Летняя окрошка на сыворотке

Name: Летняя окрошка на сыворотке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Окрошка на сыворотке подается охлажденной и содержит в себе большое количество овощей, которые не подвергаются термической обработке, а значит, сохраняют все свои полезные свойства. Холодная окрошка – отличный вариант для обеденного меню в жаркий летний день.

2860

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

76,6 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

530.6 мкг

900 мкг

3.3

14.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.3

19.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

5.3

23.6

Витамин В4

539.2 мг

500 мг

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

5.8

25.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.7

16.3

Витамин В9

63.3 мкг

400 мкг

0.9

Витамин В12

5.9 мкг

3 мкг

49.3

Витамин С

48.9 мкг

90 мкг

13.6

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.4

6.3

Витамин E

1.5 мг

15 мг

0.6

2.5

Биотин

46.6 мг

50 мг

5.2

23.3

Витамин К

20 мкг

120 мкг

0.9

4.2

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

2.1

9.5

Калий

1937 мг

2500 мг

4.3

19.4

Кальций

826.7 мг

1000 мг

4.6

20.7

Кремний

30 мг

Магний

132 мг

400 мг

1.8

8.2

Натрий

628 мг

1300 мг

2.7

12.1

Сера

1054.6 мг

500 мг

11.8

52.7

Фосфор

987.4 мг

800 мг

6.9

30.9

Хлор

171.6 мг

2300 мг

0.4

1.9

Алюминий

30 мкг

Железо

6.1 мг

18 мг

1.9

8.5

Йод

105.6 мкг

150 мкг

3.9

17.6

Кобальт

13.2 мкг

10 мкг

7.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.5

6.6

Медь

283.4 мкг

1000 мкг

1.6

7.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

34.2 мкг

55 мкг

3.5

15.5

Фтор

80.9 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

11.6 мкг

50 мкг

1.3

5.8

Цинк

6.7 мг

12 мг

3.1

13.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

127.8 мкг

70 мкг

10.2

45.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить летнюю окрошку на сыворотке? Яйца и картофель заранее сварите до готовности.

Остывшие яйца очистите от скорлупы, мелко нарежьте.

Огурцы помойте, нарежьте мелкими кубиками. Проверьте, если кожура горчит, то срежьте ее.

Вареный картофель нарежьте кубиками, добавьте его в кастрюлю к огурцам и яйцам.

С вареной колбасы снимите шкурку и нарежьте также мелко, как и другие ингредиенты.

Зелень помойте и нарубите ножом, положите в кастрюлю. Все ингредиенты перемешайте.

Залейте нарезанные продуты холодной сывороткой, добавьте сметану и лимонный сок, хорошо перемешайте – окрошка готова. К столу окрошку подавайте обязательно охлажденной.

Приятного аппетита!

Оценить летняя окрошка на сыворотке

Быстрый фильтр

Окрошка на сыворотке с колбасой Окрошка мясная Окрошка без редиски Окрошка с колбасой Холодный суп Окрошка на сыворотке Окрошка с колбасой классическая Окрошка с лимонной кислотой Окрошка без кваса Русская окрошка Окрошка Окрошка на сметане Окрошка с огурцами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Летняя окрошка на сыворотке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить летняя окрошка на сыворотке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке