Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы с мясом

Ленивые голубцы с мясом

Name: Ленивые голубцы с мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

4262

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Я предлагаю приготовить ленивые голубцы с мясом, несмотря на то, что они ленивые, приложить усилия тоже придется. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Тем более голубцы – традиционное блюдо, которое в каждой семье готовят по-разному. Голубцы готовят с различными видами мяса, с рисом и без.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 222 ккал 3309 ккал 552 ккал

Белки 8,0 гр. 119,8 гр. 20,0 гр.

Жиры 17,5 гр. 261,6 гр. 43,6 гр.

Углеводы 7,7 гр. 115,4 гр. 19,2 гр.

Вода 39,0 гр. 581,3 гр. 96,9 гр.

Волокна 1,2 гр. 18,3 гр. 3,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Свиная шеяили Свиная лопатка 700 гр. Яйцо 1 шт. Капуста белокочанная 400 гр. Рис длиннозерный 100 гр. Лук репчатый 1 головка Томатная паста 3 ст.л. Майонез 3 ст.л. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	447.6 мкг	900 мкг	3.3	8.3
Витамин В1	4.4 мг	1.5 мг	19.8	49.3
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	12	29.9
Витамин В4	785 мг	500 мг	10.5	26.2
Витамин В5	13.4 мг	5 мг	17.9	44.6
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	18.7	46.5
Витамин В9	87.2 мкг	400 мкг	1.5	3.6
Витамин В12	6.7 мкг	3 мкг	14.9	37
Витамин С	131.6 мкг	90 мкг	9.8	24.4
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	4.1	10.2
Витамин E	14.6 мг	15 мг	6.5	16.2
Биотин	20 мг	50 мг	2.7	6.7
Витамин К	16.4 мкг	120 мкг	0.9	2.3
Витамин РР	44.6 мг	20 мг	15	37.2
Калий	5718.2 мг	2500 мг	15.3	38.1
Кальций	295.4 мг	1000 мг	2	4.9
Кремний	305 мг	30 мг	68.1	169.4
Магний	362.2 мг	400 мг	6.1	15.1
Натрий	3056.7 мг	1300 мг	15.8	39.2
Сера	392.5 мг	500 мг	5.3	13.1
Фосфор	1954.2 мг	800 мг	16.4	40.7
Хлор	4158 мг	2300 мг	12.1	30.1
Алюминий	3840 мкг	30 мкг	857.9	2133.3
Железо	9.9 мг	18 мг	3.7	9.1
Йод	43.5 мкг	150 мкг	1.9	4.8
Кобальт	54.9 мкг	10 мкг	36.8	91.5
Литий	308 мкг	70 мкг	29.5	73.3
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	10.3	25.7
Медь	2109.4 мкг	1000 мкг	14.1	35.2
Никель	25.7 мкг	200 мкг	0.9	2.1
Рубидий	2476 мкг	200 мкг	83	206.3
Селен	217.2 мкг	55 мкг	26.5	65.8
Фтор	233.1 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	45.9 мкг	50 мкг	6.2	15.3
Цинк	27 мг	12 мг	15.1	37.6
Бор	780 мкг	1200 мкг	4.4	10.8
Ванадий	596 мкг	20 мкг	199.7	496.7
Молибден	68.9 мкг	70 мкг	6.6	16.4

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления ленивых голубцов с мясом? Подготовьте ингредиенты для ленивых голубцов. Очистите лук от кожуры.

Белокочанную капусту нарежьте некрупными по размеру кусочками.

Длиннозерный рис хорошо промойте под проточной водой несколько раз. Наберите кастрюлю воды, посолите, доведите до кипения, выложите промытый рис. После того, как рис закипит, варите его около пяти минут.

Затем слейте рис через сито или дуршлаг и отставьте в сторону до полного остывания.

Закипятите кастрюлю воды, подсолите, выложите нарезанную капусту и отварите ее в течение десяти минут. Затем слейте капусту через дуршлаг. Жидкость от капусты не выливайте. Она понадобится для приготовления соуса.

Нежирную часть свинины вместе с луком пропустите через мясорубку. К полученному фаршу добавьте отваренный рис и капусту, разбейте куриное яйцо, добавьте специи по вкусу.

Хорошо перемешайте полученный фарш и оставьте его минут на 15.

Приготовьте соус для голубцов. В небольшую миску выложите майонез и томатную пасту.

Добавьте 400 миллилитров жидкости, в которой варилась капуста. Тщательно перемешайте венчиком, добавьте соль и молотый перец по вкусу.

Из фарша сформируйте одинаковые по размеру котлеты. Выложите их на предварительно разогретую сковороду.

Залейте приготовленным соусом.

Закройте сковороду крышкой, доведите соус до кипения, убавьте огонь и тушите голубцы около 40 минут.

Готовые голубцы подавайте порционно. По желанию украсьте свежей зеленью. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

Вторые блюда на каждый день

Свиная шея

Ленивые голубцы на сковороде

Свиная лопатка

Ленивые голубцы с рисом

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы как в детском саду

Ленивые голубцы с капустой

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля