Люля-кебаб на шпажках в духовке

Name: Люля-кебаб на шпажках в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Люля-кебаб на шпажках в духовке – это самое популярное восточное блюдо у вас на кухне. Таким образом можно оригинально подать мясо на праздничный стол, гости точно оценят такое блюдо. Главное в этом рецепте – это вымесить фарш до правильной вязкой консистенции, чтобы он крепко держался на шпажках.

795

Кухня

Восточная

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

178 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

13,3 гр.

Углеводы

1,2 гр.

Вода

65,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1102.1 мкг

900 мкг

9.9

30.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.9

15.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

7.5

23.2

Витамин В4

920.4 мг

500 мг

14.9

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

30.8

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

13.6

42.1

Витамин В9

242.6 мкг

400 мкг

4.9

15.2

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

250

Витамин С

161.6 мкг

90 мкг

14.5

44.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.8 мг

15 мг

4.7

14.7

Биотин

30.3 мг

50 мг

4.9

15.1

Витамин К

1441.1 мкг

120 мкг

97.2

300.2

Витамин РР

73.8 мг

20 мг

29.9

92.3

Калий

4011.6 мг

2500 мг

40.1

Кальций

517.8 мг

1000 мг

4.2

12.9

Кремний

12 мг

30 мг

3.2

Магний

329.8 мг

400 мг

6.7

20.6

Натрий

6694.2 мг

1300 мг

41.7

128.7

Сера

1735.8 мг

500 мг

28.1

86.8

Фосфор

1838.8 мг

800 мг

18.6

57.5

Хлор

9905.7 мг

2300 мг

34.9

107.7

Алюминий

391.3 мкг

30 мкг

105.6

326.1

Железо

25 мг

18 мг

11.2

34.7

Йод

28.5 мкг

150 мкг

1.5

4.8

Кобальт

66.1 мкг

10 мкг

53.5

165.3

Литий

3.9 мкг

70 мкг

0.5

1.4

Марганец

2 мкг

24.7

Медь

2770.6 мкг

1000 мкг

22.4

69.3

Никель

61.3 мкг

200 мкг

2.5

7.7

Рубидий

140.5 мкг

200 мкг

5.7

17.6

Селен

1.5 мкг

55 мкг

0.2

0.7

Фтор

1230.7 мкг

4000 мкг

2.5

7.7

Хром

88.9 мкг

50 мкг

14.4

44.5

Цинк

29.2 мг

12 мг

19.7

60.8

Бор

66 мкг

1200 мкг

0.4

1.4

Ванадий

3.4 мкг

20 мкг

1.4

4.2

Молибден

112.5 мкг

70 мкг

40.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Шпажки для люля-кебаб также необходимо подготовить. В миску налейте воду и опустите в нее шпажки, оставьте их на час. Так они будут влажными и не сгорят в духовке.

Зубчики чеснока очистите и мелко порубите их ножом. Всю свежую зелень хорошо помойте, промокните на бумажных полотенцах и также мелко порубите ножом.

Мякоть баранины прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. Выложите фарш на рабочую поверхность и разминайте его руками в течение 10 минут, периодически отбивая его о стол.

Переложите фарш в миску, добавьте к нему зелень, чеснок, соль, молотый перец, кориандр и влейте минеральную воду. Тщательно перемешайте массу.

Застелите противень пергаментом для выпечки. Берите фарш небольшими порциями и крепите их на шпажки. Выкладывайте заготовки на противень. Отправьте люля-кебаб в духовку, разогретую до 190 градусов на 15 минут. После этого переверните их и готовьте еще 15 минут.

Подавайте люля-кебаб с лавашом, маринованным луком и овощами. Приятного аппетита!

Оценить люля-кебаб на шпажках в духовке

Быстрый фильтр

Баранина Люля-кебаб

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Люля-кебаб на шпажках в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить люля-кебаб на шпажках в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке