Маринад для говядины для запекания в духовке
Маринад для говядины для запекания в духовке – это смесь ингредиентов, созданная для придания мясу вкуса, мягкости и аромата. Он обычно состоит из соусов, масел, специй, трав и кислоты, которые совместно действуют, чтобы проникнуть в говядину и придать ей дополнительные вкусовые оттенки. После маринования, говядина готовится в духовке с использованием маринада или с его удалением, в зависимости от рецепта. В процессе запекания говядина впитывает ароматы маринада и приобретает мягкость и сочность. Таким образом, маринад для говядины для запекания в духовке является важным ингредиентом, который помогает достичь вкусного и ароматного блюда с мягкой и сочной говядиной.
Экспериментируйте, чтобы найти оптимальное сочетание ингредиентов, учитывая свои предпочтения.
Дайте достаточно времени для маринования говядины. Рекомендуется мариновать говядину не менее 2-3 часов, но лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике. Это позволит мясу пропитаться ароматами и стать более нежным.
Чтобы достичь более интенсивного вкуса чеснока в маринаде, предварительно замаринуйте измельченный чеснок с солью. Это поможет высвободить его аромат и усилить вкус.
Используйте свежие специи, если это возможно. Они придают более яркий и ароматный вкус маринаду. Если у вас нет свежих специй, то используйте высококачественные сушеные специи.
Разнообразьте вкус вашего маринада, добавляя дополнительные ингредиенты. Например, вы можете добавить немного меда для сладкого оттенка, кетчупа для насыщенности вкуса или табаско для остроты. Попробуйте различные комбинации, чтобы найти свой собственный уникальный вариант маринада.
807
46
0
Кухня
Азиатская
Время готовки
15 мин. PT15M
Порции
0.24
Калорийность
365 ккал 235 ккал 980 ккал
Белки
1,5 гр. 1,0 гр. 4,1 гр.
Жиры
2,3 гр. 1,5 гр. 6,1 гр.
Углеводы
83,6 гр. 53,9 гр. 224,4 гр.
Вода
7,5 гр. 4,8 гр. 20,1 гр.
Волокна
3,6 гр. 2,3 гр. 9,5 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 268,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
5.7 мкг
900 мкг
1
2.6
Витамин В1
0 мг
1.5 мг
2.6
6.9
Витамин В2
0 мг
1.8 мг
2.4
6.5
Витамин В4
2.3 мг
500 мг
0.7
1.9
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
3
8.1
Витамин В6
0.1 мг
2 мг
5.7
15.2
Витамин В9
8.1 мкг
400 мкг
3.1
8.4
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
3.1 мкг
90 мкг
5.4
14.6
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.3 мг
15 мг
2.9
7.7
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
29.4 мкг
120 мкг
38.1
102.2
Витамин РР
4.6 мг
20 мг
36
96.7
Калий
101.3 мг
2500 мг
6.3
16.9
Кальций
69.3 мг
1000 мг
10.8
28.9
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
15.8 мг
400 мг
6.1
16.5
Натрий
60.3 мг
1300 мг
7.2
19.3
Сера
1.7 мг
500 мг
0.5
1.4
Фосфор
17 мг
800 мг
3.3
8.9
Хлор
1.2 мг
2300 мг
0.1
0.2
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
2.5 мг
18 мг
22
59
Йод
0.4 мкг
150 мкг
0.4
1
Кобальт
0.4 мкг
10 мкг
5.6
15
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.8 мкг
2 мкг
61.9
166
Медь
89.1 мкг
1000 мкг
13.8
37.1
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.9 мкг
55 мкг
2.6
7
Фтор
1.7 мкг
4000 мкг
0.1
0.2
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0.2 мг
12 мг
2.9
7.7
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить маринад для говядины для запекания в духовке
46
0
Комментарии (0)