Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для красного лука
➠ Маринованный лук без стерилизации на зиму в банках

Маринованный лук без стерилизации на зиму в банках

Name: Маринованный лук без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

297

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Маринованный лук без стерилизации на зиму в банках будет у вас не только вариантом заготовки этого овоща, но и самостоятельной вкусной закуской, и дополнением салатов или других блюд. Лук в любой форме нарезки заливается горячим маринадом и в стерилизации не нуждается. В этом рецепте лук берем двух цветов, а маринад дополняем пряностями.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 17 ккал 252 ккал 252 ккал

Белки 0,5 гр. 7,2 гр. 7,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,6 гр.

Углеводы 3,5 гр. 54,0 гр. 54,0 гр.

Вода 98,6 гр. 1501,1 гр. 1501,1 гр.

Волокна 1,2 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Маринованный лук без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Лук репчатый 250 гр. Лук красный 250 гр. Для маринада: 1 Вода 0.5 л. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Уксус столовый 9% 40 мл. Перец чёрный горошек 5 шт. Лавровый лист 2 шт. Гвоздика 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.1 мкг	900 мкг	0	0.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	18.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	5.8
Витамин В4	15.4 мг	500 мг	0.2	3.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.8	11.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.1	31.9
Витамин В9	53.8 мкг	400 мкг	0.9	13.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	58 мкг	90 мкг	4.2	64.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.5	7.8
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.3	4.5
Витамин К	2.8 мкг	120 мкг	0.2	2.3
Витамин РР	2.9 мг	20 мг	1	14.7
Калий	1038.9 мг	2500 мг	2.7	41.6
Кальций	273.1 мг	1000 мг	1.8	27.3
Кремний	12.5 мг	30 мг	2.7	41.7
Магний	106.5 мг	400 мг	1.7	26.6
Натрий	3904 мг	1300 мг	19.7	300.3
Сера	407.5 мг	500 мг	5.4	81.5
Фосфор	348.2 мг	800 мг	2.9	43.5
Хлор	6128.8 мг	2300 мг	17.5	266.5
Алюминий	2332.5 мкг	30 мкг	510.6	7775
Железо	5.4 мг	18 мг	2	29.7
Йод	17.5 мкг	150 мкг	0.8	11.7
Кобальт	30.5 мкг	10 мкг	20	305
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	5.1	77.2
Медь	544.8 мкг	1000 мкг	3.6	54.5
Никель	17.9 мкг	200 мкг	0.6	9
Рубидий	2775 мкг	200 мкг	91.1	1387.5
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.2	2.4
Фтор	1181.3 мкг	4000 мкг	1.9	29.5
Хром	11.7 мкг	50 мкг	1.5	23.3
Цинк	5 мг	12 мг	2.8	42.1
Бор	500 мкг	1200 мкг	2.7	41.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27 мкг	70 мкг	2.5	38.6

Процесс приготовления

Подготовить все ингредиенты, согласно пропорции рецепта и нужному вам объему заготовки. Лук очистить и промыть. Банку с крышкой простерилизовать.

Луковицы нарезать четвертинками.

В кастрюлю насыпать соль с сахаром и положить сухие приправы.

Налить к ним столовый уксус.

Затем налить в кастрюлю чистую воду и все перемешать.

Маринад довести до кипения.

Нарезку лука компактно уложить в банку.

Полностью залить лук маринадом с пряностями.

Приготовленный маринованный лук без стерилизации на зиму в банках сразу герметично закупорить и переставить на хранение в темное прохладное место. Удачных и вкусных заготовок!

Маринад для лука с уксусом

Маринад для красного лука

Маринад для лука с уксусом и сахаром

Маринад для лука с уксусом и сахаром для салата

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля