Суп с фрикадельками для малышей до года
Курица в кисло-сладком соусе
Ошибка
Курица в кисло-сладком соусе в домашних условиях – это блюдо, приготовленное из куриного мяса, которое маринуется, затем обжаривается и подается с кисло-сладким соусом. Это блюдо популярно в азиатской кухне, но может также варьироваться в зависимости от региона и предпочтений. Главная черта – это сочетание сладкого и кислого в соусе, придающее мясу богатый вкус и аромат.
Дайте мясу достаточно времени для пропитки маринада. Чем дольше курица маринуется, тем более насыщенным будет вкус.
Помешивайте мясо в маринаде, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся ароматами.
Экспериментируйте с соусами, подбирая пропорции по своему вкусу. Некоторые предпочитают более сладкий соус, а другие более кислый.
Не перегружайте сковороду, чтобы курица равномерно обжарилась.
Попробуйте добавить к блюду свежие овощи, такие как цветная капуста, сладкий перец, морковь или ананас. Они придают блюду не только вкус, но и разнообразие текстур.
Если вам кажется, что соус слишком кислый, добавьте немного дополнительного меда, чтобы достичь баланса между кислотой и сладостью.
Чтобы соус стал гуще, добавьте в него разведенный крахмал. Это придаст соусу более насыщенную текстуру.
Добавление немного красного молотого перца или перца чили в соус придаст ему легкую остроту, что хорошо сочетается со сладким и кислым вкусом.
Эти дополнительные советы помогут вам настроить рецепт под свои вкусовые предпочтения и создать более глубокий и насыщенный вкус курицы в кисло-сладком соусе.
Кухня
Азиатская
Время готовки
2 ч.
PT2H
Порции
4
Калорийность
256 ккал
2387 ккал
597 ккал
Белки
11,8 гр.
109,5 гр.
27,4 гр.
Жиры
18,6 гр.
173,1 гр.
43,3 гр.
Углеводы
10,1 гр.
94,1 гр.
23,5 гр.
Вода
47,5 гр.
442,2 гр.
110,6 гр.
Волокна
0,2 гр.
1,6 гр.
0,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 277.2 мкг | 900 мкг | 3.3 | 7.7 |
| Витамин В1 | 1.1 мг | 1.5 мг | 7.7 | 17.9 |
| Витамин В2 | 1.6 мг | 1.8 мг | 9.4 | 21.9 |
| Витамин В4 | 608.6 мг | 500 мг | 13.1 | 30.4 |
| Витамин В5 | 4.4 мг | 5 мг | 9.5 | 22 |
| Витамин В6 | 3.8 мг | 2 мг | 20.1 | 46.9 |
| Витамин В9 | 38.7 мкг | 400 мкг | 1 | 2.4 |
| Витамин В12 | 2.1 мкг | 3 мкг | 7.5 | 17.5 |
| Витамин С | 18.1 мкг | 90 мкг | 2.2 | 5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 43.8 мг | 15 мг | 31.4 | 73 |
| Биотин | 156 мг | 50 мг | 33.5 | 78 |
| Витамин К | 23.1 мкг | 120 мкг | 2.1 | 4.8 |
| Витамин РР | 421.6 мг | 20 мг | 226.4 | 527 |
| Калий | 2207.3 мг | 2500 мг | 9.5 | 22.1 |
| Кальций | 1352.2 мг | 1000 мг | 14.5 | 33.8 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 734.8 мг | 400 мг | 19.7 | 45.9 |
| Натрий | 5226.7 мг | 1300 мг | 43.2 | 100.5 |
| Сера | 909.7 мг | 500 мг | 19.5 | 45.5 |
| Фосфор | 1555.2 мг | 800 мг | 20.9 | 48.6 |
| Хлор | 386.9 мг | 2300 мг | 1.8 | 4.2 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 24.4 мг | 18 мг | 14.6 | 33.9 |
| Йод | 21 мкг | 150 мкг | 1.5 | 3.5 |
| Кобальт | 50.5 мкг | 10 мкг | 54.2 | 126.1 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.2 мкг | 2 мкг | 11.6 | 27 |
| Медь | 491.7 мкг | 1000 мкг | 5.3 | 12.3 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 91.8 мкг | 200 мкг | 4.9 | 11.5 |
| Селен | 3.1 мкг | 55 мкг | 0.6 | 1.4 |
| Фтор | 680.8 мкг | 4000 мкг | 1.8 | 4.3 |
| Хром | 40 мкг | 50 мкг | 8.6 | 20 |
| Цинк | 7.2 мг | 12 мг | 6.5 | 15.1 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 25 мкг | 70 мкг | 3.8 | 8.9 |
Процесс приготовления
Для приготовления соуса возьмите маленькую кастрюлю и смешайте в ней 3 столовые ложки томатного сока с 3 столовыми ложками кунжутного масла, 2 столовыми ложками сахара-песка, 2 столовыми ложками уксуса и 2 столовыми ложками соевого соуса.Совет: в качестве уксуса предпочтительно использовать рисовый или яблочный.
Подавайте курицу в кисло-сладком соусе горячей, по желании посыпьте её кунжутом или зеленью. Теперь у вас есть вкусное блюдо в кисло-сладком соусе, которое можно подать с рисом, лапшой или овощами. Из данного количества ингредиентов выйдет около 3-4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от размера порций и индивидуальных потребностей. Если вам нужно приготовить больше или меньше, вы можете соответствующим образом изменить количество ингредиентов.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам