Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник с маком и апельсином

Манник с маком и апельсином

Name: Манник с маком и апельсином
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

3858

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Для любителей простой домашней выпечки рекомендую воспользоваться рецептом манника с маком и апельсином. Десерт неприлично простой в приготовлении, а в результате невероятно вкусная и рассыпчатая выпечка, которая так и манит своим превосходным ароматом.

Кухня Русская

Время готовки 85 мин.

Порции 6

Калорийность 266 ккал 2201 ккал 367 ккал

Белки 6,8 гр. 55,9 гр. 9,3 гр.

Жиры 5,5 гр. 45,3 гр. 7,5 гр.

Углеводы 46,8 гр. 386,8 гр. 64,5 гр.

Вода 35,2 гр. 290,9 гр. 48,5 гр.

Волокна 2,5 гр. 20,8 гр. 3,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	485.4 мкг	900 мкг	6.5	9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.2	11.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7	9.7
Витамин В4	447.2 мг	500 мг	10.8	14.9
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	9.9	13.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.7	9.3
Витамин В9	116.2 мкг	400 мкг	3.5	4.8
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.5	4.8
Витамин С	85.2 мкг	90 мкг	11.4	15.8
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	4.5	6.3
Витамин E	5.9 мг	15 мг	4.7	6.5
Биотин	34.8 мг	50 мг	8.4	11.6
Витамин К	3.8 мкг	120 мкг	0.4	0.5
Витамин РР	17.6 мг	20 мг	10.6	14.6
Калий	1939.5 мг	2500 мг	9.4	12.9
Кальций	900.6 мг	1000 мг	10.9	15
Кремний	20.4 мг	30 мг	8.2	11.3
Магний	291.6 мг	400 мг	8.8	12.2
Натрий	3547.3 мг	1300 мг	33	45.5
Сера	646.1 мг	500 мг	15.6	21.5
Фосфор	1260.1 мг	800 мг	19	26.3
Хлор	304.6 мг	2300 мг	1.6	2.2
Алюминий	1361.3 мкг	30 мкг	548.5	756.3
Железо	13.3 мг	18 мг	8.9	12.3
Йод	35.9 мкг	150 мкг	2.9	4
Кобальт	73.3 мкг	10 мкг	88.6	122.2
Литий	29.3 мкг	70 мкг	5.1	7
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	31.4	43.3
Медь	1088.3 мкг	1000 мкг	13.2	18.1
Никель	23.6 мкг	200 мкг	1.4	2
Рубидий	37.8 мкг	200 мкг	2.3	3.2
Селен	86.6 мкг	55 мкг	19	26.3
Фтор	271.7 мкг	4000 мкг	0.8	1.1
Хром	8.9 мкг	50 мкг	2.1	3
Цинк	8.7 мг	12 мг	8.7	12.1
Бор	378 мкг	1200 мкг	3.8	5.3
Ванадий	211.6 мкг	20 мкг	127.9	176.3
Молибден	33.8 мкг	70 мкг	5.8	8

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления манника с маком и апельсином? Апельсин тщательно вымойте, обдайте кипятком, после чего обсушите бумажными полотенцами или выложите на чистое сухое полотенце. Апельсин разрежьте на средние кусочки, при необходимости извлеките косточки. Затем выложите в емкость блендера и измельчите до однородной консистенции.

К измельченному апельсину добавьте кефир и куриные яйца, взбейте блендером до однородной гладкой консистенции.

Взбитую массу перелейте в глубокую емкость, добавьте необходимое количество сахарного песка и тщательно перемешайте венчиком или миксером.

Затем добавьте манную крупу и тщательно перемешайте венчиком или миксером. Оставьте приблизительно на 20-30 минут для набухания.

В получившееся набухшее тесто влейте необходимое количество оливкового масла. Тщательно перемешайте.

Отмерьте необходимое количество цельнозерновой пшеничной муки и просейте ее через сито в отдельную емкость. Добавьте разрыхлитель и пищевую соду, тщательно перемешайте. Постепенно введите в тесто и перемешайте миксером или венчиком до состояния однородной гладкой массы.

Изюм переберите, тщательно вымойте, обдайте кипятком, после чего обсушите бумажными полотенцами. Выложите в тесто, затем добавьте мак. Тщательно перемешайте.

Металлическую форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла, заполните готовым тестом. Форму поместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте манник приблизительно 35-40 минут.

Готовность десерта проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой. По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките форму с манником из духовки.