Котлеты из наваги

Котлеты из наваги – это великолепное угощение, которое получается нежным и воздушным. Рыбные котлеты подают с гарниром или с различными соусами. Сочные котлеты подойдут для любого повода – семейного обеда, званого ужина или праздничного застолья. Готовятся они элементарно.

Котлеты из наваги

861

0

41

0

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин.

Порции

2

Калорийность

257 ккал

Белки

20,9 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

5,9 гр.

Вода

108,2 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

2 порции

1 порция = 535,5 гр.

гр.
шт.
гр.
гр.
гр.
мл.
для жарки
по вкусу
по вкусу
гр.
для посыпки

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

732.5 мкг

900 мкг

7.6

40.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

8.6

46.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.5

61.4

Витамин В4

300.9 мг

500 мг

5.6

30.1

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

8.5

45.4

Витамин В6

2 мг

2 мг

9.3

49.9

Витамин В9

254.8 мкг

400 мкг

5.9

31.8

Витамин В12

17.6 мкг

3 мкг

54.8

293.6

Витамин С

47.1 мкг

90 мкг

4.9

26.2

Витамин D

17.9 мкг

10 мкг

16.7

89.6

Витамин E

55.8 мг

15 мг

34.7

186.1

Биотин

24.9 мг

50 мг

4.7

24.9

Витамин К

13.1 мкг

120 мкг

1

5.4

Витамин РР

51.1 мг

20 мг

23.9

127.7

Калий

3137.3 мг

2500 мг

11.7

62.7

Кальций

1407.3 мг

1000 мг

13.1

70.4

Кремний

7.7 мг

30 мг

2.4

12.8

Магний

540.5 мг

400 мг

12.6

67.6

Натрий

1539.2 мг

1300 мг

11.1

59.2

Сера

1934.2 мг

500 мг

36.1

193.4

Фосфор

2140.4 мг

800 мг

25

133.8

Хлор

5009.8 мг

2300 мг

20.3

108.9

Алюминий

965.5 мкг

30 мкг

300.5

1609.2

Железо

2878.2 мг

18 мг

1493

7995.1

Йод

525.1 мкг

150 мкг

32.7

175

Кобальт

215.6 мкг

10 мкг

201.3

1078

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

144.8 мкг

2 мкг

676.1

3620.4

Медь

2218.9 мкг

1000 мкг

20.7

110.9

Никель

172 мкг

200 мкг

8

43

Рубидий

1084 мкг

200 мкг

50.6

271

Селен

50.2 мкг

55 мкг

8.5

45.7

Фтор

991.4 мкг

4000 мкг

2.3

12.4

Хром

403.9 мкг

50 мкг

75.4

403.9

Цинк

2742.8 мг

12 мг

2134.1

11428.2

Бор

456.5 мкг

1200 мкг

3.6

19

Ванадий

5 мкг

20 мкг

2.3

12.5

Молибден

50.7 мкг

70 мкг

6.8

36.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Котлеты из наваги
Собираем ингредиенты. Очищаем лук и измельчаем. Пассеруем на сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка. Промываем зелень и мелко рубим. Фарш достаем заранее и даем ему оттаять.
2
Котлеты из наваги
Фарш перекладываем в миску, добавляем обжарку и рубленую зелень.
3
Котлеты из наваги
Освободив багет от корочки, мякоть мелко режем и заливаем сливками. Тщательно размешиваем.
4
Котлеты из наваги
Перекладываем массу к фаршу.
5
Котлеты из наваги
Очищенные креветки измельчаем и перекладываем к остальным составляющим.
6
Котлеты из наваги
Солим и перчим фарш.
7
Котлеты из наваги
Яйца делим на желтки и белки. При помощи миксера взбиваем белки в плотную пену.
8
Котлеты из наваги
Перекладываем белки в фарш.
9
Котлеты из наваги
Хорошо объединяем компоненты, тщательно вымешивая руками.
10
Котлеты из наваги
Убираем в холод примерно на полчаса.
11
Котлеты из наваги
Формируем шарики одинаковой величины и панируем их в муке.
12
Котлеты из наваги
Формуем котлеты.
13
Котлеты из наваги
В сковороде разогреваем растительное масло. Укладываем котлеты.
14
Котлеты из наваги
Жарим до румяности с одной стороны. Перевернув и прикрыв, готовим 8-10 минут при минимальной температуре.
15
Котлеты из наваги
Готовые котлеты дополняем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из наваги

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Котлеты из наваги

Шаг 1 из 15

Собираем ингредиенты. Очищаем лук и измельчаем. Пассеруем на сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка. Промываем зелень и мелко рубим. Фарш достаем заранее и даем ему оттаять.
Котлеты из наваги

Шаг 2 из 15

Фарш перекладываем в миску, добавляем обжарку и рубленую зелень.
Котлеты из наваги

Шаг 3 из 15

Освободив багет от корочки, мякоть мелко режем и заливаем сливками. Тщательно размешиваем.
Котлеты из наваги

Шаг 4 из 15

Перекладываем массу к фаршу.
Котлеты из наваги

Шаг 5 из 15

Очищенные креветки измельчаем и перекладываем к остальным составляющим.
Котлеты из наваги

Шаг 6 из 15

Солим и перчим фарш.
Котлеты из наваги

Шаг 7 из 15

Яйца делим на желтки и белки. При помощи миксера взбиваем белки в плотную пену.
Котлеты из наваги

Шаг 8 из 15

Перекладываем белки в фарш.
Котлеты из наваги

Шаг 9 из 15

Хорошо объединяем компоненты, тщательно вымешивая руками.
Котлеты из наваги

Шаг 10 из 15

Убираем в холод примерно на полчаса.
Котлеты из наваги

Шаг 11 из 15

Формируем шарики одинаковой величины и панируем их в муке.
Котлеты из наваги

Шаг 12 из 15

Формуем котлеты.
Котлеты из наваги

Шаг 13 из 15

В сковороде разогреваем растительное масло. Укладываем котлеты.
Котлеты из наваги

Шаг 14 из 15

Жарим до румяности с одной стороны. Перевернув и прикрыв, готовим 8-10 минут при минимальной температуре.
Котлеты из наваги

Шаг 15 из 15

Готовые котлеты дополняем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке