Главная
➠ Маринованный лук к селедке

Маринованный лук к селедке

Name: Маринованный лук к селедке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 2 - 3 шт.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Вода 250 мл.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу

464

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованный лук к селедке – идеальное дополнение, от которого не откажется ни один любитель простой домашней пищи. Замариновать лук сможет даже ребенок. Хрустящая и в меру уксусная закуска съедается моментально. Такой лук подойдет не только к селедке, но и гармонично дополнит запеченное мясо.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 180 ккал 678 ккал 170 ккал

Белки 1,0 гр. 3,7 гр. 0,9 гр.

Жиры 10,8 гр. 40,6 гр. 10,1 гр.

Углеводы 18,7 гр. 70,4 гр. 17,6 гр.

Вода 62,8 гр. 236,1 гр. 59,0 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 2 - 3 шт. Уксус столовый 9% 3 ст.л. Вода 250 мл. Соль 1 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты по списку.

Освободив луковицы от шелухи, промываем и тонко нарезаем полукольцами.

В высокой миске соединяем воду и уксус.

Размешав, солим и добавляем сахарный песок. Активно смешиваем, чтобы крупинки полностью разошлись.

Луковую нарезку выгружаем в рассол. Маринад должен полностью покрывать лук. оставляем на полчаса, не убирая в холодильник.

Маринованный лук сливаем через сито или дуршлаг. Даем стечь жидкости.

Переложив лук в миску, перчим и сдабриваем растительным маслом. Можно использовать рафинированное или растительное масло с запахом. Объединив составляющие, даем постоять еще полчаса.

Разделанную сельдь разрезаем на кусочки и выкладываем в селедочницу, дополняем маринованным луком. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.29%

Витамин В1 4.5%

Витамин В2 3.16%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 1.57%

Витамин В6 6.66%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 7%

Витамин D 0%

Витамин E 32.1%

Биотин 1.08%

Витамин К 3.34%

Витамин РР 1.64%

Калий 6.81%

Кальций 4.59%

Кремний 9.97%

Магний 7.06%

Натрий 79.46%

Сера 8.74%

Фосфор 4.94%

Хлор 69.67%

Алюминий 797.87%

Железо 5.76%

Йод 1.2%

Кобальт 33.91%

Литий 0%

Марганец 16.02%

Медь 7.65%

Никель 0.9%

Рубидий 142.42%

Селен 0.78%

Фтор 0.48%

Хром 2.39%

Цинк 4.51%

Бор 9.97%

Ванадий 0%

Молибден 4.19%

Витамин A 1.09%

Витамин В1 16.93%

Витамин В2 11.89%

Витамин В4 2.9%

Витамин В5 5.9%

Витамин В6 25.03%

Витамин В9 6.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.32%

Витамин D 0%

Витамин E 120.68%

Биотин 4.05%

Витамин К 12.57%

Витамин РР 6.15%

Калий 25.59%

Кальций 17.25%

Кремний 37.5%

Магний 26.55%

Натрий 298.76%

Сера 32.85%

Фосфор 18.56%

Хлор 261.97%

Алюминий 3000%

Железо 21.64%

Йод 4.5%

Кобальт 127.5%

Литий 0%

Марганец 60.25%

Медь 28.76%

Никель 3.38%

Рубидий 535.5%

Селен 2.92%

Фтор 1.82%

Хром 9%

Цинк 16.97%

Бор 37.5%

Ванадий 0%

Молибден 15.74%

Витамин A 0.27%

Витамин В1 4.23%

Витамин В2 2.97%

Витамин В4 0.73%

Витамин В5 1.47%

Витамин В6 6.26%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.58%

Витамин D 0%

Витамин E 30.17%

Биотин 1.01%

Витамин К 3.14%

Витамин РР 1.54%

Калий 6.4%

Кальций 4.31%

Кремний 9.38%

Магний 6.64%

Натрий 74.69%

Сера 8.21%

Фосфор 4.64%

Хлор 65.49%

Алюминий 750%

Железо 5.41%

Йод 1.13%

Кобальт 31.88%

Литий 0%

Марганец 15.06%

Медь 7.19%

Никель 0.84%

Рубидий 133.88%

Селен 0.73%

Фтор 0.45%

Хром 2.25%

Цинк 4.24%

Бор 9.38%

Ванадий 0%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9.8 мкг	900 мкг	0.3	0.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.5	4.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.2	3
Витамин В4	14.5 мг	500 мг	0.8	0.7
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	1.6	1.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.7	6.3
Витамин В9	25.1 мкг	400 мкг	1.7	1.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	23.7 мкг	90 мкг	7	6.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.1 мг	15 мг	32.1	30.2
Биотин	2 мг	50 мг	1.1	1
Витамин К	15.1 мкг	120 мкг	3.3	3.1
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	1.6	1.5
Калий	639.9 мг	2500 мг	6.8	6.4
Кальций	172.5 мг	1000 мг	4.6	4.3
Кремний	11.3 мг	30 мг	10	9.4
Магний	106.2 мг	400 мг	7.1	6.6
Натрий	3883.8 мг	1300 мг	79.5	74.7
Сера	164.3 мг	500 мг	8.7	8.2
Фосфор	148.5 мг	800 мг	4.9	4.6
Хлор	6025.3 мг	2300 мг	69.7	65.5
Алюминий	900 мкг	30 мкг	797.9	750
Железо	3.9 мг	18 мг	5.8	5.4
Йод	6.8 мкг	150 мкг	1.2	1.1
Кобальт	12.8 мкг	10 мкг	33.9	31.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	16	15.1
Медь	287.6 мкг	1000 мкг	7.6	7.2
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.9	0.8
Рубидий	1071 мкг	200 мкг	142.4	133.9
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.8	0.7
Фтор	72.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	4.5 мкг	50 мкг	2.4	2.3
Цинк	2 мг	12 мг	4.5	4.2
Бор	450 мкг	1200 мкг	10	9.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	4.2	3.9