Главная
➠ Заготовки
➠ Крыжовник на зиму
➠ Маринованный крыжовник с чесноком

Маринованный крыжовник с чесноком

Name: Маринованный крыжовник с чесноком
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

747

25 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Маринованный крыжовник с чесноком – это оригинальная закуска с пикантным изысканным вкусом. Для рецепта подходит, как зеленый, так и красный крыжовник. К тому же это очень распространенный и проверенный годами способ переработки ягод.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 105 ккал 199 ккал 199 ккал

Белки 2,0 гр. 3,8 гр. 3,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 0,4 гр. 0,4 гр.

Углеводы 23,1 гр. 43,8 гр. 43,8 гр.

Вода 63,1 гр. 119,7 гр. 119,7 гр.

Волокна 2,3 гр. 4,3 гр. 4,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Чеснок 0.5 ст. Вода 500 мл. Уксус столовый 9% 50 мл. Крыжовник 0.5 ст. Соль 0.5 ст.л. Сахар-песок 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	34.7 мкг	900 мкг	2	3.9
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	1.7	3.2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.7	3.3
Витамин В4	55.2 мг	500 мг	5.8	11
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	6.2	11.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	8.4	15.8
Витамин В9	6.7 мкг	400 мкг	0.9	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36.3 мкг	90 мкг	21.3	40.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	2.3	4.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	9 мкг	120 мкг	4	7.5
Витамин РР	1.8 мг	20 мг	4.6	8.8
Калий	398.5 мг	2500 мг	8.4	15.9
Кальций	164.5 мг	1000 мг	8.7	16.5
Кремний	12.6 мг	30 мг	22.2	42
Магний	27 мг	400 мг	3.6	6.8
Натрий	5839 мг	1300 мг	237	449.2
Сера	45.9 мг	500 мг	4.8	9.2
Фосфор	88.2 мг	800 мг	5.8	11
Хлор	8968.8 мг	2300 мг	205.8	389.9
Алюминий	35.3 мкг	30 мкг	62.1	117.6
Железо	2 мг	18 мг	6	11.4
Йод	5.3 мкг	150 мкг	1.9	3.6
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	39.4	74.7
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0.3	0.6
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	23.6	44.8
Медь	239 мкг	1000 мкг	12.6	23.9
Никель	6.3 мкг	200 мкг	1.7	3.2
Рубидий	20.3 мкг	200 мкг	5.3	10.1
Селен	7.4 мкг	55 мкг	7.1	13.4
Фтор	13.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	1.1 мкг	50 мкг	1.1	2.1
Цинк	0.7 мг	12 мг	2.9	5.6
Бор	11.6 мкг	1200 мкг	0.5	1
Ванадий	1.3 мкг	20 мкг	3.3	6.3
Молибден	29.1 мкг	70 мкг	21.9	41.6

Процесс приготовления

Зубчики чеснока очистите от шелухи, срежьте корешки. Крыжовник тщательно вымойте и оторвите хвостики.

В небольшую кастрюлю влейте 250 миллилитров воды и нагрейте ее до кипения.

Чистую стерилизованную банку наполните ягодами и чесноком.

Затем влейте в банку кипящую воду, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Тем временем влейте в кастрюлю оставшуюся воду, поставьте емкость на огонь, всыпьте сахар и соль, перемешайте и доведите маринад до кипения. В конце влейте столовый уксус, перемешайте и маринад готов.

На банку установите крышку с мелкими отверстиями и слейте с нее воду в раковину. Следом влейте кипящий маринад из кастрюли.

Плотно закройте банку с маринованным крыжовником и чесноком крышкой. Закатку переверните вверх дном и укутайте в теплое полотенце.

После того, как закатка остынет, переместите ее на хранение в прохладный погреб. Зимой такую замечательную закуску из крыжовника и чеснока можно подавать к любым мясным блюдам. Приятного аппетита!

Крыжовник на зиму

Маринованный крыжовник

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля