Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы без стерилизации на зиму
➠ Малосольные огурцы быстрого приготовления на минералке

Малосольные огурцы быстрого приготовления на минералке

Name: Малосольные огурцы быстрого приготовления на минералке
Prep time: 8 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D8H15M
Yield: 2
Cuisine: Русская

3359

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Хочу поделиться идеальным, по моему мнению, рецептом малосольных огурцов быстрого приготовления на минералке. Если ждете к вечеру гостей, советую воспользоваться этим рецептом и приготовить малосольные огурчики с утра. Через восемь часов можно закуску подавать на стол.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 2

Калорийность 8 ккал 158 ккал 79 ккал

Белки 0,4 гр. 9,3 гр. 4,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.

Углеводы 1,3 гр. 27,7 гр. 13,9 гр.

Вода 94,0 гр. 1966,4 гр. 983,2 гр.

Волокна 0,5 гр. 10,6 гр. 5,3 гр.

Малосольные огурцы быстрого приготовления на минералке

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы (небольшие) 1 кг Петрушка 1 по желанию Укроп 1 пучок Чеснок 4 зуб. Для рассола: 1 Вода минеральная (сильногазированная) 1.5 л. Соль крупная 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	241.9 мкг	900 мкг	1.3	13.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	10.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	13.1
Витамин В4	61.7 мг	500 мг	0.6	6.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3	31.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	11.9
Витамин В9	79.7 мкг	400 мкг	1	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	128.1 мкг	90 мкг	6.8	71.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.4	3.7
Биотин	9 мг	50 мг	0.9	9
Витамин К	262.5 мкг	120 мкг	10.5	109.4
Витамин РР	3.6 мг	20 мг	0.8	8.9
Калий	12636.2 мг	2500 мг	24.2	252.7
Кальций	4518.5 мг	1000 мг	21.6	225.9
Кремний	0.9 мг	30 мг	0.1	1.5
Магний	1171.6 мг	400 мг	14	146.5
Натрий	34322.1 мг	1300 мг	126.2	1320.1
Сера	537.4 мг	500 мг	5.1	53.7
Фосфор	319.2 мг	800 мг	1.9	20
Хлор	35824.8 мг	2300 мг	74.5	778.8
Алюминий	21.8 мкг	30 мкг	3.5	36.4
Железо	9.3 мг	18 мг	2.5	25.8
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1	10.1
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	9.3	97.4
Литий	0.2 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.4	56.8
Медь	1208.3 мкг	1000 мкг	5.8	60.4
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0.4 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.3	3.3
Фтор	171.9 мкг	4000 мкг	0.2	2.1
Хром	60.1 мкг	50 мкг	5.7	60.1
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.1	11.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76 мкг	70 мкг	5.2	54.3

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малосольных огурцов быстрого приготовления на минералке? В первую очередь подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ароматной и сочной закуски. Чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной проточной воде, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

Подготовьте емкость, в которой будете готовить малосольные огурчики. Отберите овощи небольшого размера и тщательно вымойте в прохладной проточной воде. Огурцы обсушите, а затем обрежьте хвостики с двух сторон. В подготовленную емкость выложите первым слоем огурчики, сверху распределите нарезанный чеснок, а также зелень укропа, предварительно вымытый и обсушенный.

Также можно использовать по желанию петрушку или любую другую зелень. Сверху положите снова огурцы и укроп.

А затем распределите оставшийся чеснок.

Приготовьте рассол. В небольшой емкости соедините необходимое количество минеральной газированной воды и каменной соли. Тщательно перемешайте до полного растворения кристалликов соли, а затем залейте огурчики приготовленным рассолом.