Главная
➠ Заготовки
➠ Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
➠ Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти» на зиму

Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти» на зиму

Name: Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти» на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы 250 гр.; Помидоры 250 гр.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Вода 1 л.; Перец душистый горошек по вкусу

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти» на зиму – это настоящее богатство вкусов, сочетающее в себе легкость огурцов и сочность помидоров, а также нотки специй и ароматов трав. Каждый маринованный огурец или помидор – это настоящий взрыв вкуса, напоминающий о лучших традициях домашней кухни. Банка с ассорти станет настоящим кладом для зимних вечеров, украшая стол и радуя близких своими ароматами и вкусом. Эти маринованные огурцы с помидорами поднимут настроение даже в самый мрачный день, напоминая о теплых летних днях.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 18 ккал 282 ккал 141 ккал

Белки 0,2 гр. 3,9 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,5 гр. 0,3 гр.

Углеводы 4,3 гр. 69,1 гр. 34,6 гр.

Вода 93,1 гр. 1491,3 гр. 745,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,2 гр. 2,1 гр.

Анастасия Клинская (278 рец.)

Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 250 гр. Помидоры 250 гр. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Чеснок 3 зуб. Вода 1 л. Перец душистый горошек по вкусу

Процесс приготовления

Овощи промываем, томаты прокалываем зубочисткой у места крепления плодоножки.

Любым удобным способом стерилизуем банки вместе с крышками.

Укладываем овощи в банку (включая зубчики чеснока) и заливаем крутым кипятком, спустя 10 минут переливаем жидкость в ковшик.

Воду снова доводим до кипения, растворяем сахар и соль, забрасываем горошины перца и вмешиваем уксус. Через минуту выключаем нагрев.

Заливаем огурцы с помидорами маринадом, закатываем и оборачиваем в плед в перевернутом виде.

Храним в темном месте. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.73%

Витамин В1 0.75%

Витамин В2 0.62%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 0.97%

Витамин В6 0.41%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.31%

Витамин D 0%

Витамин E 0.11%

Биотин 0.28%

Витамин К 3.16%

Витамин РР 0.66%

Калий 2.51%

Кальций 1.64%

Кремний 3.12%

Магний 0.89%

Натрий 56.1%

Сера 2.48%

Фосфор 1.41%

Хлор 49.03%

Алюминий 70.22%

Железо 1.23%

Йод 0.54%

Кобальт 6.15%

Литий 4.66%

Марганец 2.33%

Медь 3.19%

Никель 0.03%

Рубидий 2.11%

Селен 0.31%

Фтор 1.69%

Хром 1.9%

Цинк 0.67%

Бор 2.34%

Ванадий 3.12%

Молибден 6.15%

Витамин A 27.73%

Витамин В1 12.08%

Витамин В2 10.01%

Витамин В4 3.19%

Витамин В5 15.48%

Витамин В6 6.52%

Витамин В9 2.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 85.08%

Витамин D 0%

Витамин E 1.75%

Биотин 4.5%

Витамин К 50.68%

Витамин РР 10.56%

Калий 40.25%

Кальций 26.23%

Кремний 50%

Магний 14.25%

Натрий 898.71%

Сера 39.8%

Фосфор 22.57%

Хлор 785.42%

Алюминий 1125%

Железо 19.77%

Йод 8.57%

Кобальт 98.6%

Литий 74.64%

Марганец 37.25%

Медь 51.09%

Никель 0.5%

Рубидий 33.75%

Селен 5.01%

Фтор 27.14%

Хром 30.5%

Цинк 10.75%

Бор 37.5%

Ванадий 50%

Молибден 98.57%

Витамин A 13.86%

Витамин В1 6.04%

Витамин В2 5%

Витамин В4 1.59%

Витамин В5 7.74%

Витамин В6 3.26%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.54%

Витамин D 0%

Витамин E 0.87%

Биотин 2.25%

Витамин К 25.34%

Витамин РР 5.28%

Калий 20.12%

Кальций 13.12%

Кремний 25%

Магний 7.13%

Натрий 449.36%

Сера 19.9%

Фосфор 11.28%

Хлор 392.71%

Алюминий 562.5%

Железо 9.88%

Йод 4.29%

Кобальт 49.3%

Литий 37.32%

Марганец 18.62%

Медь 25.55%

Никель 0.25%

Рубидий 16.88%

Селен 2.5%

Фтор 13.57%

Хром 15.25%

Цинк 5.38%

Бор 18.75%

Ванадий 25%

Молибден 49.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	249.5 мкг	900 мкг	1.7	13.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	5
Витамин В4	15.9 мг	500 мг	0.2	1.6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1	7.7
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	3.3
Витамин В9	10.1 мкг	400 мкг	0.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	76.6 мкг	90 мкг	5.3	42.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.1	0.9
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.3	2.3
Витамин К	60.8 мкг	120 мкг	3.2	25.3
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	0.7	5.3
Калий	1006.2 мг	2500 мг	2.5	20.1
Кальций	262.3 мг	1000 мг	1.6	13.1
Кремний	15 мг	30 мг	3.1	25
Магний	57 мг	400 мг	0.9	7.1
Натрий	11683.3 мг	1300 мг	56.1	449.4
Сера	199 мг	500 мг	2.5	19.9
Фосфор	180.5 мг	800 мг	1.4	11.3
Хлор	18064.7 мг	2300 мг	49	392.7
Алюминий	337.5 мкг	30 мкг	70.2	562.5
Железо	3.6 мг	18 мг	1.2	9.9
Йод	12.9 мкг	150 мкг	0.5	4.3
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	6.2	49.3
Литий	52.3 мкг	70 мкг	4.7	37.3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.3	18.6
Медь	510.9 мкг	1000 мкг	3.2	25.5
Никель	1 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	67.5 мкг	200 мкг	2.1	16.9
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.3	2.5
Фтор	1085.6 мкг	4000 мкг	1.7	13.6
Хром	15.3 мкг	50 мкг	1.9	15.3
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.7	5.4
Бор	450 мкг	1200 мкг	2.3	18.8
Ванадий	10 мкг	20 мкг	3.1	25
Молибден	69 мкг	70 мкг	6.2	49.3