Лодочки из кабачков с мясом

Name: Лодочки из кабачков с мясом
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Уже совсем скоро начнется очередной овощной сезон и на прилавках магазинов появится большой ассортимент свежих овощей. Среди которых будет, конечно же, кабачок. Многие знают его полезные и диетические свойства, а также огромное количество блюд, которых можно приготовить с его использованием. Например, фаршированные кабачки, запеченные в духовом шкафу. Фаршировать кабачки можно как мясом, так и овощами. В своем рецепте мы соединили и то и другое, получилось просто великолепно!

5295

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

81,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2631.8 мкг

900 мкг

11.8

73.1

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

5.1

31.6

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

4.4

27.3

Витамин В4

422 мг

500 мг

3.4

21.1

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

3.7

22.9

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

8.7

53.4

Витамин В9

265.8 мкг

400 мкг

2.7

16.6

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

3.2

19.5

Витамин С

295.6 мкг

90 мкг

13.3

82.1

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

18.5

Витамин E

30.4 мг

15 мг

8.2

50.7

Биотин

10.3 мг

50 мг

0.8

5.1

Витамин К

186.3 мкг

120 мкг

6.3

38.8

Витамин РР

30.4 мг

20 мг

6.2

Калий

5709.7 мг

2500 мг

9.3

57.1

Кальций

1641.6 мг

1000 мг

6.7

Кремний

596.5 мг

30 мг

80.6

497.1

Магний

428.6 мг

400 мг

4.3

26.8

Натрий

3447.4 мг

1300 мг

10.7

66.3

Сера

925 мг

500 мг

7.5

46.2

Фосфор

1583.6 мг

800 мг

49.5

Хлор

3168.1 мг

2300 мг

5.6

34.4

Алюминий

1899.1 мкг

30 мкг

256.5

1582.6

Железо

11.8 мг

18 мг

2.7

16.4

Йод

10.9 мкг

150 мкг

0.3

1.8

Кобальт

25.5 мкг

10 мкг

10.3

63.6

Литий

37.4 мкг

70 мкг

2.2

13.3

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

12.5

77.2

Медь

1478.1 мкг

1000 мкг

Никель

27.9 мкг

200 мкг

0.6

3.5

Рубидий

657.2 мкг

200 мкг

13.3

82.2

Селен

46.5 мкг

55 мкг

3.4

21.1

Фтор

206.9 мкг

4000 мкг

0.2

1.3

Хром

18.7 мкг

50 мкг

1.5

9.4

Цинк

16.7 мг

12 мг

5.6

34.7

Бор

973.2 мкг

1200 мкг

3.3

20.3

Ванадий

204.2 мкг

20 мкг

41.4

255.3

Молибден

81.2 мкг

70 мкг

4.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить лодочки из кабачков с мясом? Для приготовления кабачков мы использовали свиной фарш собственного приготовления. Для этого мы взяли кусок свиной лопатки, промыли его, обсушили бумажным полотенцем и измельчили на мясорубке.

Лук чистим, промываем и шинкуем тонкими полукольцами. Рис промываем, заливаем водой 1:1, ставим на огонь и доводим до кипения, затем снимаем с огня и оставляем пропариваться.

Морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке.

Лук и морковь выкладываем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и пассируем в течение нескольких минут на среднем огне, после чего снимаем с плиты.

В сковороду к овощам добавляем фарш, рис, соль и перец, хорошо перемешиваем.

Молодые кабачки промываем, удаляем плодоножку и разрезаем кабачки вдоль пополам. При помощи чайной ложки очищаем кабачки от сердцевины. Для того чтобы кабачки использовать экономно, сердцевину кабачков можно мелко нарезать и перемешать с начинкой, она получится более сочной.

Фаршируем кабачки начинкой. Помидоры промываем, обтираем полотенцем, разрезаем пополам и шинкуем тонкими ломтиками. Выкладываем ломтики помидоров внахлест друг на друга поверх начинки.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им кабачки. Кладем кабачки в форму для выпекания, укрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По истечении времени открываем духовку, снимаем фольгу и ставим кабачки назад в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр на кабачках подрумянился.

Готовые кабачки вынимаем из духовки, посыпаем свежей рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить лодочки из кабачков с мясом

Быстрый фильтр

Кабачки с мясом в духовке Закуска из кабачков на праздничный стол ПП рецепты из кабачков Кабачки с сыром Кабачки на каждый день Кабачки с сыром в духовке Диетические кабачки в духовке Кабачки с помидорами Кабачки с мясом Рис с кабачками Блюда из кабачков Кабачки в духовке Кабачки с сыром и помидорами в духовке Кабачки с помидорами в духовке Лодочки из кабачков Кабачки на ужин

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лодочки из кабачков с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лодочки из кабачков с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке