Ленивые голубцы с мясом

Name: Ленивые голубцы с мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Я предлагаю приготовить ленивые голубцы с мясом, несмотря на то, что они ленивые, приложить усилия тоже придется. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Тем более голубцы – традиционное блюдо, которое в каждой семье готовят по-разному. Голубцы готовят с различными видами мяса, с рисом и без.

4594

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

17,7 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

39,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

446.2 мкг

900 мкг

3.3

8.3

Витамин В1

4.4 мг

1.5 мг

19.9

49.2

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

12.1

29.9

Витамин В4

784.4 мг

500 мг

10.6

26.1

Витамин В5

13.3 мг

5 мг

44.4

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

18.8

46.4

Витамин В9

86.4 мкг

400 мкг

1.5

3.6

Витамин В12

6.7 мкг

3 мкг

Витамин С

130.5 мкг

90 мкг

9.8

24.2

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

4.1

10.2

Витамин E

14.6 мг

15 мг

6.6

16.2

Биотин

20 мг

50 мг

2.7

6.7

Витамин К

8.2 мкг

120 мкг

0.5

1.1

Витамин РР

44.5 мг

20 мг

37.1

Калий

5651.2 мг

2500 мг

15.3

37.7

Кальций

251.1 мг

1000 мг

1.7

4.2

Кремний

305 мг

30 мг

68.6

169.4

Магний

352.3 мг

400 мг

5.9

14.7

Натрий

733.1 мг

1300 мг

3.8

9.4

Сера

381.7 мг

500 мг

5.2

12.7

Фосфор

1941.8 мг

800 мг

16.4

40.5

Хлор

576.6 мг

2300 мг

1.7

4.2

Алюминий

3840 мкг

30 мкг

864.3

2133.3

Железо

9.2 мг

18 мг

3.5

8.5

Йод

43.5 мкг

150 мкг

4.8

Кобальт

54 мкг

10 мкг

36.5

Литий

308 мкг

70 мкг

29.7

73.3

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

8.2

20.3

Медь

2026.7 мкг

1000 мкг

13.7

33.8

Никель

25.7 мкг

200 мкг

0.9

2.1

Рубидий

2476 мкг

200 мкг

83.6

206.3

Селен

217 мкг

55 мкг

26.6

65.7

Фтор

231.3 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

45.9 мкг

50 мкг

6.2

15.3

Цинк

26.9 мг

12 мг

15.2

37.4

Бор

780 мкг

1200 мкг

4.4

10.8

Ванадий

596 мкг

20 мкг

201.2

496.7

Молибден

62.3 мкг

70 мкг

14.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления ленивых голубцов с мясом? Подготовьте ингредиенты для ленивых голубцов. Очистите лук от кожуры.

Белокочанную капусту нарежьте некрупными по размеру кусочками.

Длиннозерный рис хорошо промойте под проточной водой несколько раз. Наберите кастрюлю воды, посолите, доведите до кипения, выложите промытый рис. После того, как рис закипит, варите его около пяти минут.

Затем слейте рис через сито или дуршлаг и отставьте в сторону до полного остывания.

Закипятите кастрюлю воды, подсолите, выложите нарезанную капусту и отварите ее в течение десяти минут. Затем слейте капусту через дуршлаг. Жидкость от капусты не выливайте. Она понадобится для приготовления соуса.

Нежирную часть свинины вместе с луком пропустите через мясорубку. К полученному фаршу добавьте отваренный рис и капусту, разбейте куриное яйцо, добавьте специи по вкусу.