Компот из слив и брусники на зиму

Name: Компот из слив и брусники на зиму
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Предлагаем рецепт приготовления компота без консервантов, который полезен для детей и взрослых. Чтобы напиток не горчил, бруснику нужно залить холодной водой и оставить на час.

4205

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

124 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

29,5 гр.

Вода

68,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

250 мкг

900 мкг

0.7

3.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.2

5.8

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

0.8

4.2

Витамин В4

19 мг

500 мг

0.1

0.5

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

0.8

3.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

Витамин В9

15 мкг

400 мкг

0.1

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

6.9

34.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16 мг

15 мг

2.7

13.3

Биотин

50 мг

Витамин К

64 мкг

120 мкг

1.3

6.7

Витамин РР

10 мг

20 мг

1.3

6.3

Калий

3070 мг

2500 мг

3.1

15.4

Кальций

525 мг

1000 мг

1.3

6.6

Кремний

40 мг

30 мг

3.3

16.7

Магний

170 мг

400 мг

1.1

5.3

Натрий

269 мг

1300 мг

0.5

2.6

Сера

70 мг

500 мг

0.4

1.8

Фосфор

360 мг

800 мг

1.1

5.6

Хлор

24 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

30 мкг

Железо

12 мг

18 мг

1.7

8.3

Йод

40 мкг

150 мкг

0.7

3.3

Кобальт

10 мкг

2.5

12.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

1.4

Медь

906 мкг

1000 мкг

2.3

11.3

Никель

150 мкг

200 мкг

1.9

9.4

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

1020 мкг

4000 мкг

0.6

3.2

Хром

40 мкг

50 мкг

Цинк

1 мг

12 мг

0.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

0.6

2.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из слив и брусники на зиму? Высыпаем бруснику в дуршлаг. Сначала ее следует промыть холодной водой, убрать листочки и веточки. Оставляем ягоды в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

Следом промываем необходимое количество слив. Когда плоды обсохнут, нужно будет извлечь их них косточки. Для этого нужно разрезать сливы пополам острым ножом.

Очищенную воду вливаем в кастрюлю. Всыпаем в нее сахар и начинаем нагревать. Помешивая, доводим воду до кипения. Когда сахар растворится, выкладываем в сироп сливы. Варим их 20-25 минут.

Подготавливаем 3-литровые банки. Нам понадобится 3 штуки. Очищаем их вместе с крышками содовым раствором. Очень тщательно промываем, а затем стерилизуем. В чистые банки перекладываем сливы, которые достаем из кастрюли шумовкой.