Главная
➠ Вторые блюда
➠ Паста карбонара
➠ Карбонара с курицей и молоком

Карбонара с курицей и молоком

Name: Карбонара с курицей и молоком
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

10550

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Хочу поделиться еще одним рецептом невероятно вкусной и простой в приготовлении Карбонары с курицей и молоком. Аппетитная паста замечательно будет смотреться на вашем семейном обеде. Яркое сытное блюдо поднимет вам настроение на весь день.

Кухня Итальянская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 262 ккал 2157 ккал 719 ккал

Белки 18,8 гр. 154,6 гр. 51,5 гр.

Жиры 10,6 гр. 87,3 гр. 29,1 гр.

Углеводы 21,5 гр. 177,2 гр. 59,1 гр.

Вода 39,0 гр. 321,3 гр. 107,1 гр.

Волокна 1,4 гр. 11,6 гр. 3,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 150 мл. Куриное филе 400 гр. Соль 1 по вкусу Фетучини 250 гр. Масло оливковое 2 ст.л. Перец черный молотый 1 по вкусу Сыр Пармезан 100 гр. Прованские травы 1 по вкусу Зелень 1 для украшения

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	593.9 мкг	900 мкг	8	22
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.6	12.5
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8	22.1
Витамин В4	688.4 мг	500 мг	16.7	45.9
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	9.2	25.2
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	15.4	42.3
Витамин В9	58.4 мкг	400 мкг	1.8	4.9
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	11.7	32
Витамин С	22.7 мкг	90 мкг	3.1	8.4
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.6	1.7
Витамин E	6.9 мг	15 мг	5.6	15.4
Биотин	33.6 мг	50 мг	8.2	22.4
Витамин К	196.2 мкг	120 мкг	19.9	54.5
Витамин РР	66.3 мг	20 мг	40.2	110.5
Калий	1883.8 мг	2500 мг	9.2	25.1
Кальций	1486.4 мг	1000 мг	18.1	49.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	319.1 мг	400 мг	9.7	26.6
Натрий	3857 мг	1300 мг	36	98.9
Сера	1101.9 мг	500 мг	26.8	73.5
Фосфор	1975.6 мг	800 мг	30	82.3
Хлор	3888.2 мг	2300 мг	20.5	56.4
Алюминий	14.2 мкг	30 мкг	5.7	15.7
Железо	22.5 мг	18 мг	15.2	41.7
Йод	16.1 мкг	150 мкг	1.3	3.6
Кобальт	41.1 мкг	10 мкг	49.9	137.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	9.2	25.4
Медь	1246.1 мкг	1000 мкг	15.1	41.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	220.1 мкг	55 мкг	48.6	133.4
Фтор	522 мкг	4000 мкг	1.6	4.4
Хром	32.1 мкг	50 мкг	7.8	21.4
Цинк	8.1 мг	12 мг	8.2	22.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27.3 мкг	70 мкг	4.7	13

Процесс приготовления

Как начать готовить карбонару с курицей и молоком? Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления сытной Карбонары.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Куриное филе вымойте, просушите бумажными полотенцами, добавьте соль, черный молотый перец и прованские травы. Тщательно перемешайте, а затем вотрите специи в филе.

Сковороду хорошо разогрейте на огне, налейте небольшое количество оливкового масла, выложите подготовленное куриное филе, обжарьте до румяной равномерной корочки с двух сторон на сильном огне.

Обжаренное куриное филе снимите со сковороды. В сковороду влейте необходимое количество молока. Доведите до кипения.

Затем добавьте измельченный сыр. Доведите соус до загустения.

В кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество феттучини.

Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, слейте через дуршлаг.

Обжаренное куриное филе нарежьте на кусочки одинакового размера.

Затем выложите его в соус и тщательно перемешайте, доведите до кипения.

На тарелки для подачи выложите феттучини, а сверху распределите соус. Карбонару с курицей и молоком украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.

Паста карбонара

Паста карбонара с курицей

Паста карбонара без сливок

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля