Как приготовить шурпу из баранины в домашних условиях

Name: Как приготовить шурпу из баранины в домашних условиях
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 5
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Рецепт приготовления шурпы из баранины в домашних условиях достаточно востребован среди наших хозяек. Технология готовки проста: продукты поочередно закладываются в кастрюлю или казан и томятся до готовности. Никакие кулинарные ухищрения и украшения не требуются, и у вас получается натуральна и вкусная еда для всей семьи.

Как приготовить шурпу из баранины в домашних условиях

8655

Кухня

Восточная

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

86,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4731.5 мкг

900 мкг

19.7

105.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.4

12.7

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.7

14.3

Витамин В4

588.3 мг

500 мг

4.4

23.5

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

3.3

17.8

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

6.1

32.4

Витамин В9

107.1 мкг

400 мкг

5.4

Витамин В12

18 мкг

3 мкг

22.5

120

Витамин С

330.3 мкг

90 мкг

13.8

73.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.6 мг

15 мг

2.4

12.7

Биотин

21.9 мг

50 мг

1.6

8.8

Витамин К

58.9 мкг

120 мкг

1.8

9.8

Витамин РР

49.2 мг

20 мг

9.2

49.2

Калий

3349.9 мг

2500 мг

26.8

Кальций

294.1 мг

1000 мг

1.1

5.9

Кремний

96 мг

30 мг

Магний

278.7 мг

400 мг

2.6

13.9

Натрий

571.8 мг

1300 мг

1.6

8.8

Сера

1235.2 мг

500 мг

9.3

49.4

Фосфор

1403.3 мг

800 мг

6.6

35.1

Хлор

817.5 мг

2300 мг

1.3

7.1

Алюминий

2048.5 мкг

30 мкг

256.1

1365.7

Железо

18 мг

3.8

Йод

41.2 мкг

150 мкг

5.5

Кобальт

59.5 мкг

10 мкг

22.3

119

Литий

130.4 мкг

70 мкг

37.2

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

3.4

Медь

2107.7 мкг

1000 мкг

7.9

42.2

Никель

59.6 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

1515.5 мкг

200 мкг

28.4

151.6

Селен

4 мкг

55 мкг

0.3

1.4

Фтор

1955.5 мкг

4000 мкг

1.8

9.8

Хром

70.4 мкг

50 мкг

5.3

28.1

Цинк

21.4 мг

12 мг

6.7

35.6

Бор

1285 мкг

1200 мкг

21.4

Ванадий

204 мкг

20 мкг

38.3

204

Молибден

125.5 мкг

70 мкг

6.7

35.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить шурпу из баранины в домашних условиях? Для шурпы возьмите баранину с ребрышками и мякотью. Мясо промойте и разрежьте на порционные кусочки. Поместите его в казан или кастрюлю с толстым дном, залейте холодной водой и поставьте на большой огонь. Снимите пенку с поверхности и варите баранину на маленьком огне и под прикрытой крышкой в течение одного часа.

Почистите и промойте лук, картофель и болгарский перец. Картофель разрежьте на 4 части. Лук нашинкуйте на тонкие полукольца.

Перец (можно разных цветов) нарежьте крупными кусочками.

Помидор ошпарьте кипятком или опустите в горячий бульон, затем снимите кожуру. Через час варки баранины положите в кастрюлю нашинкованный лук и помидор целиком. Варите суп еще в течение часа.

За это время баранина хорошо разварится и мясо будет легко отделяться от косточки. Можете теперь класть в бульон нарезанные картофель и болгарский перец. Положите также для аромата и вкуса стручок острого перца, затем его, когда суп сварится, выбросите. Вместе с этими овощами насыпьте в бульон по щепотке всех специй. Затем закипевший с овощами бульон по своему вкусу посолите. Потомите шурпу на маленьком огне до полной готовности овощей.

Затем огонь выключите. Добавьте в бульон черный молотый перец. Дайте блюду настояться в течение 10–15 минут. Шурпа из баранины готова. Можете подавать к столу в глубоких тарелках, посыпав ее нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить как приготовить шурпу из баранины в домашних условиях

Быстрый фильтр

Шурпа по-узбекски Шурпа из баранины в кастрюле Баранина Шурпа Шурпа из баранины с картошкой Шурпа из баранины Шурпа из баранины классическая

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как приготовить шурпу из баранины в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как приготовить шурпу из баранины в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке