Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для куриных бедрышек в духовке

Маринад для куриных бедрышек в духовке

Name: Маринад для куриных бедрышек в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

313

20 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Маринад для куриных бедрышек в духовке приготовит даже подросток. Куриные бедрышки получаются сочными и максимально аппетитными. Приготовить по этому рецепту можно не только бедрышки, но и мякоть грудки. Изумительный маринад сочетает в себе гармонию всех вкусов. Гурманы оценят простой, но очень вкусный рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 180 ккал 2075 ккал 346 ккал

Белки 17,2 гр. 199,0 гр. 33,2 гр.

Жиры 10,3 гр. 118,8 гр. 19,8 гр.

Углеводы 3,8 гр. 43,9 гр. 7,3 гр.

Вода 63,7 гр. 735,3 гр. 122,6 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,5 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриное бедро 1.2 кг Лимон 1 шт. Мёд 1.5 ст.л. Чеснок 3 зуб. Горчица французская 1 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	463.7 мкг	900 мкг	4.5	8.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.4	8.5
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.9	15.2
Витамин В4	542.2 мг	500 мг	9.4	18.1
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	18.4	35.4
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	12.6	24.2
Витамин В9	87.7 мкг	400 мкг	1.9	3.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	49 мкг	90 мкг	4.7	9.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.8 мг	15 мг	3.4	6.5
Биотин	171 мг	50 мг	29.6	57
Витамин К	42.7 мкг	120 мкг	3.1	5.9
Витамин РР	54.5 мг	20 мг	23.6	45.4
Калий	2088.6 мг	2500 мг	7.2	13.9
Кальций	193.3 мг	1000 мг	1.7	3.2
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.3	0.7
Магний	230 мг	400 мг	5	9.6
Натрий	4643.4 мг	1300 мг	30.9	59.5
Сера	24.5 мг	500 мг	0.4	0.8
Фосфор	1513.4 мг	800 мг	16.4	31.5
Хлор	5981.8 мг	2300 мг	22.5	43.3
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	7.7	14.9
Железо	12.6 мг	18 мг	6.1	11.7
Йод	1.3 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	2.6 мкг	10 мкг	2.2	4.3
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.8	1.5
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.7	3.3
Медь	796.2 мкг	1000 мкг	6.9	13.3
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Селен	129.9 мкг	55 мкг	20.4	39.4
Фтор	51.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	16.2 мг	12 мг	11.7	22.5
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.8	1.5
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1	2
Молибден	11.6 мкг	70 мкг	1.4	2.8

Процесс приготовления

Собираем необходимые продукты. Ополаскиваем куриные бедрышки и обсушиваем бумажными полотенцами. По желанию с бедер снимаем шкурку.

Освободив чеснок от шелухи, ополаскиваем и мелко натираем на терке. Промываем лимон и разрезаем на 2 части. Выдавливаем сок. Получится около 70 миллилитров.

В глубокую чашу наливаем оливковое масло и лимонный сок. Добавляем мед, зернистую горчицу, натертый чеснок. Солим и перчим.

Размешиваем маринад до однородности.

В ароматный маринад выкладываем подготовленные бедрышки. Маринуем 15 минут. Тем временем включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.

В жаропрочную форму укладываем замаринованные бедра. Отправляем запекаться в горячую духовку на 15 минут. Достаем форму и поливаем курицу оставшимся маринадом.