Маринад для скумбрии пряного посола

Name: Маринад для скумбрии пряного посола
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Советская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Маринад для скумбрии пряного посола в домашних условиях приготовить просто. Существует множество рецептов маринадов для приготовления рыбы в домашних условиях. В этом маринаде можно засолить не только скумбрию, но и сельдь или другую морскую рыбу.

Приготовленная по данному рецепту скумбрия получается вкусная и съедается очень быстро.

В данном рецепте все веса указаны из расчета на один килограмм размороженной, но не чищенной рыбы (с головой, хвостом, плавниками и так далее).

Приступим.

5498

Кухня

Советская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

167 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

38,7 гр.

Вода

2,7 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15.3 мкг

900 мкг

0.3

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.5

0.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

1.1

0.1

Витамин В4

0.5 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0 мг

5 мг

1.3

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

2.3

0.3

Витамин В9

3.4 мкг

400 мкг

1.5

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1.7 мкг

90 мкг

3.3

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

1.1

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

10 мкг

120 мкг

14.7

1.7

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0.7

0.1

Калий

51.5 мг

2500 мг

3.6

0.4

Кальций

133.6 мг

1000 мг

23.5

2.7

Кремний

30 мг

Магний

12.6 мг

400 мг

5.5

0.6

Натрий

11615.9 мг

1300 мг

1573.7

178.7

Сера

55.3 мг

500 мг

19.5

2.2

Фосфор

28.2 мг

800 мг

6.2

0.7

Хлор

17907 мг

2300 мг

1371.2

155.7

Алюминий

30 мкг

Железо

1.6 мг

18 мг

15.6

1.8

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

79.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

3.9

Медь

111.6 мкг

1000 мкг

19.7

2.2

Никель

0.7 мкг

200 мкг

0.6

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.6

0.1

Фтор

2.1 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

50 мкг

Цинк

0.3 мг

12 мг

3.8

0.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

83.1

9.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Маринад для скумбрии пряного посола легко готовится в домашних условиях. Возьмите кастрюлю подходящего объёма.

Налейте в кастрюлю холодную воду в количестве, как указано в рецепте.

Положите все сухие ингредиенты, что перечислены в рецепте, в кастрюлю. Если вы не любите гвоздику, положите одно соцветие или не кладите эту специю совсем.

Установите кастрюлю со специями и водой на конфорку плиты с включённым средним нагревом. Пусть вода закипает, но не торопясь. Когда вода закипит, выключите нагрев плиты, накройте кастрюлю крышкой и пусть маринад остывает до комнатной температуры.

После остывания маринада его можно использовать для посола рыбы.Приятного аппетита!

Оценить маринад для скумбрии пряного посола

Быстрый фильтр

Маринады

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринад для скумбрии пряного посола

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринад для скумбрии пряного посола

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке