Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для красного лука
➠ Маринованный красный лук на зиму

Маринованный красный лук на зиму

Name: Маринованный красный лук на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 500
Cuisine: Мировая

534

36 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Маринованный красный лук на зиму – это очень сочная, вкусная и интересная заготовка, которая будет актуальна как для домашнего, так и для праздничного стола. Маринованный лук можно добавлять в салаты или использовать как дополнение к горячим угощениям. Используйте наш проверенный рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 500

Калорийность 81 ккал 894 ккал 2 ккал

Белки 1,3 гр. 14,2 гр. 0,0 гр.

Жиры 3,6 гр. 40,1 гр. 0,1 гр.

Углеводы 10,5 гр. 116,7 гр. 0,2 гр.

Вода 105,5 гр. 1168,5 гр. 2,3 гр.

Волокна 3,7 гр. 40,4 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Лук красный 0.4 кг Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л. Вода 200 мл. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Гвоздика 1 шт. Перец чёрный горошек 5 шт. Лавровый лист 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10.6 мкг	900 мкг	0.1	0
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.4	0.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.8	0
Витамин В4	0.4 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.4	0.1
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.9	0.2
Витамин В9	125.2 мкг	400 мкг	2.8	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	130.6 мкг	90 мкг	13.1	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20.2 мг	15 мг	12.2	0.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	7.7 мкг	120 мкг	0.6	0
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	3	0.1
Калий	2525.7 мг	2500 мг	9.1	0.2
Кальций	501.7 мг	1000 мг	4.5	0.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	294.6 мг	400 мг	6.6	0.1
Натрий	3926.8 мг	1300 мг	27.3	0.6
Сера	884.5 мг	500 мг	16	0.4
Фосфор	784.8 мг	800 мг	8.9	0.2
Хлор	6302 мг	2300 мг	24.7	0.5
Алюминий	5330 мкг	30 мкг	1604	35.5
Железо	12.5 мг	18 мг	6.3	0.1
Йод	40 мкг	150 мкг	2.4	0.1
Кобальт	67.5 мкг	10 мкг	60.9	1.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	14.5	0.3
Медь	1177.7 мкг	1000 мкг	10.6	0.2
Никель	40.2 мкг	200 мкг	1.8	0
Рубидий	6340 мкг	200 мкг	286.2	6.3
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	414.5 мкг	4000 мкг	0.9	0
Хром	26.6 мкг	50 мкг	4.8	0.1
Цинк	11.4 мг	12 мг	8.6	0.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.4	0

Процесс приготовления

Первым делом подготовим маринад. Отмеряем необходимое количество воды и специй из нашего списка.

В кастрюлю вливаем воду, отправляем сюда соль, сахар, горошины перца, лавровые листки и гвоздику.

Далее в кастрюлю вливаем уксус и растительное масло. Доводим все это до кипения и провариваем ровно 2 минуты.

Красный лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или кольцами.

В готовый маринад опускаем наш нарезанный лук и даем ему полежать здесь ровно одну минуту.

Перекладываем лук в стерильные банки и заливаем маринадом. Закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и даем полностью остыть, накрыв пледом.

Маринованный красный лук на зиму готов. Ставьте на хранение в холодильник или холодное место!

Маринад для лука с уксусом и сахаром

Маринад для красного лука

Маринад для лука с уксусом

Маринад для лука с уксусом и сахаром для салата

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля