Главная
➠ Маринованный лук для салата

Маринованный лук для салата

Name: Маринованный лук для салата
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Соль 0.25 ч.л.; Вода 50 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 1,5 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Свекла 15 гр.; Перец черный молотый по вкусу

507

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованный лук для салата – важный ингредиент, который способен преобразить любую закуску. В отличие от свежего овоща, маринованный лук не горчит и не становится источником неприятного запаха. А кроме того, лук прекрасно дополняет любые мясные блюда.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 1

Калорийность 211 ккал 334 ккал 334 ккал

Белки 1,1 гр. 1,8 гр. 1,8 гр.

Жиры 12,8 гр. 20,3 гр. 20,3 гр.

Углеводы 21,5 гр. 34,1 гр. 34,1 гр.

Вода 58,6 гр. 93,0 гр. 93,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 3,9 гр. 3,9 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 1 шт. Соль 0.25 ч.л. Вода 50 мл. Сахар-песок 1 ст.л. Уксус столовый 9% 1,5 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Свекла (для окраски) 15 гр. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками колец, как вам больше нравится.

Влейте в кастрюлю воду и уксус.

Всыпьте сахар и соль, перемешайте.

Влейте растительное масло и поставьте маринад на огонь, доведите его до кипения.

В кипящий маринад выложите нарезанный лук и снимите кастрюлю с огня.

Лук переложите в миску и поперчите по вкусу.

Если вы хотите окрасить лук в розовый цвет, добавьте к нему нарезанную свеклу. Оставьте лук на час, чтобы он замариновался. После этого маринованный лук можно добавлять в любые салаты. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 4.86%

Витамин В2 3.86%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 2.12%

Витамин В6 7.02%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.56%

Витамин D 0%

Витамин E 37.89%

Биотин 0.85%

Витамин К 6.05%

Витамин РР 1.67%

Калий 8.48%

Кальций 4.95%

Кремний 7.89%

Магний 8.67%

Натрий 47.79%

Сера 7.03%

Фосфор 4.75%

Хлор 41.45%

Алюминий 630.91%

Железо 6.78%

Йод 0.95%

Кобальт 26.03%

Литий 0%

Марганец 27.57%

Медь 9.41%

Никель 0.71%

Рубидий 112.62%

Селен 0.92%

Фтор 0.41%

Хром 1.89%

Цинк 4.03%

Бор 7.89%

Ванадий 0%

Молибден 2.49%

Витамин A 0.65%

Витамин В1 7.7%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 3.36%

Витамин В6 11.13%

Витамин В9 6.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.39%

Витамин D 0%

Витамин E 60.05%

Биотин 1.35%

Витамин К 9.6%

Витамин РР 2.65%

Калий 13.44%

Кальций 7.84%

Кремний 12.5%

Магний 13.74%

Натрий 75.75%

Сера 11.14%

Фосфор 7.53%

Хлор 65.7%

Алюминий 1000%

Железо 10.75%

Йод 1.5%

Кобальт 41.25%

Литий 0%

Марганец 43.7%

Медь 14.92%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 1.46%

Фтор 0.65%

Хром 3%

Цинк 6.38%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 3.95%

Витамин A 0.65%

Витамин В1 7.7%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 3.36%

Витамин В6 11.13%

Витамин В9 6.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.39%

Витамин D 0%

Витамин E 60.05%

Биотин 1.35%

Витамин К 9.6%

Витамин РР 2.65%

Калий 13.44%

Кальций 7.84%

Кремний 12.5%

Магний 13.74%

Натрий 75.75%

Сера 11.14%

Фосфор 7.53%

Хлор 65.7%

Алюминий 1000%

Железо 10.75%

Йод 1.5%

Кобальт 41.25%

Литий 0%

Марганец 43.7%

Медь 14.92%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 1.46%

Фтор 0.65%

Хром 3%

Цинк 6.38%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 3.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5.9 мкг	900 мкг	0.4	0.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	4.9	7.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	3.9	6.1
Витамин В4	6.2 мг	500 мг	0.8	1.2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	2.1	3.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	7	11.1
Витамин В9	25.9 мкг	400 мкг	4.1	6.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	9.4 мкг	90 мкг	6.6	10.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9 мг	15 мг	37.9	60.1
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.9	1.4
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	6.1	9.6
Витамин РР	0.5 мг	20 мг	1.7	2.7
Калий	335.9 мг	2500 мг	8.5	13.4
Кальций	78.4 мг	1000 мг	4.9	7.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	7.9	12.5
Магний	55 мг	400 мг	8.7	13.7
Натрий	984.7 мг	1300 мг	47.8	75.7
Сера	55.7 мг	500 мг	7	11.1
Фосфор	60.3 мг	800 мг	4.8	7.5
Хлор	1511 мг	2300 мг	41.4	65.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	630.9	1000
Железо	1.9 мг	18 мг	6.8	10.8
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.9	1.5
Кобальт	4.1 мкг	10 мкг	26	41.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	27.6	43.7
Медь	149.2 мкг	1000 мкг	9.4	14.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.7	1.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	112.6	178.5
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.9	1.5
Фтор	26 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	1.5 мкг	50 мкг	1.9	3
Цинк	0.8 мг	12 мг	4	6.4
Бор	150 мкг	1200 мкг	7.9	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	2.8 мкг	70 мкг	2.5	4