Кабачки с морковью по-корейски

Name: Кабачки с морковью по-корейски
Prep time: 210 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Когда наступает сезон кабачков, то можно воспользоваться случаем и приготовить вкуснейшую закуску – кабачки с морковью по-корейски. Такая закуска получается сочной, пряной, ароматной и очень вкусной. Кабачки, приготовленные по данному рецепту, идеально дополнят мясное блюдо.

6262

Кухня

Азиатская

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

83,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4087.4 мкг

900 мкг

24.5

75.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

9.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

9.2

Витамин В4

164.2 мг

500 мг

1.8

5.5

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

2.1

6.3

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

6.5

Витамин В9

246 мкг

400 мкг

3.3

10.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250.6 мкг

90 мкг

46.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.3 мг

15 мг

13.8

42.6

Биотин

6.8 мг

50 мг

0.7

2.3

Витамин К

134 мкг

120 мкг

18.6

Витамин РР

13.3 мг

20 мг

3.6

11.1

Калий

4797.9 мг

2500 мг

10.4

Кальций

481.2 мг

1000 мг

2.6

Кремний

497.5 мг

30 мг

89.4

276.4

Магний

348.2 мг

400 мг

4.7

14.5

Натрий

3991.6 мг

1300 мг

16.6

51.2

Сера

22.2 мг

500 мг

0.2

0.7

Фосфор

325.8 мг

800 мг

2.2

6.8

Хлор

6014.3 мг

2300 мг

14.1

43.6

Алюминий

1379.7 мкг

30 мкг

248

766.5

Железо

11.8 мг

18 мг

3.5

Йод

4.2 мкг

150 мкг

0.2

0.5

Кобальт

20.9 мкг

10 мкг

11.3

34.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

6.7

20.8

Медь

874.5 мкг

1000 мкг

4.7

14.6

Никель

21.8 мкг

200 мкг

0.6

1.8

Рубидий

371.7 мкг

200 мкг

Селен

4.6 мкг

55 мкг

0.4

1.4

Фтор

109.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

16.5 мкг

50 мкг

1.8

5.5

Цинк

4.7 мг

12 мг

2.1

6.5

Бор

447.2 мкг

1200 мкг

6.2

Ванадий

168.5 мкг

20 мкг

45.4

140.4

Молибден

66.6 мкг

70 мкг

5.1

15.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовление кабачков с морковью по-корейски начнем с подготовки основного компонента. Тщательно вымойте кабачки и обсушите бумажным полотенцем. Затем следует обрезать с двух сторон хвостики. Так как кабачки молодые, срезать кожуру с них не нужно.

Далее, вооружившись теркой для корейской моркови, измельчаем кабачки. Центральную мякоть можно не использовать.

После чистки также измельчаем морковь на той же терке. Затем отправляем морковь на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем буквально пару минут на умеренном огне. Цель этого действия – сделать морковь немного мягче.

В емкость с кабачками отправляем приправу для корейской моркови, соль, сахарный песок и измельченный чеснок (можно пропустить через чесночницу). В конце добавляем необходимое количество уксуса.

Далее морковь вместе с маслом перекладываем к кабачкам.

Все компоненты закуски необходимо тщательно перемешать. После этого накрываем емкость крышкой или пищевой пленкой и ставим закуску в холодильник примерно на 2,5 часа.

Прекрасная закуска в виде кабачков с морковью по-корейски готова к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Оценить кабачки с морковью по-корейски

Быстрый фильтр

Закуска из кабачков на праздничный стол Жареные кабачки Блюда из кабачков Блюда из кабачков на сковороде Кабачки на завтрак Жареные кабачки с чесноком ПП рецепты из кабачков Закуски из кабачков Кабачки на сковороде Гарнир из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки с морковью по-корейски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки с морковью по-корейски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке