Лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки

Name: Лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки
Prep time: 7 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D8H0M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить великолепный десерт – лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки. Он готовится легко, получается нежным и воздушным. Важным моментом его приготовления является правильное взбивание маскарпоне и постепенное охлаждение десерта.

8052

Кухня

Европейская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

319 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

21,2 гр.

Углеводы

24,8 гр.

Вода

21,4 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2720.4 мкг

900 мкг

21.6

37.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

7.9

13.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.6

6.2

Витамин В4

1346.2 мг

500 мг

19.3

33.7

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

9.2

16.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.2

7.3

Витамин В9

175.6 мкг

400 мкг

3.1

5.5

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

10.4

Витамин С

104.8 мкг

90 мкг

8.3

14.6

Витамин D

3.1 мкг

10 мкг

2.2

3.9

Витамин E

22.8 мг

15 мг

10.9

Биотин

82.8 мг

50 мг

11.8

20.7

Витамин К

13.1 мкг

120 мкг

0.8

1.4

Витамин РР

18.3 мг

20 мг

6.5

11.4

Калий

1373.3 мг

2500 мг

3.9

6.9

Кальций

1087.9 мг

1000 мг

7.8

13.6

Кремний

5.1 мг

30 мг

1.2

2.1

Магний

134.5 мг

400 мг

2.4

4.2

Натрий

2761.1 мг

1300 мг

15.2

26.5

Сера

14.4 мг

500 мг

0.2

0.4

Фосфор

1372.6 мг

800 мг

12.3

21.4

Хлор

126.4 мг

2300 мг

0.4

0.7

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

15 мг

18 мг

10.4

Йод

14.8 мкг

150 мкг

0.7

1.2

Кобальт

36.1 мкг

10 мкг

25.8

45.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

4.3

7.6

Медь

839 мкг

1000 мкг

10.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

110.5 мкг

55 мкг

14.4

25.1

Фтор

64.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

13.8 мкг

50 мкг

3.4

Цинк

7.8 мг

12 мг

4.7

8.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

34.3 мкг

70 мкг

3.5

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки. Сначала приготовьте корж для этого десерта. В отдельной емкости растопите сливочное масло.

С помощью блендера измельчите в крошку бисквитное печенье.

Соедините измельченное печенье с растопленным маслом и хорошо перемешайте.

Эту массу уложите в разъемную кондитерскую форму и любым приспособлением ее хорошо уплотните.

Из указанного в рецепте количества воды и сахара сварите сахарный сироп.

В отдельной посуде взбейте яичные желтки. Не прекращая их взбивать, налейте в желтки сахарный сироп.

Взбивайте эту массу до тех пор, пока она не остынет, станет светлой и увеличится в объеме.

Растворите в воде порошковый желатин.

В отдельную посуду, желательно глубокую, положите маскарпоне и добавьте к нему цедру и сок одного лимона.

Маскарпоне с лимоном взбейте миксером на самой маленькой скорости. Затем переложите к нему желтковую массу, растворенный желатин и еще раз взбейте до пышного состояния.

В отдельной посуде взбейте 400 мл сливок, только не перестарайтесь, иначе получится творог.

Взбитые сливки переложите к основной массе и лопаткой аккуратно перемешайте.

Приготовленную начинку переложите на корж из измельченного печенья. Форму накройте пищевой пленкой и поставьте на 6 часов в холодильник, чтобы лимонный чизкейк с маскарпоне «созрел» и хорошо застыл.

Затем чизкейк переложите на тарелку, декорируйте его свежими ягодами или фруктами по своему вкусу и подайте к столу.

Приятного чаепития!

Оценить лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки

Быстрый фильтр

Чизкейк с желатином без выпечки Чизкейк из печенья Чизкейки Чизкейк с желатином Чизкейк с маскарпоне Чизкейк со сливочным сыром Лимонный чизкейк Чизкейк без выпечки с печеньем Чизкейк без выпечки Чизкейк классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке