Лагман без редьки из свинины

Name: Лагман без редьки из свинины
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Лагман без редьки из свинины получается очень вкусным и не менее наваристым. Домашняя лапша с вкусной подливкой точно понравится всей семье, а готовить ее совсем не сложно. Ароматное блюдо быстро исчезает с тарелок!

11518

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

124 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

14,4 гр.

Вода

73,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6830.8 мкг

900 мкг

189.7

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

5.9

50.9

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

4.2

36.5

Витамин В4

606 мг

500 мг

3.5

30.3

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

3.2

27.3

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

8.1

70.2

Витамин В9

302.1 мкг

400 мкг

2.2

18.9

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

1.3

11.1

Витамин С

716.4 мкг

90 мкг

23.1

199

Витамин D

8.1 мкг

10 мкг

2.3

20.1

Витамин E

40.5 мг

15 мг

7.8

67.5

Биотин

70.2 мг

50 мг

4.1

35.1

Витамин К

580.6 мкг

120 мкг

121

Витамин РР

54.3 мг

20 мг

7.9

67.8

Калий

4766.5 мг

2500 мг

5.5

47.7

Кальций

529.3 мг

1000 мг

1.5

13.2

Кремний

168.8 мг

30 мг

16.3

140.7

Магний

426.9 мг

400 мг

3.1

26.7

Натрий

4593.6 мг

1300 мг

10.2

88.3

Сера

1357.2 мг

500 мг

7.9

67.9

Фосфор

1609.3 мг

800 мг

5.8

50.3

Хлор

6507.3 мг

2300 мг

8.2

70.7

Алюминий

2088.2 мкг

30 мкг

201.7

1740.2

Железо

17.1 мг

18 мг

2.8

23.8

Йод

39.8 мкг

150 мкг

0.8

6.6

Кобальт

35.1 мкг

10 мкг

10.2

87.7

Литий

273.3 мкг

70 мкг

11.3

97.6

Марганец

8 мкг

2 мкг

11.6

100.3

Медь

2218.1 мкг

1000 мкг

6.4

55.5

Никель

48 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

1080 мкг

200 мкг

15.7

135

Селен

63 мкг

55 мкг

3.3

28.6

Фтор

595.1 мкг

4000 мкг

0.4

3.7

Хром

37.8 мкг

50 мкг

2.2

18.9

Цинк

18 мг

12 мг

4.4

37.6

Бор

1578.6 мкг

1200 мкг

3.8

32.9

Ванадий

718.2 мкг

20 мкг

104.1

897.8

Молибден

158 мкг

70 мкг

6.5

56.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить лагман без редьки из свинины легко! Для начала замешаем тесто. В глубокой емкости соединим просеянную через ситечко муку, воду и соль. Все хорошо размешаем сразу лопаткой, а потом руками. Накрываем тесто пленкой, чтобы оно не подсохло и оставляем настояться на 40 мин.

Приступаем к готовке овощей. Морковь и лук чистим и нарезаем полукольцами.

Картофель также очищаем, а затем режем небольшими кубиками.

Таким же образом режем и помидоры.

А перец чистим от семян и режем соломкой.

Чеснок избавляем от шелухи и крошим ножом, также можно пропустить его через пресс.

Свинину моем, чистим от прожилок и режем кусочками среднего размера.

Зелень также мелко крошим ножом.

Теперь смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем лук и морковь, обжариваем овощи 7 мин. и добавляем к ним перец и помидоры дарим еще 5-7 мин., периодически помешивая.

Также отдельно обжариваем кусочки свинины на растительном масле 10-15 мин. Солим, приправляем перцем и добавляем мед, все тщательно перемешиваем.

Теперь берем кастрюлю, выкладываем в нее кусочки свинины, жаренные овощи и заливаем бульон. Ставим на огонь и доводим до кипения. После этого добавляем картофель, хмели-сунели и солим блюдо. Уменьшаем огонь, накрываем все крышкой и тушим 25-30 мин. За 5 мин. до готовности добавляем зелень и чеснок.

В это время подготовим лапшу. Раскатываем тесто тонким слоем и нарезаем полосками.

Кипятим воду, солим ее и отвариваем лапшу около 10 мин.

Теперь раскладываем лагман по порциям и добавляем в каждую лапшу, 2-3 штучки, скрученные в спираль.

Приятного аппетита!

Оценить лагман без редьки из свинины

Быстрый фильтр

Лагман с картошкой Лагман классический Лагман Лагман из свинины Лагман из свинины в казане Лагман из свинины с болгарским перцем

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лагман без редьки из свинины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лагман без редьки из свинины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке