Что готовим?
Окрошка

Котлеты из индейки для ребенка в духовке

0
20195

Котлеты из индейки для ребенка в духовке прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Мясо индейки, как наиболее полезное и диетическое, можно давать детям с раннего возраста. Важно его правильно приготовить. Котлеты из этого мяса готовятся для детей или на пару, или тушатся. В данном рецепте вам предлагается запечь их в духовке в сметанной подливке. Так как дети на кулинарные изыски почти не реагируют, то в фарш добавляется только лук и яйцо. Мясо для фарша измельчается в блендере. Блюдо получится очень нежным.

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 80 мин.
Порции 4
Калорийность 179 ккал 1625 ккал 406 ккал
Белки 12,1 гр. 109,9 гр. 27,5 гр.
Жиры 12,3 гр. 111,6 гр. 27,9 гр.
Углеводы 5,1 гр. 45,9 гр. 11,5 гр.
Вода 66,6 гр. 603,9 гр. 151,0 гр.
Волокна 7,4 гр. 66,7 гр. 16,7 гр.
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1663.5 мкг 900 мкг 20.4 46.2
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 5.9 13.4
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 9 20.4
Витамин В4 483.1 мг 500 мг 10.7 24.2
Витамин В5 5.3 мг 5 мг 11.6 26.3
Витамин В6 4.9 мг 2 мг 27.2 61.8
Витамин В9 91 мкг 400 мкг 2.5 5.7
Витамин В12 3.6 мкг 3 мкг 13.3 30.1
Витамин С 13.9 мкг 90 мкг 1.7 3.9
Витамин D 1.8 мкг 10 мкг 1.9 4.4
Витамин E 37.4 мг 15 мг 27.5 62.4
Биотин 15.6 мг 50 мг 3.4 7.8
Витамин К 24.8 мкг 120 мкг 2.3 5.2
Витамин РР 54.5 мг 20 мг 30.1 68.2
Калий 2180.4 мг 2500 мг 9.6 21.8
Кальций 292.8 мг 1000 мг 3.2 7.3
Кремний 22.5 мг 30 мг 8.3 18.8
Магний 349.2 мг 400 мг 9.6 21.8
Натрий 2999.9 мг 1300 мг 25.4 57.7
Сера 222.3 мг 500 мг 4.9 11.1
Фосфор 1335.3 мг 800 мг 18.4 41.7
Хлор 3736.3 мг 2300 мг 17.9 40.6
Алюминий 761.1 мкг 30 мкг 279.7 634.3
Железо 10.6 мг 18 мг 6.5 14.8
Йод 19.5 мкг 150 мкг 1.4 3.2
Кобальт 12.8 мкг 10 мкг 14.1 32
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.7 1.5
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 6.2 14.1
Медь 667.9 мкг 1000 мкг 7.4 16.7
Никель 7.2 мкг 200 мкг 0.4 0.9
Рубидий 492.5 мкг 200 мкг 27.1 61.6
Селен 138.2 мкг 55 мкг 27.7 62.8
Фтор 118.9 мкг 4000 мкг 0.3 0.7
Хром 6.3 мкг 50 мкг 1.4 3.2
Цинк 8.8 мг 12 мг 8.1 18.3
Бор 340 мкг 1200 мкг 3.1 7.1
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 38.2 86.6
Молибден 27.1 мкг 70 мкг 4.3 9.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Чтобы приготовить котлеты из индейки для ребенка в духовке, филе индейки промойте холодной водой, обсушите салфеткой и нарежьте на кусочки.
шаг 2 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Почистите луковицу.
шаг 3 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Мясо вместе с луком или по отдельности измельчите в чаше блендера и переложите в мисочку.
шаг 4 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Затем добавьте к нему яйцо и немного соли. Фарш тщательно вымешайте и отбейте.
шаг 5 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Форму для выпечки намажьте маслом.
шаг 6 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте небольшие мини-котлетки и уложите их в форму. Запеките котлеты в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут.
шаг 7 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Пока котлетки запекаются, морковь почистите и натрите на крупную терку.
шаг 8 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Затем немного пожарьте ее на масле, чтобы стала мягкой и хорошо запеклась в духовке.
шаг 9 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Форму с котлетами достаньте из духовки и выложите поверх котлет обжаренную морковь.
шаг 10 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Затем в чашку положите сметану, насыпьте муку, влейте стакан воды и хорошо перемешайте вилкой или венчиком. Эту подливку посолите.
шаг 11 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Затем ее перелейте в форму с котлетами. Продолжите запекание котлет в сметанной подливке еще 15 минут. За это время котлеты станут очень сочными.
шаг 12 из 12
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Готовые котлеты переложите в порционную тарелочку, добавьте гарнир из гречки или макароны и можете кормить ребенка.

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *