Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Окрошка
  4. ➠ Летняя окрошка на сыворотке

Летняя окрошка на сыворотке

0
2699
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Окрошка на сыворотке подается охлажденной и содержит в себе большое количество овощей, которые не подвергаются термической обработке, а значит, сохраняют все свои полезные свойства. Холодная окрошка – отличный вариант для обеденного меню в жаркий летний день.

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 4
Калорийность 40 ккал 716 ккал 179 ккал
Белки 1,7 гр. 29,9 гр. 7,5 гр.
Жиры 1,9 гр. 34,3 гр. 8,6 гр.
Углеводы 4,0 гр. 72,4 гр. 18,1 гр.
Вода 76,1 гр. 1370,9 гр. 342,7 гр.
Волокна 0,3 гр. 5,2 гр. 1,3 гр.
На вес состава:
Летняя окрошка на сыворотке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 532 мкг 900 мкг 3.3 14.8
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 4.3 19.4
Витамин В2 1.7 мг 1.8 мг 5.3 23.8
Витамин В4 539.8 мг 500 мг 6 27
Витамин В5 5.2 мг 5 мг 5.8 26.1
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 3.7 16.5
Витамин В9 64.2 мкг 400 мкг 0.9 4
Витамин В12 5.9 мкг 3 мкг 10.9 49.3
Витамин С 50 мкг 90 мкг 3.1 13.9
Витамин D 2.5 мкг 10 мкг 1.4 6.3
Витамин E 1.6 мг 15 мг 0.6 2.6
Биотин 46.6 мг 50 мг 5.2 23.3
Витамин К 28.2 мкг 120 мкг 1.3 5.9
Витамин РР 7.7 мг 20 мг 2.1 9.6
Калий 2004 мг 2500 мг 4.5 20
Кальций 870.9 мг 1000 мг 4.8 21.8
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 141.9 мг 400 мг 2 8.9
Натрий 2951.6 мг 1300 мг 12.6 56.8
Сера 1065.4 мг 500 мг 11.8 53.3
Фосфор 999.8 мг 800 мг 6.9 31.2
Хлор 3753 мг 2300 мг 9.1 40.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.8 мг 18 мг 2.1 9.4
Йод 105.6 мкг 150 мкг 3.9 17.6
Кобальт 14.1 мкг 10 мкг 7.8 35.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.2 мкг 2 мкг 3.3 14.7
Медь 366.2 мкг 1000 мкг 2 9.2
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 34.4 мкг 55 мкг 3.5 15.6
Фтор 82.7 мкг 4000 мкг 0.1 0.5
Хром 11.6 мкг 50 мкг 1.3 5.8
Цинк 6.8 мг 12 мг 3.1 14.1
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 134.4 мкг 70 мкг 10.7 48
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Летняя окрошка на сыворотке
Как приготовить летнюю окрошку на сыворотке? Яйца и картофель заранее сварите до готовности.
шаг 2 из 7
Летняя окрошка на сыворотке
Остывшие яйца очистите от скорлупы, мелко нарежьте.
шаг 3 из 7
Летняя окрошка на сыворотке
Огурцы помойте, нарежьте мелкими кубиками. Проверьте, если кожура горчит, то срежьте ее.
шаг 4 из 7
Летняя окрошка на сыворотке
Вареный картофель нарежьте кубиками, добавьте его в кастрюлю к огурцам и яйцам.
шаг 5 из 7
Летняя окрошка на сыворотке
С вареной колбасы снимите шкурку и нарежьте также мелко, как и другие ингредиенты.
шаг 6 из 7
Летняя окрошка на сыворотке
Зелень помойте и нарубите ножом, положите в кастрюлю. Все ингредиенты перемешайте.
шаг 7 из 7
Летняя окрошка на сыворотке
Летняя окрошка на сыворотке
Залейте нарезанные продуты холодной сывороткой, добавьте сметану и лимонный сок, хорошо перемешайте – окрошка готова. К столу окрошку подавайте обязательно охлажденной.
Окрошка с колбасой
Окрошка мясная
Окрошка с лимонной кислотой
Окрошка без кваса
Окрошка на сыворотке с колбасой
Окрошка с огурцами
Окрошка на сметане
Окрошка на сыворотке

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0