Мармелад из яблок

Name: Мармелад из яблок
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D8H30M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Мармелад из яблок – это оригинальное лакомство, которое можно приготовить из самых простых продуктов. Такое угощение порадует интересным вкусом с приятной кислинкой, а также увлекательным кулинарным процессом. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

723

Кухня

Мировая

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

215 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

52,7 гр.

Вода

45,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

0.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

1.2

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.4

0.7

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.7

1.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.1

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.3

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.8

11.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.7

1.3

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.8

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.1

Калий

2821.8 мг

2500 мг

5.9

11.3

Кальций

188.1 мг

1000 мг

1.9

Кремний

20 мг

30 мг

3.5

6.7

Магний

91.2 мг

400 мг

1.2

2.3

Натрий

269.9 мг

1300 мг

1.1

2.1

Сера

50 мг

500 мг

0.5

Фосфор

110.6 мг

800 мг

0.7

1.4

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

191.9

366.7

Железо

24.7 мг

18 мг

7.2

13.7

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

1.3

Кобальт

10 мкг

5.2

Литий

8 мкг

70 мкг

0.6

1.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.3

2.5

Медь

1107.2 мкг

1000 мкг

5.8

11.1

Никель

170 мкг

200 мкг

4.4

8.5

Рубидий

630 мкг

200 мкг

16.5

31.5

Селен

3 мкг

55 мкг

0.3

0.5

Фтор

81 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

40 мкг

50 мкг

4.2

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.7

1.3

Бор

2450 мкг

1200 мкг

10.7

20.4

Ванадий

40 мкг

20 мкг

10.5

Молибден

60 мкг

70 мкг

4.5

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Яблоки выбираем с кислинкой, чтобы готовое лакомство не вышло излишне сладким.

Хорошо промываем яблоки под водой. Используем только крепкие целые плоды.

Далее яблоки очищаем от кожуры и семян.

Очищенные яблоки нарезаем небольшими кусочками.

Складываем кусочки яблок в казан или в кастрюлю с толстым дном. Вливаем сюда воду и ставим заготовку на огонь, доводим до кипения.

Закрываем нашу посуду крышкой и тушим на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая лопаткой.

Далее перебиваем массу с помощью погружного блендера.

Снова ставим нашу заготовку на умеренный огонь и доводим до кипения. После закипания огонь уменьшаем и закрываем содержимое крышкой. Провариваем еще 30 минут.

Всыпаем в массу сахар-песок, ванильный сахар и хорошенько перемешиваем. Снова доводим до кипения на сильном огне. Затем огонь уменьшаем и варим массу еще 1 час, периодически помешивая.