Клубника в сиропе без стерилизации на зиму

Name: Клубника в сиропе без стерилизации на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Клубника по этому рецепту получается настолько нежной и сочной, что просто тает во рту! Ягода, заготовленная на зиму таким способом, совершенно не похожа на варенье: плоды остаются целыми, сохраняя свой неповторимый вкус и аромат.

Клубника в сиропе без стерилизации на зиму

18859

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

146 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

35,7 гр.

Вода

62,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.2

0.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.7

3.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

0.9

4.6

Витамин В4

57.5 мг

500 мг

0.4

1.9

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

5.1

Витамин В9

101 мкг

400 мкг

0.8

4.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

603.2 мкг

90 мкг

22.3

111.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.1

5.6

Биотин

40 мг

50 мг

2.7

13.3

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.6

3.1

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.7

3.3

Калий

1648.9 мг

2500 мг

2.2

Кальций

475.8 мг

1000 мг

1.6

7.9

Кремний

990 мг

30 мг

109.6

550

Магний

190.8 мг

400 мг

1.6

Натрий

199.1 мг

1300 мг

0.5

2.6

Сера

130 мг

500 мг

0.9

4.3

Фосфор

230.8 мг

800 мг

4.8

Хлор

174 мг

2300 мг

0.3

1.3

Алюминий

253 мкг

30 мкг

140.6

Железо

15 мг

18 мг

2.8

13.9

Йод

10 мкг

150 мкг

0.2

1.1

Кобальт

40 мкг

10 мкг

13.3

66.7

Литий

30 мкг

70 мкг

1.4

7.1

Марганец

2 мкг

3.4

16.8

Медь

1256 мкг

1000 мкг

4.2

20.9

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

3.1

15.3

Селен

4 мкг

55 мкг

0.2

1.2

Фтор

1180 мкг

4000 мкг

4.9

Хром

20 мкг

50 мкг

1.3

6.7

Цинк

1 мг

12 мг

0.3

1.4

Бор

1850 мкг

1200 мкг

5.1

25.7

Ванадий

90 мкг

20 мкг

Молибден

116 мкг

70 мкг

5.5

27.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить клубнику в сиропе без стерилизации на зиму просто! Клубнику тщательно промываем под струёй воды, убирая все подпорченные ягоды, убираем зеленые хвостики.

Далее откидываем плоды на дуршлаг, пусть вся вода стечет. Подсушенную клубнику перекладываем в чистые банки.

Приступаем к приготовлению сахарного сиропа: в эмалированную посуду заливаем воду и добавляем сахар, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая.

В процессе варки, на сиропе начнут появляться небольшие пузырьки воздуха, в этот момент огонь делаем минимальным и продолжаем варку не более 5 минут. За минуту до готовности, добавляем лимонную кислоту и тщательно перемешиваем с помощью деревянной лопатки. В случае появления пены – снимаем.

Горячим сиропом заливаем клубнику и плотно закрываем крышкой. Предварительная стерилизация банок не требуется, если вы достаточно тщательно вымыли тару. После остывания храним в холодильной камере. Приятного аппетита!

Оценить клубника в сиропе без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Клубника в сиропе, как свежая, на зиму Варенье из клубники с целыми ягодами классическое Варенье из клубники без варки Варенье из клубники с лимонной кислотой Клубника в сахаре без варки на зиму Клубника в сиропе без варки на зиму Заготовки из клубники на зиму Варенье из клубники на зиму Варенье на зиму Клубника на зиму Клубника без варки целыми ягодами на зиму Клубника в сиропе на зиму Клубника без варки на зиму Варенье из клубники классическое Клубника с сахаром на зиму Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Клубника в сиропе без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить клубника в сиропе без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке