Главная
➠ Заготовки
➠ Крыжовник на зиму
➠ Маринованный крыжовник на зиму «Просто объедение»

Маринованный крыжовник на зиму «Просто объедение»

Name: Маринованный крыжовник на зиму «Просто объедение»
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

1061

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Маринованный крыжовник на зиму «Просто объедение» – это интересная и очень вкусная заготовка в домашних условиях. Такое угощение порадует сочностью, приятным ароматом и аппетитным видом. Крыжовник можно добавлять в салаты и другие интересные угощения вашего стола.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 1.5

Калорийность 39 ккал 853 ккал 569 ккал

Белки 0,3 гр. 7,2 гр. 4,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,3 гр. 1,5 гр.

Углеводы 8,9 гр. 193,0 гр. 128,6 гр.

Вода 85,5 гр. 1850,2 гр. 1233,5 гр.

Волокна 1,6 гр. 34,6 гр. 23,1 гр.

Маринованный крыжовник на зиму «Просто объедение»

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник 1 кг Листья вишни 1 пучок Гвоздика 10 шт. Перец душистый горошек 10 шт. Для маринада: 1 Сахар-песок 4 ст.л. Соль 1 ст.л. Уксусная эссенция 2 ч.л. Вода 1 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	340.8 мкг	900 мкг	1.7	25.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	4.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	7.5
Витамин В4	421.2 мг	500 мг	3.9	56.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.6	38.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	10.2
Витамин В9	50.2 мкг	400 мкг	0.6	8.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300.8 мкг	90 мкг	15.4	222.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.1 мг	15 мг	1.6	22.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	78.9 мкг	120 мкг	3	43.8
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	13.4
Калий	2632.9 мг	2500 мг	4.9	70.2
Кальций	396 мг	1000 мг	1.8	26.4
Кремний	120 мг	30 мг	18.5	266.7
Магний	111 мг	400 мг	1.3	18.5
Натрий	11856.4 мг	1300 мг	42.1	608
Сера	244.4 мг	500 мг	2.3	32.6
Фосфор	305.8 мг	800 мг	1.8	25.5
Хлор	17931 мг	2300 мг	36	519.7
Алюминий	336 мкг	30 мкг	51.7	746.7
Железо	9.4 мг	18 мг	2.4	34.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	4.4
Кобальт	13.5 мкг	10 мкг	6.2	90
Литий	4 мкг	70 мкг	0.3	3.8
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	10.8	155.2
Медь	1388.3 мкг	1000 мкг	6.4	92.6
Никель	62.2 мкг	200 мкг	1.4	20.7
Рубидий	193 мкг	200 мкг	4.5	64.3
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.5	7.5
Фтор	1120.6 мкг	4000 мкг	1.3	18.7
Хром	10 мкг	50 мкг	0.9	13.3
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.4	6.2
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.4	6.1
Ванадий	12 мкг	20 мкг	2.8	40
Молибден	169 мкг	70 мкг	11.2	161

Процесс приготовления

Берём необходимое количество крыжовника и перебираем его. Рекомендуется с помощью ножниц срезать все мелкие хвостики и веточки.

Далее очищенные ягоды отбрасываем на сито и хорошенько промываем под водой.

Также в каждой ягоде необходимо сделать прокол, как указано на картинке. Для этого используйте тонкую иглу.

Стерилизуем банки и выкладываем в них наш крыжовник. Также в каждую банку добавляем специи: горошины перца, гвоздику и листья вишни.

Заливаем нашу заготовку кипящей водой, прикрываем крышками и настаиваем около 5 минут.

В кастрюлю отправляем оставшиеся листья вишни и специи.

В эту же кастрюлю сливаем воду из банок с крыжовником.

Кипятим в воду со специями около 5 минут, затем листья выбрасываем. Добавляем сюда соль с сахаром, перемешиваем для растворения всех продуктов. Этот маринад вливаем обратно в банки, настаиваем 5 минут и снова сливаем в кастрюлю. Повторяем процедуру с кипячением и возвращаем маринад в банки. Закрываем крышками и даём остыть, укутав в полотенце.

Маринованный крыжовник на зиму «Просто объедение» готов. Храните в прохладном помещении!

Маринованный крыжовник

Крыжовник на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля