Главная
➠ Заготовки
➠ Крыжовник на зиму
➠ Маринованный крыжовник с чесноком на зиму

Маринованный крыжовник с чесноком на зиму

Name: Маринованный крыжовник с чесноком на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

1174

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Маринованный крыжовник с чесноком на зиму представляет собой оригинальную закуску, которая удивит многих своей необычностью. Аппетитный крыжовник моментально исчезает со стола, да и маринованный чеснок пользуется большой популярностью. Яркое угощение станет прекрасным вариантом для презента. Готовится домашняя заготовка элементарно.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 11 ккал 131 ккал 131 ккал

Белки 0,1 гр. 1,2 гр. 1,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,2 гр.

Углеводы 2,6 гр. 30,3 гр. 30,3 гр.

Вода 91,8 гр. 1074,9 гр. 1074,9 гр.

Волокна 0,2 гр. 2,9 гр. 2,9 гр.

Маринованный крыжовник с чесноком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Чеснок 1 по вкусу Крыжовник 1 по вкусу Соль 2 ст.л. Сахар-песок 2 ч.л. Уксус столовый 9% 200 мл. Вода 1 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	26.4 мкг	900 мкг	0.3	2.9
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	1.1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	1.3
Витамин В4	36 мг	500 мг	0.6	7.2
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.5	5.8
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	4.2
Витамин В9	4.3 мкг	400 мкг	0.1	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	25 мкг	90 мкг	2.4	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.2	2.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	6.4 мкг	120 мкг	0.5	5.3
Витамин РР	0.6 мг	20 мг	0.3	3
Калий	240 мг	2500 мг	0.8	9.6
Кальций	302.1 мг	1000 мг	2.6	30.2
Кремний	9.6 мг	30 мг	2.7	32
Магний	33.4 мг	400 мг	0.7	8.4
Натрий	23255.3 мг	1300 мг	152.8	1788.9
Сера	132.4 мг	500 мг	2.3	26.5
Фосфор	77.5 мг	800 мг	0.8	9.7
Хлор	35831.8 мг	2300 мг	133	1557.9
Алюминий	26.9 мкг	30 мкг	7.7	89.6
Железо	2.6 мг	18 мг	1.2	14.5
Йод	1.7 мкг	150 мкг	0.1	1.1
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	9.1	106.2
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.5
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.6	30.4
Медь	285.7 мкг	1000 мкг	2.4	28.6
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.2	2.4
Рубидий	15.4 мкг	200 мкг	0.7	7.7
Селен	2 мкг	55 мкг	0.3	3.6
Фтор	1010.8 мкг	4000 мкг	2.2	25.3
Хром	0.8 мкг	50 мкг	0.1	1.6
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.4	4.5
Бор	8.8 мкг	1200 мкг	0.1	0.7
Ванадий	1 мкг	20 мкг	0.4	4.8
Молибден	91.6 мкг	70 мкг	11.2	130.9

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Выбираем крепкий крыжовник.

Молодой чеснок освобождаем от верхнего слоя и промываем. Разламываем пополам или на 4 части. Крыжовник перебираем и промываем.

Хорошо промываем банки и стерилизуем в микроволновке при максимальной мощности 3-5 минут. Аккуратно достаем простерилизованные банки. Крышки кипятим в кастрюле.

Стерильные банки поочередно заполняем чесноком, а пустоты крыжовником. Заливаем крутым кипятком. Прикрываем и оставляем на 10 минут. После чего выливаем жидкость.

Для приготовления рассола в кипящей воде растворяем соль и сахарный песок. Доводим до закипания и заливаем уксусную кислоту. Кипящим маринадом заливаем банки.