Килька в томатном соусе на зиму

Name: Килька в томатном соусе на зиму
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Килька в томатном соусе на зиму в домашних условиях готовится достаточно просто и может поконкурировать с магазинными аналогами. Приготовление аппетитной заготовки займет меньше часа. Для реализации рецепта потребуется минимум доступных и бюджетных ингредиентов.

879

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

128 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

73,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1601.4 мкг

900 мкг

24.2

29.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.2

7.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.3

7.7

Витамин В4

25.3 мг

500 мг

0.7

0.8

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

1.2

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.8

2.2

Витамин В9

22.7 мкг

400 мкг

0.8

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

15.7 мкг

90 мкг

2.4

2.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.9 мг

15 мг

2.6

3.2

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.5

0.6

Витамин К

9.6 мкг

120 мкг

1.1

1.3

Витамин РР

31 мг

20 мг

21.1

25.8

Калий

2250.5 мг

2500 мг

12.2

Кальций

308.6 мг

1000 мг

4.2

5.1

Кремний

23.5 мг

30 мг

10.6

13.1

Магний

220.2 мг

400 мг

7.5

9.2

Натрий

620.1 мг

1300 мг

6.5

7.9

Сера

792 мг

500 мг

21.5

26.4

Фосфор

1219.3 мг

800 мг

20.7

25.4

Хлор

899.1 мг

2300 мг

5.3

6.5

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

283.4

347.8

Железо

8.8 мг

18 мг

6.6

8.2

Йод

256.9 мкг

150 мкг

23.3

28.5

Кобальт

156.8 мкг

10 мкг

213

261.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

14.6

17.9

Медь

1368.1 мкг

1000 мкг

18.6

22.8

Никель

47.8 мкг

200 мкг

3.2

Рубидий

494 мкг

200 мкг

33.5

41.2

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.5

0.7

Фтор

2225 мкг

4000 мкг

7.6

9.3

Хром

279.7 мкг

50 мкг

93.2

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.5

1.8

Бор

349.3 мкг

1200 мкг

4.9

Ванадий

91.8 мкг

20 мкг

62.3

76.5

Молибден

37.1 мкг

70 мкг

7.2

8.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кильку заранее размораживаем. После чего рыбу освобождаем от головы и внутренностей.

Берем толстостенную сковороду и размещаем на огне. Наливаем пару столовых ложек растительного масла. Лук освобождаем от шелухи и промываем. Мелко нарезаем луковицу и забрасываем на сковороду. Обжариваем. С моркови снимаем кожицу овощечисткой. Ополаскиваем и крупно натираем на терке. Высыпаем к обжаренному луку. Перемешиваем и пассеруем.

Рыбу отправляем к обжаренным овощам. Солим. Добавляем сахарный песок и лаврушку. Кладем горошки перца.

В томатном соке растворяем муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем в сковороду. Если нет томатного сока, разводим томатную пасту в воде.