Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Концентрированный компот из вишни на зиму

Концентрированный компот из вишни на зиму

Name: Концентрированный компот из вишни на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 20
Cuisine: Мировая

446

18 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Концентрированный компот из вишни на зиму – это замечательный напиток, который не даст забыть о теплом лете. Готовится он довольно легко и быстро, без лишних хлопот. А получается очень вкусным и полезным. И самое главное – такие компоты очень нравятся не только взрослым, но и детям.

Совет по ингредиентам:

Вишни выбирайте спелые, темно-бордовые. Так как у недозрелых ягод есть лишняя кислота во вкусе, чего в этом компоте быть не должно.

Совет по приготовлению:

Если ваши банки закручиваются винтовой крышкой, то переворачивать их вверх дном после закручивания не нужно. Переворачиваются только те банки, крышки которых закатываются с помощью специально предназначенной для этого машинки.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 20

Калорийность 132 ккал 1717 ккал 86 ккал

Белки 0,6 гр. 8,0 гр. 0,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 0,1 гр.

Углеводы 31,2 гр. 406,1 гр. 20,3 гр.

Вода 64,7 гр. 841,8 гр. 42,1 гр.

Волокна 1,4 гр. 18,0 гр. 0,9 гр.

Концентрированный компот из вишни на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Вишня 1 кг Лимонная кислота 0.66 ч.л. Сахар-песок 300 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.5	0.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.3	0.8
Витамин В4	61.1 мг	500 мг	0.9	0.6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.2	0.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.9	1.3
Витамин В9	60.2 мкг	400 мкг	1.2	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150.6 мкг	90 мкг	12.9	8.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.5	1
Биотин	4 мг	50 мг	0.6	0.4
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1.3	0.9
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.9	1.3
Калий	2570.8 мг	2500 мг	7.9	5.1
Кальций	379.2 мг	1000 мг	2.9	1.9
Кремний	410 мг	30 мг	105	68.3
Магний	260.2 мг	400 мг	5	3.3
Натрий	203 мг	1300 мг	1.2	0.8
Сера	60 мг	500 мг	0.9	0.6
Фосфор	300.2 мг	800 мг	2.9	1.9
Хлор	80 мг	2300 мг	0.3	0.2
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	263.7	171.7
Железо	5.9 мг	18 мг	2.5	1.6
Йод	20 мкг	150 мкг	1	0.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	7.7	5
Литий	30 мкг	70 мкг	3.3	2.1
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.1	2
Медь	1000 мкг	1000 мкг	7.7	5
Никель	150 мкг	200 мкг	5.8	3.8
Рубидий	770 мкг	200 мкг	29.6	19.3
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	70 мкг	50 мкг	10.8	7
Цинк	1.5 мг	12 мг	1	0.6
Бор	1250 мкг	1200 мкг	8	5.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	96	62.5
Молибден	30 мкг	70 мкг	3.3	2.1

Процесс приготовления

Вишню очищаем от плодоножек и листиков. Косточки не вынимаем, оставляем как есть.

Тщательно промываем ягоды под прохладной проточной водой с помощью дуршлага.

Хорошо промываем банки с помощью соды, споласкиваем и выкладывает в них ягоды.

Крышки также моем, а затем кипятим несколько минут так, чтобы вода в кастрюле их полностью покрывала.

Заливаем в банки с ягодами кипяток и оставляем на 5 минут. Спустя указанное время воду сливаем в отдельную кастрюлю.

Засыпаем в банки лимонную кислоту из расчета примерно треть чайной ложки на литровую банку.

В воду, которую мы сливали из банок, добавляем сахар и доводим до кипения, не забывая перемешивать для его растворения. Затем этот сироп заливаем обратно в банки и плотно закрываем крышкой. Накрываем закатки полотенцем и оставляем остывать.

Максимально вкусным компот будет через пару недель, когда вода в них станет темной и густой. Так как этот компот концентрированный, не забываем перед употреблением разбавлять водой по вкусу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Компот из вишни на зиму

Компот из вишни с косточками на зиму

Компоты

Компот из вишни

Компот из вишни без стерилизации на зиму

Вишня на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля