Куриная печень с луком в мультиварке

Name: Куриная печень с луком в мультиварке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Куриная печень идеально сочетается с луком. Он придает субпродукту сочность и способствует насыщенному вкусу готового блюда. Нарезаем лук тонкими прозрачными кольцами или полукружиями – так лук успеет хорошо приготовиться и будет мягким. В данном рецепте также предлагаем использовать пряную заливку из соевого соуса и меда. Она придаст печени легкую сладость, пикантность и обеспечит красивый цвет.

3370

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

13,0 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

62,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

60040.9 мкг

900 мкг

789.5

1667.8

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

23.2

48.9

Витамин В2

10.9 мг

1.8 мг

71.6

151.2

Витамин В4

985.8 мг

500 мг

23.3

49.3

Витамин В5

31.6 мг

5 мг

74.7

157.9

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

31.8

67.2

Витамин В9

26 мкг

400 мкг

0.8

1.6

Витамин В12

82.9 мкг

3 мкг

327

690.8

Витамин С

147.5 мкг

90 мкг

19.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.7 мг

15 мг

31.3

66.2

Биотин

229.8 мг

50 мг

54.4

114.9

Витамин К

12.9 мкг

120 мкг

1.3

2.7

Витамин РР

72.4 мг

20 мг

42.8

90.5

Калий

2180.1 мг

2500 мг

10.3

21.8

Кальций

231.6 мг

1000 мг

2.7

5.8

Кремний

10 мг

30 мг

3.9

8.3

Магний

278.7 мг

400 мг

8.2

17.4

Натрий

524.2 мг

1300 мг

4.8

10.1

Сера

1150.6 мг

500 мг

27.2

57.5

Фосфор

1474.1 мг

800 мг

21.8

46.1

Хлор

62.6 мг

2300 мг

0.3

0.7

Алюминий

800 мкг

30 мкг

315.6

666.7

Железо

92 мг

18 мг

60.5

127.7

Йод

7.6 мкг

150 мкг

0.6

1.3

Кобальт

85.5 мкг

10 мкг

101.2

213.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

12.4

26.2

Медь

2141 мкг

1000 мкг

25.3

53.5

Никель

6 мкг

200 мкг

0.4

0.8

Рубидий

952 мкг

200 мкг

56.3

119

Селен

274.6 мкг

55 мкг

59.1

124.8

Фтор

122 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

49 мкг

50 мкг

11.6

24.5

Цинк

34.8 мг

12 мг

34.3

72.5

Бор

400 мкг

1200 мкг

3.9

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

290 мкг

70 мкг

103.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить куриную печень с луком в мультиварке просто! Куриную печень тщательно промываем в прохладной или чуть теплой воде. Удаляем все пленки и вырезаем сосуды. Даем воде стечь после промывания. Каждую подготовленную печень разрезаем на два-три куска.

В мультиварку устанавливаем режим «Жарка». Вливаем в чашу растительное масло без запаха в небольшом количестве и хорошо разогреваем его. В горячее масло закладываем куски печени и обжариваем их в течение десяти минут. Периодически помешиваем. Вся печень должна полностью поменять цвет с розового на светло-коричневый.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими полупрозрачными полукружиями. Высыпаем лук поверх обжаренной печени, перемешиваем и продолжаем жарить при открытой крышке прибора еще десять минут. Не забываем помешивать.

Параллельно готовим пряную заливку. Для этого в небольшой емкости смешиваем соевый соус и мед. Если мед твердый, растапливаем его в микроволновке – так будет проще его равномерно смешать с соусом. Затем всыпаем приправу для курицы и перемешиваем.

Вливаем полученную заливку в чашу к печени с луком, перемешиваем. Чеснок освобождаем от шелухи, промываем и пропускаем через пресс. Как вариант, просто режем на мелкие кусочки ножом. Добавляем в чашу чеснок и перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» на десять минут.

По истечении указанного времени открываем крышку прибора – блюдо готово. В рецепте не используется соль, так как соевого соуса оказывается достаточно. Для аромата готовую печень можно слегка присыпать свежемолотым черным перцем.

Подаем куриную печень с луком в горячем или теплом виде вместе любым гарниром. При подаче уместно добавить овощи и зелень.

Приятного аппетита!

Оценить куриная печень с луком в мультиварке

Быстрый фильтр

Куриная печень Печень куриная Куриная печень в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная печень с луком в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная печень с луком в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке