Главная
➠ Выпечка
➠ Ватрушка
➠ Ленивая ватрушка с творогом в духовке

Ленивая ватрушка с творогом в духовке

Name: Ленивая ватрушка с творогом в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 10
Cuisine: Русская

235

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Ленивая ватрушка с творогом в духовке – это элементарный рецепт, который идеально подходит для занятых хозяек. Выпечка выходит нежной и воздушной. Приготовление ленивой ватрушки не доставит никаких хлопот. Десерт получится у каждого, несмотря на кулинарный опыт и навыки.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 10

Калорийность 217 ккал 3112 ккал 311 ккал

Белки 10,1 гр. 145,7 гр. 14,6 гр.

Жиры 6,9 гр. 98,7 гр. 9,9 гр.

Углеводы 28,2 гр. 404,6 гр. 40,5 гр.

Вода 50,8 гр. 729,6 гр. 73,0 гр.

Волокна 0,7 гр. 10,4 гр. 1,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1193.7 мкг	900 мкг	9.2	13.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.3	6.1
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	10.8	15.5
Витамин В4	1290.9 мг	500 мг	18	25.8
Витамин В5	6 мг	5 мг	8.4	12.1
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6.7	9.6
Витамин В9	304.1 мкг	400 мкг	5.3	7.6
Витамин В12	8.5 мкг	3 мкг	19.8	28.4
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	6.4 мкг	10 мкг	4.5	6.4
Витамин E	7.1 мг	15 мг	3.3	4.8
Биотин	104.8 мг	50 мг	14.6	21
Витамин К	0.9 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	38 мг	20 мг	13.2	19
Калий	2172.1 мг	2500 мг	6.1	8.7
Кальций	1456.9 мг	1000 мг	10.1	14.6
Кремний	11.2 мг	30 мг	2.6	3.7
Магний	208.5 мг	400 мг	3.6	5.2
Натрий	1068.3 мг	1300 мг	5.7	8.2
Сера	1740.9 мг	500 мг	24.3	34.8
Фосфор	2394 мг	800 мг	20.8	29.9
Хлор	1633.9 мг	2300 мг	4.9	7.1
Алюминий	240 мкг	30 мкг	55.7	80
Железо	13.6 мг	18 мг	5.3	7.6
Йод	102.4 мкг	150 мкг	4.8	6.8
Кобальт	41.7 мкг	10 мкг	29.1	41.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.3	9
Медь	814.7 мкг	1000 мкг	5.7	8.1
Никель	6.2 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	245.4 мкг	55 мкг	31.1	44.6
Фтор	366.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	26.8 мкг	50 мкг	3.7	5.4
Цинк	6.8 мг	12 мг	4	5.7
Бор	103.6 мкг	1200 мкг	0.6	0.9
Ванадий	252 мкг	20 мкг	87.8	126
Молибден	89.6 мкг	70 мкг	8.9	12.8

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления ленивой ватрушки. Разогреваем духовку до 180 градусов. Заранее достаем сметану и яйца, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Отмеряем и просеиваем муку.

В чашу разбиваем яйца и взбиваем миксером до однородности.

Из общего количества сахарного песка отмеряем 2 столовые ложки и откладываем. Оставшийся сахар высыпаем к взбитым яйцам и продолжаем объединять ингредиенты на максимальной скорости до посветлевшей пышной массы.

Добавляем сметану и соль. Просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной гладкой консистенции.

Для начинки, в глубокой чаше смешиваем 2 столовые ложки обычного сахара с чайной ложкой ванильного сахара, яйцом и творогом. Пробиваем массу погружным блендером. Измельчаем цукаты и отправляем в начинку. Хорошо перемешиваем.

Разъемную форму застилаем пергаментом и выливаем тесто. Разровняв поверхность, в центр кладем творожную начинку. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем изделие 55-60 минут. Если ватрушка сильно зарумянивается, прикрываем ее фольгой.

Горячую ватрушку осторожно достаем из горячей духовки, для безопасности используем прихватки. Даем немного остыть и освобождаем от формы. Украшаем сахарной пудрой.