Маринованный крыжовник с чесноком на зиму

Name: Маринованный крыжовник с чесноком на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Маринованный крыжовник с чесноком на зиму представляет собой оригинальную закуску, которая удивит многих своей необычностью. Аппетитный крыжовник моментально исчезает со стола, да и маринованный чеснок пользуется большой популярностью. Яркое угощение станет прекрасным вариантом для презента. Готовится домашняя заготовка элементарно.

1259

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

7 ккал

Белки

0,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

92,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

1.5 мг

Витамин В2

1.8 мг

Витамин В4

500 мг

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

2 мг

Витамин В9

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

20 мг

Калий

6 мг

2500 мг

0.2

Кальций

266.5 мг

1000 мг

2.5

26.6

Кремний

30 мг

Магний

23.2 мг

400 мг

0.5

5.8

Натрий

23235.2 мг

1300 мг

165.3

1787.3

Сера

118 мг

500 мг

2.2

23.6

Фосфор

45.1 мг

800 мг

0.5

5.6

Хлор

35828 мг

2300 мг

144.1

1557.7

Алюминий

30 мкг

Железо

1.8 мг

18 мг

0.9

10.1

Йод

150 мкг

Кобальт

9 мкг

10 мкг

8.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.8

8.3

Медь

168.7 мкг

1000 мкг

1.6

16.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.1 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

1001.2 мкг

4000 мкг

2.3

Хром

50 мкг

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

82 мкг

70 мкг

10.8

117.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Выбираем крепкий крыжовник.

Молодой чеснок освобождаем от верхнего слоя и промываем. Разламываем пополам или на 4 части. Крыжовник перебираем и промываем.

Хорошо промываем банки и стерилизуем в микроволновке при максимальной мощности 3-5 минут. Аккуратно достаем простерилизованные банки. Крышки кипятим в кастрюле.

Стерильные банки поочередно заполняем чесноком, а пустоты крыжовником. Заливаем крутым кипятком. Прикрываем и оставляем на 10 минут. После чего выливаем жидкость.

Для приготовления рассола в кипящей воде растворяем соль и сахарный песок. Доводим до закипания и заливаем уксусную кислоту. Кипящим маринадом заливаем банки.