Суп с фрикадельками для малышей до года
Маринад из соевого соуса для курицы
Ошибка
Маринад из соевого соуса для курицы – это прекрасное дополнение при приготовлении куриного мяса. Соевый соус родом из Азии. Когда этот кулинарный ингредиент появился в обиходе наших кулинаров (стал свободно продаваться в торговых сетях), то завоевал своё место их сердцах.
Это хорошая и приправа, и соус для приготовления и маринования, который уже самодостаточен. У него свой неповторимый вкус. Применяя его, можно не использовать соль, поскольку она в достатке присутствует в соевом соусе. Блюда, приготовленные с применением соевого соуса, имеют оригинальный вкус и аромат, что привлекает потребителя, поскольку разнообразие вкусов и запахов, от приготовленных блюд возбуждает аппетит, а новые вкусы привлекают ещё больше.
Поскольку соевый соус уже самодостаточен, его можно применять для маринования без добавок. Но поскольку, как сказано выше, новые вкусы и ароматы привлекают сильнее, то на основе соевого соуса делают маринады с различными добавками – майонезом, мёдом, столовой горчицей, сметаной, кетчупом, томатным соусом и другими добавками. В соус также добавляют свежий чеснок и имбирь, различные свежие и сушеные травы и специи (перцы сладкие и острые, французские и итальянские травы) и многое другое. Главное в приготовлении маринада – это, что соевый соус должен быть хорошего качества и от проверенного производителя.
Приведённый рецепт соуса для маринования курятины очень простой, но его можно развить, добавляя другие ингредиенты и каждый кулинар сможет сделать свой, неповторимый соус для маринования. Количество ингредиентов в данном рецепте указано из расчёта на один килограмм курятины (на кости или бескостное мясо).
Кухня
Советская
Время готовки
15 мин.
PT15M
Порции
5
Калорийность
45 ккал
95 ккал
19 ккал
Белки
1,6 гр.
3,4 гр.
0,7 гр.
Жиры
0,3 гр.
0,6 гр.
0,1 гр.
Углеводы
8,7 гр.
18,4 гр.
3,7 гр.
Вода
81,8 гр.
173,3 гр.
34,7 гр.
Волокна
3,4 гр.
7,3 гр.
1,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.1 | 0 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 3.3 | 1.4 |
| Витамин В2 | 0.1 мг | 1.8 мг | 1.3 | 0.6 |
| Витамин В4 | 12.9 мг | 500 мг | 1.2 | 0.5 |
| Витамин В5 | 0.3 мг | 5 мг | 2.6 | 1.1 |
| Витамин В6 | 0.3 мг | 2 мг | 6 | 2.6 |
| Витамин В9 | 18.9 мкг | 400 мкг | 2.2 | 0.9 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 21.1 мкг | 90 мкг | 11 | 4.7 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0.5 мг | 15 мг | 1.4 | 0.6 |
| Биотин | 1.8 мг | 50 мг | 1.7 | 0.7 |
| Витамин К | 9 мкг | 120 мкг | 3.5 | 1.5 |
| Витамин РР | 5.5 мг | 20 мг | 12.9 | 5.5 |
| Калий | 417.3 мг | 2500 мг | 7.9 | 3.3 |
| Кальций | 106.2 мг | 1000 мг | 5 | 2.1 |
| Кремний | 10 мг | 30 мг | 15.7 | 6.7 |
| Магний | 38.6 мг | 400 мг | 4.6 | 1.9 |
| Натрий | 2388.3 мг | 1300 мг | 86.7 | 36.7 |
| Сера | 140.8 мг | 500 мг | 13.3 | 5.6 |
| Фосфор | 130.1 мг | 800 мг | 7.7 | 3.3 |
| Хлор | 3631.4 мг | 2300 мг | 74.5 | 31.6 |
| Алюминий | 800 мкг | 30 мкг | 1257.9 | 533.3 |
| Железо | 2.3 мг | 18 мг | 6 | 2.5 |
| Йод | 6 мкг | 150 мкг | 1.9 | 0.8 |
| Кобальт | 10.9 мкг | 10 мкг | 51.4 | 21.8 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.1 мкг | 2 мкг | 26.5 | 11.2 |
| Медь | 253.2 мкг | 1000 мкг | 11.9 | 5.1 |
| Никель | 6 мкг | 200 мкг | 1.4 | 0.6 |
| Рубидий | 952 мкг | 200 мкг | 224.5 | 95.2 |
| Селен | 1.3 мкг | 55 мкг | 1.1 | 0.5 |
| Фтор | 63.8 мкг | 4000 мкг | 0.8 | 0.3 |
| Хром | 4 мкг | 50 мкг | 3.8 | 1.6 |
| Цинк | 1.8 мг | 12 мг | 7.1 | 3 |
| Бор | 400 мкг | 1200 мкг | 15.7 | 6.7 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 6.6 мкг | 70 мкг | 4.4 | 1.9 |
Процесс приготовления
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам