Куриная печень с рисом в духовке

Name: Куриная печень с рисом в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Куриная печень с рисом в духовке вкусная и выглядит очень аппетитно! Очень удобный способ приготовления куриной печени, поскольку она запекается одновременно с гарниром. Заблаговременно подготавливаем все ингредиенты, укладываем их в форму и отправляем в духовку. Крупа хорошо пропитывается соком овощей и печени и получается очень вкусной. Рис рекомендуем брать рассыпчатый – так блюдо выглядит эстетичнее и аппетитнее.

10455

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

160 ккал

Белки

9,6 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

15,9 гр.

Вода

64,7 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

51215.2 мкг

900 мкг

545.6

1422.6

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

16.2

42.2

Витамин В2

8.8 мг

1.8 мг

122.5

Витамин В4

946.9 мг

500 мг

18.2

47.3

Витамин В5

26.4 мг

5 мг

50.6

132

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

23.6

61.5

Витамин В9

79 мкг

400 мкг

1.9

4.9

Витамин В12

66.3 мкг

3 мкг

212

552.7

Витамин С

292.3 мкг

90 мкг

31.1

81.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10 мг

15 мг

6.4

16.6

Биотин

8.9 мг

50 мг

1.7

4.5

Витамин К

125.8 мкг

120 мкг

10.1

26.2

Витамин РР

62.8 мг

20 мг

30.1

78.5

Калий

2134.2 мг

2500 мг

8.2

21.3

Кальций

207.9 мг

1000 мг

5.2

Кремний

238.2 мг

30 мг

76.1

198.5

Магний

280.5 мг

400 мг

6.7

17.5

Натрий

425.4 мг

1300 мг

3.1

8.2

Сера

1044.2 мг

500 мг

52.2

Фосфор

1556.5 мг

800 мг

18.7

48.6

Хлор

197.2 мг

2300 мг

0.8

2.1

Алюминий

1272.2 мкг

30 мкг

406.6

1060.2

Железо

75.1 мг

18 мг

104.3

Йод

17.3 мкг

150 мкг

1.1

2.9

Кобальт

76.7 мкг

10 мкг

73.5

191.8

Литий

60.6 мкг

70 мкг

8.3

21.6

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

21.2

55.3

Медь

2352.9 мкг

1000 мкг

22.6

58.8

Никель

22.3 мкг

200 мкг

1.1

2.8

Рубидий

984.9 мкг

200 мкг

47.2

123.1

Селен

246.8 мкг

55 мкг

112.2

Фтор

234.2 мкг

4000 мкг

0.6

1.5

Хром

51 мкг

50 мкг

9.8

25.5

Цинк

31.6 мг

12 мг

25.2

65.8

Бор

905 мкг

1200 мкг

7.2

18.9

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

66.4

173.3

Молибден

270 мкг

70 мкг

96.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить куриную печень с рисом в духовке. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Морковь и репчатый лук очищаем, промываем и обсушиваем. Куриную печень тщательно промываем в проточной воде, удаляем пленки, сосуды и прожилки. Рис помещаем в дуршлаг и промываем до прозрачной воды.

Промытый рис помещаем в миску и заливаем холодной водой. Оставляем замачиваться на то время, пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов.

Морковь нарезаем тонкими брусочками, как на фото.

Репчатый лук режем на тонкие продольные перья.

В сковороде разогреваем оливковое масло до горячего состояния. Выкладываем в него подготовленные лук с морковью, перемешиваем и обжариваем при средне-низкой температуре до мягкости. Периодически помешиваем.

Болгарский перец освобождаем от семян и плодоножки, промываем и нарезаем небольшими кубиками. К мягким овощам высыпаем порезанный перец, перемешиваем и продолжаем готовить еще три-четыре минуты.

В последнюю очередь добавляем обсушенную на бумажном полотенце куриную печень.

Перемешиваем ее с овощной зажаркой, добавляем соль и черный молотый перец и готовим одну-две минуты.

В форму для запекания выкладываем замоченный рис вместе с водой, в которой он был замочен.

Сверху на рис помещаем печень с овощами, стараясь распределить ее ровным слоем. Вливаем в форму воду комнатной температуры – жидкость должна покрывать содержимое формы наполовину.

Дополнительно солим и перчим блюдо.

Зелень промываем, обсушиваем и измельчаем. Высыпаем зелень поверх печени.

Затягиваем форму с рисом и печенью фольгой блестящей стороной внутрь. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и ставим в нее форму на нижний уровень. Запекаем в течение тридцати-тридцати пяти минут

Куриная печень дойдет до полной готовности, а рис станет мягким и рассыпчатым.

Подаем печень с рисом к столу в горячем виде со свежей зеленью в качестве украшения.

Приятного аппетита!

Оценить куриная печень с рисом в духовке

Быстрый фильтр

Куриная печень в духовке Куриная печень с луком в духовке Печень куриная Куриная печень с луком и морковью в духовке Куриная печень Куриная печень с морковью и луком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная печень с рисом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная печень с рисом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке