Кексы на молоке с изюмом в силиконовых формочках

Name: Кексы на молоке с изюмом в силиконовых формочках
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Совершенно простой рецепт кексов на молоке с изюмом в силиконовых формочках. Ингредиенты все простые и доступные, времени на приготовление много не требуется. Для выпекания удобно использовать силиконовые формочки для кексов или маффинов – смазывать их не нужно, а извлекать готовые изделия очень легко. Если домашние попросили вкусненького к чаю, можно долго не думать и начинать готовить такие кексы. Кстати, вместо изюма можно добавить любые сухофрукты: курагу, чернослив, финики, инжир, сушеную клюкву – будет вкусно!

Кексы на молоке с изюмом в силиконовых формочках

9900

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

260 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

40,6 гр.

Вода

31,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

675.2 мкг

900 мкг

6.4

18.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.9

14.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

6.1

Витамин В4

507.2 мг

500 мг

8.6

25.4

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

5.7

16.7

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.6

13.4

Витамин В9

111.4 мкг

400 мкг

2.4

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

4.7

13.9

Витамин С

1.7 мкг

90 мкг

0.2

0.5

Витамин D

5.8 мкг

10 мкг

14.6

Витамин E

15.2 мг

15 мг

8.6

25.3

Биотин

36.6 мг

50 мг

6.2

18.3

Витамин К

5.6 мкг

120 мкг

0.4

1.2

Витамин РР

14 мг

20 мг

17.5

Калий

1434 мг

2500 мг

4.9

14.3

Кальций

477 мг

1000 мг

4.1

11.9

Кремний

12.8 мг

30 мг

3.6

10.7

Магний

137.7 мг

400 мг

2.9

8.6

Натрий

40061.3 мг

1300 мг

262.3

770.4

Сера

497.5 мг

500 мг

8.5

24.9

Фосфор

800.6 мг

800 мг

8.5

Хлор

1107.5 мг

2300 мг

4.1

Алюминий

125 мкг

30 мкг

35.5

104.2

Железо

9.2 мг

18 мг

4.3

12.8

Йод

49.3 мкг

150 мкг

2.8

8.2

Кобальт

18.3 мкг

10 мкг

15.5

45.7

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

8.6

25.4

Медь

630.7 мкг

1000 мкг

5.4

15.8

Никель

7 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

62.8 мкг

55 мкг

9.7

28.5

Фтор

297.9 мкг

4000 мкг

0.6

1.9

Хром

16.6 мкг

50 мкг

2.8

8.3

Цинк

4.6 мг

12 мг

3.2

9.5

Бор

118.4 мкг

1200 мкг

0.8

2.5

Ванадий

288 мкг

20 мкг

122.6

360

Молибден

60.2 мкг

70 мкг

7.3

21.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кексы на молоке с изюмом в силиконовых формочках легко! В миску для приготовления теста разбиваем яйца.

Всыпаем к яйцам сахарный песок и щепотку соли.

Взбиваем яйца с сахаром венчиком или миксером до полной однородности. Желательно, чтобы кристаллики сахара полностью растворились, а смесь стала практически белой. Чем лучше будут взбиты яйца, тем более пышными и воздушными получатся готовые кексы.

В яично-сахарную массу вливаем молоко и перемешиваем.

Всыпаем в полученную массу соду, тщательно перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите до жидкого состояния. Вливаем в миску к основной массе, добавляем также масло растительное и перемешиваем.

Муку просеиваем, чтобы обогатить ее воздухом. Высыпаем муку поверх жидкой смеси.

Венчиком или миксером смешиваем все вместе до полной однородности. Тесто должно получиться гладким, негустым. Оставляем готовое тесто постоять при комнатной температуре на пятнадцать-двадцать минут.

Пока тесто «отдыхает», изюм перебираем от случайного мусора, тщательно промываем в теплой воде и заливаем кипятком на пять-десять минут. По истечении указанного времени воду сливаем, а сухофрукты обсушиваем на полотенце.

Высыпаем подготовленный изюм в тесто, перемешиваем.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Тесто раскладываем по силиконовым формочкам, заполняя их не более, чем на две трети от объема формы, так как тесто вырастает при выпечке. Силиконовые формочки смазывать не нужно.

Ставим заполненные формочки на противень и устанавливаем его в духовку на средний уровень. Выпекаем в течение пятнадцати-двадцати минут. Готовые кексы поднимаются и хорошо румянятся. Если есть сомнения в готовности теста, прокалываем один из кексов зубочисткой – на ней не должно оставаться сырого теста.

Готовые кексы достаем из духовки, извлекаем из формочек и укладываем на сервировочное блюдо. Посыпаем изделия просеянной сахарной пудрой, полностью остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить кексы на молоке с изюмом в силиконовых формочках

Быстрый фильтр

Кексы на молоке в духовке Кексы с изюмом в силиконовых формочках в духовке Кексы в силиконовых формочках Кексы Кексы на молоке Кексы с изюмом в духовке Кексы в духовке Кексы на молоке в силиконовых формочках в духовке Кексы с сухофруктами Кексы с изюмом на молоке Бисквитные кексы Кексы с изюмом Кекс с изюмом классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кексы на молоке с изюмом в силиконовых формочках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кексы на молоке с изюмом в силиконовых формочках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке