Маринад для шашлыка из свинины с луком

Name: Маринад для шашлыка из свинины с луком
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D13H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Маринад для шашлыка из свинины с луком достаточно распространен. Много лука в рецепте не должно испугать. Именно луковый сок делает шашлык сочным и нежным. А еще придает дополнительный вкус мясному угощению. Приготовить маринад без труда получится у всех.

784

Кухня

Мировая

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

138 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

70,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

153.1 мкг

900 мкг

0.8

4.3

Витамин В1

3.7 мг

1.5 мг

11.1

62.2

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.5

41.6

Витамин В4

672.8 мг

500 мг

33.6

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

6.6

Витамин В6

7.2 мг

2 мг

89.5

Витамин В9

135.4 мкг

400 мкг

1.5

8.5

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

5.7

31.7

Витамин С

124.3 мкг

90 мкг

6.2

34.5

Витамин D

23 мкг

10 мкг

10.3

57.5

Витамин E

37.6 мг

15 мг

11.2

62.7

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

4.5

Витамин К

24.3 мкг

120 мкг

0.9

5.1

Витамин РР

53.9 мг

20 мг

12.1

67.4

Калий

4673.3 мг

2500 мг

8.4

46.7

Кальций

560.5 мг

1000 мг

2.5

Кремний

50.6 мг

30 мг

7.5

42.1

Магний

342.8 мг

400 мг

3.8

21.4

Натрий

2279.6 мг

1300 мг

7.8

43.8

Сера

2217.7 мг

500 мг

19.9

110.9

Фосфор

2047.3 мг

800 мг

11.5

Хлор

253.3 мг

2300 мг

0.5

2.8

Алюминий

4050.1 мкг

30 мкг

604.3

3375

Железо

10.8 мг

18 мг

2.7

Йод

30.2 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

50.8 мкг

10 мкг

22.7

126.9

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

11.8 мкг

2 мкг

26.4

147.2

Медь

1770.5 мкг

1000 мкг

7.9

44.3

Никель

30.3 мкг

200 мкг

0.7

3.8

Рубидий

4809.8 мкг

200 мкг

107.7

601.2

Селен

30.8 мкг

55 мкг

2.5

Фтор

332.8 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

20.4 мкг

50 мкг

1.8

10.2

Цинк

33.9 мг

12 мг

12.7

70.7

Бор

2024.2 мкг

1200 мкг

7.6

42.2

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.3

1.5

Молибден

2.2 мкг

70 мкг

0.1

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину хорошо промываем и просушиваем салфетками.

Мясо режем достаточно крупными кусками.

Лук освобождаем от шелухи и промываем.

Лук перекручиваем через мясорубку или перебиваем в кашицу с помощью блендера.

Лук отжимаем от сока, используя марлю. Лучше использовать резиновые перчатки.

Мясо перекладываем во вместительную емкость. Заливаем луковым соком так, чтобы он полностью покрывал мясные кусочки. Закрыв крышкой, убираем на ночь в холодильник.