Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Домашний майонез
➠ Классический майонез
➠ Майонез из перепелиных яиц в домашних условиях

Майонез из перепелиных яиц в домашних условиях

627

34 0

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Майонез из перепелиных яиц в домашних условиях готовится максимально просто и быстро. Домашний соус идеально подходит для приготовления закусок и салатов, для дополнения пельменей или макаронных изделий. Майонез получается нежным и максимально аппетитным.

Время готовки 15 мин.

Порции 10

Калорийность 186 ккал 159 ккал 16 ккал

Белки 10,2 гр. 8,7 гр. 0,9 гр.

Жиры 9,4 гр. 8,0 гр. 0,8 гр.

Углеводы 14,3 гр. 12,2 гр. 1,2 гр.

Вода 57,3 гр. 48,9 гр. 4,9 гр.

Волокна 1,1 гр. 0,9 гр. 0,1 гр.

Майонез из перепелиных яиц в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо перепелиное 6 шт. Горчица 1 ч.л. Лимонный сок 25 мл. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 150 мл. Сахар-песок 1 ч.л. Смесь перцев 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	94.7 мкг	900 мкг	12.3	1.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	7	0.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	32.2	2.7
Витамин В4	158.5 мг	500 мг	37.2	3.2
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	25.9	2.2
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	6.2	0.5
Витамин В9	40.3 мкг	400 мкг	11.8	1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	37.1	3.2
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0.5	0
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	9.9	0.8
Витамин E	1.2 мг	15 мг	9.6	0.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	5.7 мкг	120 мкг	5.5	0.5
Витамин РР	0.2 мг	20 мг	1	0.1
Калий	140.1 мг	2500 мг	6.6	0.6
Кальций	77.9 мг	1000 мг	9.1	0.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	22.2 мг	400 мг	6.5	0.6
Натрий	2084.4 мг	1300 мг	188.1	16
Сера	90.7 мг	500 мг	21.3	1.8
Фосфор	155.3 мг	800 мг	22.8	1.9
Хлор	2984.5 мг	2300 мг	152.2	13
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.3 мг	18 мг	21.2	1.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.8 мкг	10 мкг	8.8	0.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	26.4	2.2
Медь	94 мкг	1000 мкг	11	0.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.4 мкг	55 мкг	41.3	3.5
Фтор	1.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1 мг	12 мг	9.3	0.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	5.5 мкг	70 мкг	9.2	0.8