Главная
➠ Маринованный лук в яблочном уксусе

Маринованный лук в яблочном уксусе

Name: Маринованный лук в яблочном уксусе
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 2 шт.; Уксус яблочный 6% 1 ст.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Перец черный молотый 0,5 ч.л.

449

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованный лук в яблочном уксусе – это универсальный продукт для домашнего или праздничного стола. Такое угощение можно добавлять в салаты или подавать вместе с мясными и рыбными блюдами. Для маринования аппетитного лука берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 197 ккал 433 ккал 108 ккал

Белки 1,2 гр. 2,6 гр. 0,7 гр.

Жиры 18,4 гр. 40,4 гр. 10,1 гр.

Углеводы 6,5 гр. 14,2 гр. 3,6 гр.

Вода 58,9 гр. 129,6 гр. 32,4 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 5,8 гр. 1,4 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 2 шт. Уксус яблочный 6% 1 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Перец черный молотый 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Выбираем необходимые луковицы и очищаем их от шелухи.

Дальше лук разделываем тонкими полукольцами или четвертинками.

Кладем лук в глубокую миску и посыпаем его солью.

Сюда же отправляем черный молотый перец.

Хорошенько перемешиваем лук со специями и вливаем яблочный уксус.

Снова все перемешиваем и вливаем в заготовку оливковое масло. Еще раз перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.

Маринованный лук в яблочном уксусе готов. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 0.5%

Витамин В1 6.56%

Витамин В2 5.03%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 2%

Витамин В6 9.33%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.17%

Витамин D 0%

Витамин E 15.73%

Биотин 1.23%

Витамин К 12.45%

Витамин РР 1.94%

Калий 6.2%

Кальций 4.86%

Кремний 11.36%

Магний 3.69%

Натрий 135.65%

Сера 10.5%

Фосфор 5.93%

Хлор 118.71%

Алюминий 909.09%

Железо 5.47%

Йод 1.36%

Кобальт 40.91%

Литий 0%

Марганец 23.75%

Медь 10.1%

Никель 1.02%

Рубидий 162.27%

Селен 0.84%

Фтор 0.55%

Хром 2.73%

Цинк 5.3%

Бор 11.36%

Ванадий 0%

Молибден 7.14%

Витамин A 1.09%

Витамин В1 14.43%

Витамин В2 11.06%

Витамин В4 1.99%

Витамин В5 4.4%

Витамин В6 20.53%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.98%

Витамин D 0%

Витамин E 34.61%

Биотин 2.7%

Витамин К 27.39%

Витамин РР 4.28%

Калий 13.65%

Кальций 10.69%

Кремний 25%

Магний 8.13%

Натрий 298.43%

Сера 23.1%

Фосфор 13.05%

Хлор 261.15%

Алюминий 2000%

Железо 12.03%

Йод 3%

Кобальт 90%

Литий 0%

Марганец 52.25%

Медь 22.23%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 1.85%

Фтор 1.21%

Хром 6%

Цинк 11.67%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 0.27%

Витамин В1 3.61%

Витамин В2 2.76%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 1.1%

Витамин В6 5.13%

Витамин В9 1.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.5%

Витамин D 0%

Витамин E 8.65%

Биотин 0.68%

Витамин К 6.85%

Витамин РР 1.07%

Калий 3.41%

Кальций 2.67%

Кремний 6.25%

Магний 2.03%

Натрий 74.61%

Сера 5.78%

Фосфор 3.26%

Хлор 65.29%

Алюминий 500%

Железо 3.01%

Йод 0.75%

Кобальт 22.5%

Литий 0%

Марганец 13.06%

Медь 5.56%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 0.46%

Фтор 0.3%

Хром 1.5%

Цинк 2.92%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9.8 мкг	900 мкг	0.5	0.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	6.6	3.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	5	2.8
Витамин В4	9.9 мг	500 мг	0.9	0.5
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	2	1.1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	9.3	5.1
Витамин В9	18.3 мкг	400 мкг	2.1	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	16.2 мкг	90 мкг	8.2	4.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.2 мг	15 мг	15.7	8.7
Биотин	1.4 мг	50 мг	1.2	0.7
Витамин К	32.9 мкг	120 мкг	12.4	6.8
Витамин РР	0.9 мг	20 мг	1.9	1.1
Калий	341.2 мг	2500 мг	6.2	3.4
Кальций	106.9 мг	1000 мг	4.9	2.7
Кремний	7.5 мг	30 мг	11.4	6.3
Магний	32.5 мг	400 мг	3.7	2
Натрий	3879.6 мг	1300 мг	135.6	74.6
Сера	115.5 мг	500 мг	10.5	5.8
Фосфор	104.4 мг	800 мг	5.9	3.3
Хлор	6006.5 мг	2300 мг	118.7	65.3
Алюминий	600 мкг	30 мкг	909.1	500
Железо	2.2 мг	18 мг	5.5	3
Йод	4.5 мкг	150 мкг	1.4	0.8
Кобальт	9 мкг	10 мкг	40.9	22.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	23.8	13.1
Медь	222.3 мкг	1000 мкг	10.1	5.6
Никель	4.5 мкг	200 мкг	1	0.6
Рубидий	714 мкг	200 мкг	162.3	89.3
Селен	1 мкг	55 мкг	0.8	0.5
Фтор	48.4 мкг	4000 мкг	0.6	0.3
Хром	3 мкг	50 мкг	2.7	1.5
Цинк	1.4 мг	12 мг	5.3	2.9
Бор	300 мкг	1200 мкг	11.4	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	7.1	3.9