Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из алычи без стерилизации

Компот из алычи без стерилизации

Name: Компот из алычи без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 9
Cuisine: Русская

5371

95 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Алыча – это разновидность сливы, однако по вкусу весьма значительно от нее отличается. Из алычи получается отличный компот – освежающий, с кислинкой и очень ароматный. Чтобы упростить процесс, можно обойтись без привычной стерилизации. Необходимо лишь тщательно помыть банки и крышки. Также важным этапом приготовления компота будет медленное остывание банок после закатки – в это время и происходит стерилизация, которая не требует усилий с нашей стороны.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 9

Калорийность 105 ккал 2734 ккал 304 ккал

Белки 0,1 гр. 2,0 гр. 0,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,1 гр.

Углеводы 26,1 гр. 679,1 гр. 75,5 гр.

Вода 38,5 гр. 1000,9 гр. 111,2 гр.

Волокна 0,7 гр. 18,0 гр. 2,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Алыча (с косточками) 2 кг Сахар-песок 3 ст. Лимонная кислота 3 щепотки Вода 6 - 7 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	270 мкг	900 мкг	1.2	3.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	1.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.6	1.9
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	130.3 мкг	90 мкг	5.6	16.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	0.8	2.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	5 мг	20 мг	1	2.8
Калий	1898.9 мг	2500 мг	2.9	8.4
Кальций	333.1 мг	1000 мг	1.3	3.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	10.1 мг	400 мг	0.1	0.3
Натрий	185 мг	1300 мг	0.5	1.6
Сера	10 мг	500 мг	0.1	0.2
Фосфор	250.1 мг	800 мг	1.2	3.5
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.8 мг	18 мг	4.4	12.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0.1
Медь	6 мкг	1000 мкг	0	0.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1	2.8
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0 мг	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	0.9	2.5

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из алычи без стерилизации. Алычу основательное промываем, удаляя с поверхности всю пыль и загрязнения. Даем воде после промывания стечь.

Банки и крышки моем и просушиваем. В чистые банки укладываем алычу, разделяя общее количество плодов равномерно по всем банкам.

Засыпаем сахарный песок поверх алычи.

Воду в указанном количество доводим до кипения отдельно. Заливаем кипятком алычу в банках доверху. Сразу закатываем крышками. Банки переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом. Даем компоту медленно остыть. После остывания убираем в место хранения.

Компот из алычи на зиму

Компоты

Компот из алычи

Компот из алычи на 1 литровую банку

Компот из алычи на 3-х литровую банку

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля