Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Куриный бульон в мультиварке

Куриный бульон в мультиварке

Name: Куриный бульон в мультиварке
Prep time: 125 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Курица 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Вода 3 л.; Лавровый лист 2 - 3 шт.; Перец чёрный молотый 0,5; Укроп для украшения

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриный бульон в мультиварке обладает лечебными свойствами. Приготовление бульона – дело не хлопотное. Не нужно постоянно контролировать процесс. Курицу можно использовать домашнюю или магазинную. Бульон подают самостоятельно или используют для приготовления супов.

Кухня Мировая

Время готовки 125 мин.

Порции 1

Калорийность 80 ккал 1945 ккал 1945 ккал

Белки 8,2 гр. 201,7 гр. 201,7 гр.

Жиры 4,2 гр. 101,8 гр. 101,8 гр.

Углеводы 2,2 гр. 54,2 гр. 54,2 гр.

Вода 80,7 гр. 1973,0 гр. 1973,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 17,7 гр. 17,7 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Курица 1 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Соль 1 ч.л. Вода 3 л. Лавровый лист 2 - 3 шт. Перец чёрный молотый 0,5 Укроп для украшения

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для ароматного бульона. Очищаем лук и морковь, промываем под краном. Ополаскиваем зелень.

Тщательно промываем домашнюю птицу. Разделываем курицу на сегменты и кладем в чашу мультиварки. Очищенный лук и морковь разрезаем на части и кладем в чашу.

Заливаем горячую воду. Добавляем соль и перец. Кладем лаврушку. Закрываем прибор. На панели мультиварки выбираем программу «Варка» или «Суп». Устанавливаем таймер на 2 часа. Спустя минут 20 открываем прибор и снимаем пену при помощи шумовки. Закрываем прибор.

Когда прозвучит звуковой сигнал, осторожно открываем мультиварку. Проверяем курицу на мягкость.

Достаем курицу и овощи. Используя сито, процеживаем бульон.

В глубокую тарелку кладем сваренную курицу и заливаем несколькими половниками насыщенного бульона.

Подаем блюдо на обеденный стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.19%

Витамин В1 2.39%

Витамин В2 3.39%

Витамин В4 5.71%

Витамин В5 6.42%

Витамин В6 10.79%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 6.81%

Витамин С 3.15%

Витамин D 0%

Витамин E 2.13%

Биотин 7.48%

Витамин К 2.12%

Витамин РР 24.9%

Калий 5.35%

Кальций 2.21%

Кремний 3.07%

Магний 3.35%

Натрий 30.29%

Сера 0.84%

Фосфор 10.13%

Хлор 12.08%

Алюминий 85.33%

Железо 5.56%

Йод 1.87%

Кобальт 51.97%

Литий 0.25%

Марганец 6.42%

Медь 4.94%

Никель 0.15%

Рубидий 10.07%

Селен 0.58%

Фтор 2.33%

Хром 7.16%

Цинк 7.55%

Бор 1.16%

Ванадий 14.17%

Молибден 2.39%

Витамин A 200.21%

Витамин В1 58.39%

Витамин В2 82.9%

Витамин В4 139.68%

Витамин В5 157.08%

Витамин В6 263.97%

Витамин В9 28.41%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 77.13%

Витамин D 0%

Витамин E 52.2%

Биотин 182.94%

Витамин К 51.78%

Витамин РР 609.09%

Калий 130.74%

Кальций 53.97%

Кремний 75%

Магний 81.94%

Натрий 740.78%

Сера 20.61%

Фосфор 247.81%

Хлор 295.36%

Алюминий 2087%

Железо 135.93%

Йод 45.75%

Кобальт 1271.25%

Литий 6%

Марганец 157.02%

Медь 120.71%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 14.28%

Фтор 57.02%

Хром 175.2%

Цинк 184.77%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 58.57%

Витамин A 200.21%

Витамин В1 58.39%

Витамин В2 82.9%

Витамин В4 139.68%

Витамин В5 157.08%

Витамин В6 263.97%

Витамин В9 28.41%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 77.13%

Витамин D 0%

Витамин E 52.2%

Биотин 182.94%

Витамин К 51.78%

Витамин РР 609.09%

Калий 130.74%

Кальций 53.97%

Кремний 75%

Магний 81.94%

Натрий 740.78%

Сера 20.61%

Фосфор 247.81%

Хлор 295.36%

Алюминий 2087%

Железо 135.93%

Йод 45.75%

Кобальт 1271.25%

Литий 6%

Марганец 157.02%

Медь 120.71%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 14.28%

Фтор 57.02%

Хром 175.2%

Цинк 184.77%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 58.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1801.9 мкг	900 мкг	8.2	200.2
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.4	58.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	3.4	82.9
Витамин В4	698.4 мг	500 мг	5.7	139.7
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	6.4	157.1
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	10.8	264
Витамин В9	113.7 мкг	400 мкг	1.2	28.4
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	6.8	166.7
Витамин С	69.4 мкг	90 мкг	3.2	77.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.8 мг	15 мг	2.1	52.2
Биотин	91.5 мг	50 мг	7.5	182.9
Витамин К	62.1 мкг	120 мкг	2.1	51.8
Витамин РР	121.8 мг	20 мг	24.9	609.1
Калий	3268.5 мг	2500 мг	5.3	130.7
Кальций	539.7 мг	1000 мг	2.2	54
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.1	75
Магний	327.8 мг	400 мг	3.4	81.9
Натрий	9630.2 мг	1300 мг	30.3	740.8
Сера	103.1 мг	500 мг	0.8	20.6
Фосфор	1982.4 мг	800 мг	10.1	247.8
Хлор	6793.2 мг	2300 мг	12.1	295.4
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	85.3	2087
Железо	24.5 мг	18 мг	5.6	135.9
Йод	68.6 мкг	150 мкг	1.9	45.8
Кобальт	127.1 мкг	10 мкг	52	1271.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	6
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	6.4	157
Медь	1207.1 мкг	1000 мкг	4.9	120.7
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.1	3.6
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	10.1	246.2
Селен	7.9 мкг	55 мкг	0.6	14.3
Фтор	2281 мкг	4000 мкг	2.3	57
Хром	87.6 мкг	50 мкг	7.2	175.2
Цинк	22.2 мг	12 мг	7.6	184.8
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.2	28.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	14.2	346.5
Молибден	41 мкг	70 мкг	2.4	58.6