Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для стейка из свинины

Маринад для стейка из свинины

Name: Маринад для стейка из свинины
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

2872

47 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Маринад для стейка из свинины сможет приготовить даже ребенок. Всего 10 минут и маринад готов. Он делает стейк свинины нежным и сочным. Душистые травы и специи в совокупности дополняют друг друга и придают незабываемый аромат мясу. Любителям стейков рекомендую взять рецепт на заметку.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 1

Калорийность 261 ккал 246 ккал 247 ккал

Белки 3,3 гр. 3,1 гр. 3,1 гр.

Жиры 22,9 гр. 21,7 гр. 21,7 гр.

Углеводы 9,1 гр. 8,6 гр. 8,6 гр.

Вода 43,1 гр. 40,8 гр. 40,8 гр.

Волокна 5,4 гр. 5,1 гр. 5,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	175.4 мкг	900 мкг	20.6	19.5
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	7.9	7.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	15.2	14.4
Витамин В4	9.4 мг	500 мг	2	1.9
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	5.2	4.9
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	19.5	18.4
Витамин В9	19.6 мкг	400 мкг	5.2	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50 мкг	90 мкг	58.8	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.6 мг	15 мг	32.2	30.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	46 мкг	120 мкг	40.5	38.3
Витамин РР	92.4 мг	20 мг	488.1	461.8
Калий	345.3 мг	2500 мг	14.6	13.8
Кальций	153.8 мг	1000 мг	16.3	15.4
Кремний	3.6 мг	30 мг	12.8	12.1
Магний	65.6 мг	400 мг	17.3	16.4
Натрий	5070 мг	1300 мг	412.3	390
Сера	29.5 мг	500 мг	6.2	5.9
Фосфор	89.2 мг	800 мг	11.8	11.1
Хлор	5972.1 мг	2300 мг	274.5	259.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.7 мг	18 мг	27.7	26.2
Йод	0 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	15.9	15
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	68.9	65.2
Медь	213.3 мкг	1000 мкг	22.5	21.3
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0.4	0.4
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	1.7	1.6
Фтор	2.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0.2	0.2
Цинк	0.7 мг	12 мг	6.5	6.2
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	16.6	15.7

Процесс приготовления

Выставляем на рабочую поверхность специи, оливковое масло, соевый соус и сухие травы.

Итак, готовим первый вариант маринада. Подготавливаем стейк свинины. Промываем и просушиваем. Поочередно втираем в стейк специи. Поливаем соком лимона и оливковым маслом. Распределяем с двух сторон. Маринуем минут 20.

Для второго варианта промываем лимон, разрезаем пополам и выдавливаем сок.

Лимонный сок наливаем в пиалу и добавляем оливковое масло.

Размешиваем, всыпаем соль, перец и специи, перечисленные в рецептуре.

Засыпаем сухие травы. Ассортимент и количество определяем по желанию. Взболтав компоненты, поливаем подготовленный стейк и массажными движениями втираем с обеих сторон. Оставляем мариноваться на полчаса.

Третий вариант маринада тоже сделает мясо незабываемо аппетитным. В предварительно смешанные оливковое масло и лимонный сок вводим специи и соевый соус. Травы кладем по желанию и разбалтываем маринад до однородности. Мясо опускаем в приготовленный маринад и выдерживаем 30-40 минут.