Куриные зразы с грибами

Name: Куриные зразы с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Польская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Куриные зразы с грибами, как вариант простого и вкусного блюда, готовятся просто, из куриного фарша или отбитого мяса, а грибы для начинки подходят любые. В этом рецепте куриный фарш дополняем яйцом и специями. Начинкой берем отварные опята и обжариваем с луком. Жарим зразы в панировке и на сковороде.

275

Кухня

Польская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

14,3 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

63,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

622.9 мкг

900 мкг

4.9

11.5

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

9.6

22.5

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

13.2

30.8

Витамин В4

1238.3 мг

500 мг

17.6

41.3

Витамин В5

8.3 мг

5 мг

11.8

27.7

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

17.3

40.5

Витамин В9

196.4 мкг

400 мкг

3.5

8.2

Витамин В12

4.2 мкг

3 мкг

10.1

23.6

Витамин С

51.3 мкг

90 мкг

4.1

9.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.7

Витамин E

38.7 мг

15 мг

18.4

Биотин

90.1 мг

50 мг

12.8

Витамин К

18.6 мкг

120 мкг

1.1

2.6

Витамин РР

124.9 мг

20 мг

44.4

104

Калий

2802.4 мг

2500 мг

18.7

Кальций

452 мг

1000 мг

3.2

7.5

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.9

2.1

Магний

391.4 мг

400 мг

16.3

Натрий

1384.5 мг

1300 мг

7.6

17.8

Сера

1802.5 мг

500 мг

25.7

60.1

Фосфор

1797.3 мг

800 мг

37.4

Хлор

798.4 мг

2300 мг

2.5

5.8

Алюминий

300 мкг

30 мкг

71.2

166.7

Железо

22.4 мг

18 мг

8.9

20.7

Йод

56.3 мкг

150 мкг

2.7

6.3

Кобальт

94.8 мкг

10 мкг

67.4

157.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

4.2

9.9

Медь

944.6 мкг

1000 мкг

6.7

15.7

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

357 мкг

200 мкг

12.7

29.8

Селен

56.8 мкг

55 мкг

7.4

17.2

Фтор

1123.8 мкг

4000 мкг

4.7

Хром

69.9 мкг

50 мкг

23.3

Цинк

13.2 мг

12 мг

7.9

18.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.9

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

46.6 мкг

70 мкг

4.7

11.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начинки мелко нарежьте очищенную луковицу и обжарьте до прозрачности на разогретом растительном масле.

К обжаренному луку добавьте опята и пожарьте в течение 10 минут до полного выпаривания грибного сока. Грибы можно порезать на кусочки и добавить в сковороду немного муки.

Филе курицы с помощью мясорубки или блендера измельчите в фарш.

К фаршу разбейте одно яйцо и насыпьте соль с черным перцем.

Фарш хорошо перемешайте до однородной текстуры.

Грибную начинку остудите. В пиале взбейте второе яйцо. Подготовьте панировочные сухари. Замешанный фарш разделите на 6 одинаковых частей.

Из каждой части фарша руками сделайте плоскую лепешку, заверните в нее грибную начинку и сформируйте овальные зразы.

Затем зразы обмакните в яйцо и запанируйте со всех сторон в сухарях. Чтобы панировка держалась на зразах хорошо, можно их на полчаса положить в холодильник.

Пожарьте зразы на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Затем переложите в форму для запекания и на 20 минут поставьте в разогретую до 180°С духовку, так будет вкуснее.

Приготовленные куриные зразы с грибами подайте к столу горячими, дополнив любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить куриные зразы с грибами

Быстрый фильтр

Жареные опята Как приготовить опята - рецепты Зразы Жареные опята с луком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные зразы с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные зразы с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке