Классический гороховый суп с говядиной

Name: Классический гороховый суп с говядиной
Prep time: 140 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H35M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Сегодня хочу предложить ароматный, классический рецепт необыкновенно вкусного горохового супа с говядиной. Первое блюдо получается сытным и наваристым. Замечательный способ согреться в холодный осенний или зимний день. Рекомендую обязательно приготовить, и вы не пожалеете!

2298

134

Кухня

Русская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

67 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1403.9 мкг

900 мкг

8.6

19.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.1

4.7

Витамин В4

423.2 мг

500 мг

4.7

10.6

Витамин В5

4 мг

5 мг

4.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

4.5

10.2

Витамин В9

57.7 мкг

400 мкг

0.8

1.8

Витамин В12

7.8 мкг

3 мкг

14.3

32.5

Витамин С

14.2 мкг

90 мкг

0.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

0.9

Биотин

29.4 мг

50 мг

3.2

7.4

Витамин К

9.7 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

32.5 мг

20 мг

20.3

Калий

2179.6 мг

2500 мг

4.8

10.9

Кальций

249.1 мг

1000 мг

1.4

3.1

Кремний

105.5 мг

30 мг

19.4

Магний

225.5 мг

400 мг

3.1

Натрий

256.5 мг

1300 мг

1.1

2.5

Сера

959.7 мг

500 мг

10.6

Фосфор

994.2 мг

800 мг

6.8

15.5

Хлор

398.3 мг

2300 мг

2.2

Алюминий

1806.1 мкг

30 мкг

331.8

752.5

Железо

16.5 мг

18 мг

5.1

11.5

Йод

33.6 мкг

150 мкг

1.2

2.8

Кобальт

40.9 мкг

10 мкг

22.5

51.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

6.4

14.5

Медь

1450.7 мкг

1000 мкг

18.1

Никель

279.6 мкг

200 мкг

7.7

17.5

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

13.6

30.8

Селен

14.3 мкг

55 мкг

1.4

3.2

Фтор

1288.5 мкг

4000 мкг

1.8

Хром

37.7 мкг

50 мкг

4.2

9.4

Цинк

14.1 мг

12 мг

6.5

14.7

Бор

1010 мкг

1200 мкг

4.6

10.5

Ванадий

219.3 мкг

20 мкг

60.4

137.1

Молибден

149 мкг

70 мкг

11.7

26.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить классический гороховый суп с говядиной? Горох вымойте, залейте водой и оставьте замачиваться, лучше всего на ночь. Горох лучше использовать колотый, он быстрее готовится. Говядину вымойте, а затем промокните бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой.

Подготовленную говядину выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте холодной водой, посолите. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену шумовкой, уменьшите огонь и готовьте около 1 часа под крышкой.

Тем временем морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, затем нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. Картофель нарежьте средним кубиком. Горох снова промойте и слейте через сито или дуршлаг.

Чеснок очистите от шелухи, сполосните в холодной воде и измельчите острым ножом.

Подготовленные ингредиенты поочередно выложите в горячий бульон – горох, картофель, морковь, репчатый лук и чеснок, добавьте черный перец горошком, лавровый лист и по необходимости посолите. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального, и готовьте 1 час.

Классический гороховый суп с говядиной разлейте по тарелкам и подавайте на обеденный стол. Дополнительно можно подать сухарики.

Приятного аппетита!

Оценить классический гороховый суп с говядиной

134

Быстрый фильтр

Гороховый суп с картошкой Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический гороховый суп с говядиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический гороховый суп с говядиной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке