Кабачки на мангале в маринаде

Name: Кабачки на мангале в маринаде
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Нужен рецепт невероятно вкусного и одновременно низкокалорийного блюда из кабачков? Кабачки, приготовленные на мангале, получаются очень вкусными и сочными, если их предварительно оставить на время в маринаде. Такие кабачки отличаются по вкусу от приготовленных на сковороде, на мангале они получаются более вкусными!

26691

Кухня

Кавказская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

91,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

227.2 мкг

900 мкг

1.5

4.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.9

5.4

Витамин В4

267 мг

500 мг

3.1

8.9

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

2.2

6.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.4

15.4

Витамин В9

231.9 мкг

400 мкг

3.4

9.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.7

1.9

Витамин С

240.7 мкг

90 мкг

15.8

44.6

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.2

Витамин E

2 мг

15 мг

0.8

2.2

Биотин

9.7 мг

50 мг

1.1

3.2

Витамин К

68.9 мкг

120 мкг

3.4

9.6

Витамин РР

11.9 мг

20 мг

3.5

9.9

Калий

3918.7 мг

2500 мг

9.2

26.1

Кальций

326.3 мг

1000 мг

1.9

5.4

Кремний

480 мг

30 мг

94.3

266.7

Магний

152.6 мг

400 мг

2.2

6.4

Натрий

64.9 мг

1300 мг

0.3

0.8

Сера

23 мг

500 мг

0.3

0.8

Фосфор

251.2 мг

800 мг

1.9

5.2

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

1153.6 мкг

30 мкг

226.7

640.9

Железо

6.6 мг

18 мг

2.2

6.2

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

18 мкг

10 мкг

10.6

29.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

5.5

15.5

Медь

741.2 мкг

1000 мкг

4.4

12.4

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.5

1.5

Рубидий

355.2 мкг

200 мкг

10.5

29.6

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.4

1.1

Фтор

70.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

14.4 мкг

50 мкг

1.7

4.8

Цинк

4 мг

12 мг

5.6

Бор

307.2 мкг

1200 мкг

1.5

4.3

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

29.2

82.7

Молибден

41.6 мкг

70 мкг

3.5

9.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кабачков на мангале в маринаде? Приготовим маринад. В отдельной емкости соединяем сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи (можно использовать только черный молотый перец). Все перемешиваем.

Кабачки тщательно вымойте, отрежьте с двух сторон кончики. Далее нарежьте кабачки кружочками, примерная толщина которых не более 1 см.

Подготовленные кабачки смешиваем с маринадом. Перемешиваем таким образом, чтобы каждый кружочек кабачка был в маринаде. Ставим в холодильник на полчаса.