Что готовим?
Окрошка

Как сварить гороховое пюре на газу без замачивания гороха в кастрюле

0
17593

Яркое, вкусное и нежное пюре из сушеного гороха пробовали все. Но не всем приходилось его готовить. Предлагаем вам удачный рецепт горохового пюре без замачивания в кастрюле.

Кухня Мировая
Время готовки 90 мин.
Порции 6
Калорийность 82 ккал 1092 ккал 182 ккал
Белки 5,2 гр. 69,3 гр. 11,6 гр.
Жиры 0,9 гр. 11,7 гр. 2,0 гр.
Углеводы 8,9 гр. 118,2 гр. 19,7 гр.
Вода 75,2 гр. 1000,0 гр. 166,7 гр.
Волокна 5,0 гр. 66,6 гр. 11,1 гр.
Как сварить гороховое пюре на газу без замачивания гороха в кастрюле
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 21 мкг 900 мкг 0.2 0.4
Витамин В1 2.2 мг 1.5 мг 10.8 24
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 3.1 6.8
Витамин В4 470.7 мг 500 мг 7.1 15.7
Витамин В5 2.9 мг 5 мг 4.3 9.6
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 1.6 3.5
Витамин В9 45 мкг 400 мкг 0.8 1.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 5.4 мкг 90 мкг 0.5 1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.4 мг 15 мг 0.2 0.4
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 47.7 мкг 120 мкг 3 6.6
Витамин РР 10.8 мг 20 мг 4.1 9
Калий 2558.7 мг 2500 мг 7.7 17.1
Кальций 293.4 мг 1000 мг 2.2 4.9
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 205.6 мг 400 мг 3.9 8.6
Натрий 11637 мг 1300 мг 67.3 149.2
Сера 757.6 мг 500 мг 11.4 25.3
Фосфор 1024.5 мг 800 мг 9.6 21.3
Хлор 17921 мг 2300 мг 58.6 129.9
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 15.1 мг 18 мг 6.3 14
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 4.5 мкг 10 мкг 3.4 7.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.7 мкг 2 мкг 13.8 30.5
Медь 2514.3 мкг 1000 мкг 18.9 41.9
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 32.1 мкг 55 мкг 4.4 9.7
Фтор 1000.6 мкг 4000 мкг 1.9 4.2
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 10.7 мг 12 мг 6.7 14.8
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 49 мкг 70 мкг 5.3 11.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как сварить гороховое пюре на газу без замачивания гороха в кастрюле
Как сварить гороховое пюре на газу без замачивания гороха в кастрюле? Горох переберите, хорошо промойте несколько раз, вода должна стать прозрачной.
шаг 2 из 5
Как сварить гороховое пюре на газу без замачивания гороха в кастрюле
Залейте горох водой и поставьте вариться.
шаг 3 из 5
Как сварить гороховое пюре на газу без замачивания гороха в кастрюле
Доведите горох до кипения, когда на поверхности появится белая пена, снимите ее ложкой. После этого убавьте огонь и продолжайте варить горох, периодически помешивая.
шаг 4 из 5
Как сварить гороховое пюре на газу без замачивания гороха в кастрюле
Посолите горох по вкусу и варите 60 минут.
шаг 5 из 5
Как сварить гороховое пюре на газу без замачивания гороха в кастрюле
Горох должен очень хорошо развариться и впитать в себя практически всю воду. Готовый горох разомните толкушкой до однородного состояния и подавайте на обед или ужин.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *