Люля кебаб на мангале в фольге

Name: Люля кебаб на мангале в фольге
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 5
Cuisine: Азербайджанская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Люля кебаб в переводе означает «трубочка из мяса». Для того, чтобы кебаб получился максимально вкусным, его нужно правильно приготовить. И главный секрет здесь в консистенции фарша: он должен быть в меру плотным. А этого можно добиться лишь благодаря некоторым ингредиентам, о которых вы можете узнать из рецепта, представленного вашему вниманию.

10880

Кухня

Азербайджанская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

440 ккал

Белки

38,2 гр.

Жиры

30,7 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

171,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6249.1 мкг

900 мкг

50.8

138.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.9

16.1

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

13.7

37.5

Витамин В4

1376.8 мг

500 мг

20.1

55.1

Витамин В5

11.2 мг

5 мг

16.3

44.7

Витамин В6

8.3 мг

2 мг

30.3

82.7

Витамин В9

332.1 мкг

400 мкг

6.1

16.6

Витамин В12

51 мкг

3 мкг

124.4

340

Витамин С

36.1 мкг

90 мкг

2.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.6 мг

15 мг

7.6

20.8

Биотин

61.4 мг

50 мг

24.5

Витамин К

159.9 мкг

120 мкг

9.8

26.7

Витамин РР

155.4 мг

20 мг

56.8

155.4

Калий

6510.9 мг

2500 мг

19.1

52.1

Кальций

701.4 мг

1000 мг

5.1

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.8

Магний

684.5 мг

400 мг

12.5

34.2

Натрий

1216.2 мг

1300 мг

6.8

18.7

Сера

5009.8 мг

500 мг

73.3

200.4

Фосфор

4448.4 мг

800 мг

40.7

111.2

Хлор

1330.5 мг

2300 мг

4.2

11.6

Алюминий

1049 мкг

30 мкг

255.8

699.3

Железо

82.6 мг

18 мг

33.6

91.7

Йод

160.5 мкг

150 мкг

7.8

21.4

Кобальт

159 мкг

10 мкг

116.3

318

Литий

4.5 мкг

70 мкг

0.5

1.3

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

43.7

Медь

4468.4 мкг

1000 мкг

32.7

89.4

Никель

190.5 мкг

200 мкг

19.1

Рубидий

995 мкг

200 мкг

36.4

99.5

Селен

1.9 мкг

55 мкг

0.3

0.7

Фтор

1423.7 мкг

4000 мкг

2.6

7.1

Хром

178.5 мкг

50 мкг

26.1

71.4

Цинк

70.6 мг

12 мг

117.6

Бор

550 мкг

1200 мкг

3.4

9.2

Ванадий

66 мкг

20 мкг

24.1

Молибден

256.5 мкг

70 мкг

26.8

73.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить люля кебаб на мангале в фольге? Мясо необходимо промыть и просушить.

В чашу блендера отправляем мясо, сало, репчатый лук, укроп. Все перемалываем в однородную массу.

Туда же добавляем соль, перец, измельченную сушеную мяту и базилик.

Фарш необходимо хорошенько вымесить руками.

Сделайте заготовку из фарша, которую нужно будет насадить на шампур.

Отправляем шампуры с кебабом на мангал и обжариваем их с обеих сторон примерно в течение 20 минут. Если вы хотите, чтобы люля кебаб получился более сочным и нежным, рекомендуем перед жаркой шампур с фаршем обернуть фольгой.

Подается люля кебаб в горячем виде в сочетании с любимым гарниром или овощами.

Оценить люля кебаб на мангале в фольге

Быстрый фильтр

Люля-кебаб Люля кебаб на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Люля кебаб на мангале в фольге

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить люля кебаб на мангале в фольге

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке