Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины на молоке с изюмом

Маффины на молоке с изюмом

Name: Маффины на молоке с изюмом
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Американская

8443

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Хочу предложить простой и очень вкусный рецепт нежнейших маффинов на молоке с изюмом. В тесто можно добавлять и другие сухофрукты или орехи. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Процесс приготовления не отнимет у вас много времени.

Кухня Американская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 347 ккал 2615 ккал 436 ккал

Белки 6,9 гр. 51,8 гр. 8,6 гр.

Жиры 9,1 гр. 68,5 гр. 11,4 гр.

Углеводы 58,5 гр. 440,2 гр. 73,4 гр.

Вода 20,8 гр. 156,3 гр. 26,0 гр.

Волокна 2,1 гр. 15,5 гр. 2,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 350 гр. Масло растительное 25 мл. Молоко коровье 200 мл. Сода пищевая 0.5 ч.л. Изюм 50 гр. Сахар-песок 150 гр. Сахарная пудра 1 для украшения Яйцо 2 шт. Масло сливочное 70 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	601.5 мкг	900 мкг	8.9	11.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.5	8.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.7	7.2
Витамин В4	463.9 мг	500 мг	12.3	15.5
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	6.7	8.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.2	7.7
Витамин В9	105.2 мкг	400 мкг	3.5	4.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.6	3.2
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	4.4	5.6
Витамин E	7.1 мг	15 мг	6.3	7.9
Биотин	29.3 мг	50 мг	7.8	9.8
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	9.7	12.2
Калий	1029.3 мг	2500 мг	5.5	6.9
Кальций	172.2 мг	1000 мг	2.3	2.9
Кремний	14 мг	30 мг	6.2	7.8
Магний	87.2 мг	400 мг	2.9	3.6
Натрий	1817.6 мг	1300 мг	18.6	23.3
Сера	444.5 мг	500 мг	11.8	14.8
Фосфор	598.6 мг	800 мг	9.9	12.5
Хлор	242.7 мг	2300 мг	1.4	1.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.3
Железо	8.8 мг	18 мг	6.5	8.1
Йод	27.3 мкг	150 мкг	2.4	3
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	22.1	27.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	14.5	18.2
Медь	630.6 мкг	1000 мкг	8.4	10.5
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.5	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	55.1 мкг	55 мкг	13.3	16.7
Фтор	254.7 мкг	4000 мкг	0.8	1.1
Хром	12.2 мкг	50 мкг	3.2	4.1
Цинк	3.8 мг	12 мг	4.2	5.3
Бор	129.5 мкг	1200 мкг	1.4	1.8
Ванадий	315 мкг	20 мкг	209.2	262.5
Молибден	50.4 мкг	70 мкг	9.6	12

Процесс приготовления

Готовить маффины на молоке с изюмом легко! В глубокую емкость разбейте куриные яйца.

Затем всыпьте необходимое количество сахарного песка.

С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции. Также можно воспользоваться венчиком или погружным блендером, чтобы не было комочков.

Взбивайте до тех пор, пока яичная масса не побелеет.

В полученную массу добавьте пищевую соду.

Сливочное масло слегка растопите в микроволновке или на водяной бане. А затем влейте во взбитую массу. Хорошо перемешайте. Влейте необходимое количество молока и растительного масла и еще раз перемешайте.

Отмерьте необходимое количество пшеничной муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную емкость. Постепенно введите во взбитую массу.

Тщательно перемешайте миксером, блендером или венчиком до состояния однородной гладкой массы.

Изюм хорошо промойте под холодной водой, затем выложите в емкость и залейте заранее подготовленным кипятком, оставьте примерно на 10-15 минут. После чего слейте через сито и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Подготовленный изюм выложите в тесто и хорошо перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился в тесте.

Силиконовые формочки заполните готовым тестом на 2/3 высоты. Формочками заполните подготовленный противень. Противень поместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины приблизительно 15-20 минут. Готовность ароматной выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть совершенно сухой.