 ст. Сливки сухие 3 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1612 мкг	900 мкг	12.9	22.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.2	7.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6	10.4
Витамин В4	814.5 мг	500 мг	11.7	20.4
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	5	8.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	4.2	7.3
Витамин В9	131.6 мкг	400 мкг	2.4	4.1
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	4	7
Витамин С	3.9 мкг	90 мкг	0.3	0.5
Витамин D	4.7 мкг	10 мкг	3.4	5.8
Витамин E	9 мг	15 мг	4.3	7.5
Биотин	267.4 мг	50 мг	38.5	66.9
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	17.4 мг	20 мг	6.3	10.9
Калий	1233.1 мг	2500 мг	3.5	6.2
Кальций	705.5 мг	1000 мг	5.1	8.8
Кремний	12.8 мг	30 мг	3.1	5.3
Магний	122.2 мг	400 мг	2.2	3.8
Натрий	3656.1 мг	1300 мг	20.2	35.2
Сера	505.2 мг	500 мг	7.3	12.6
Фосфор	934 мг	800 мг	8.4	14.6
Хлор	247 мг	2300 мг	0.8	1.3
Алюминий	19.5 мкг	30 мкг	4.7	8.1
Железо	9.4 мг	18 мг	3.8	6.5
Йод	28 мкг	150 мкг	1.3	2.3
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	11.7	20.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	6.7	11.6
Медь	479.1 мкг	1000 мкг	3.4	6
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53 мкг	55 мкг	6.9	12
Фтор	190.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	11.4 мкг	50 мкг	1.6	2.9
Цинк	4.1 мг	12 мг	2.4	4.2
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.7	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	103.5	180
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	4.8	8.3

Процесс приготовления

Чтобы приготовить ангарский медовик, в кастрюле мешайте масло, сахар и мед, на медленном огне нагревайте смесь, постоянно помешивая, она должна стать однородной. Как только жидкость начнет закипать, всыпьте соду, перемешайте и снимайте с огня. Содержимое кастрюли перелейте в миску.

В сваренную остывшую массу по одному вбейте яйца, каждый раз хорошо перемешивайте.

Затем просейте и добавьте муку, замесите тесто, оно должно получиться вязким и густым.

Застелите противень специальной промасленной бумагой для выпечки, распределите по ней тесто, толщина теста должна быть примерно 3-4 миллиметра. Если у вас небольшой противень, то разделите тесто на части и запекайте в несколько заходов.

Запекайте корж при 180 градусах 8-10 минут.

Для крема взбейте миксером сметану с сахаром и сухими сливками.

Стывший корж разрежьте на несколько частей в соответствие с желаемым размером вашего торта, края выровняйте, образки оставьте для крошки. Складывай коржи друг на друга, промазывая их кремом. Посыпьте торт со всех сторон крошкой.

Поставьте торт в холодильник для пропитки на 4-6 часов, можно доже оставить на ночь, а утром ангарский медовик будет полностью готов.

Медовик за 30 минут без раскатки коржей

Сливочно-сметанный крем для медовика

Медовик советского времени классический

Медовик классический

Медовик со сметанным кремом классический

Торты

Крем для медовика со сметаной и сливками

Медовик со сметанным кремом

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля