Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки брусочками в панировке с сыром в духовке

Кабачки брусочками в панировке с сыром в духовке

Name: Кабачки брусочками в панировке с сыром в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр 200 гр.; Сухари панировочные 8 ст.л.; Мука 3 ст.л.; Прованские травы по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания; Для соуса:; Сметана 200 гр.; Лимонный сок 1 ч.л.; Чеснок 1 зуб.; Укроп 4 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

104

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки брусочками в панировке с сыром в духовке – это прекрасная закуска, которая с легкостью заменит вам сырные палочки или луковые кольца, но при этом будет куда более полезной, чем предыдущие варианты, так как будет содержать кабачок, который является очень полезным овощем. Кабачки могут помочь в поддержании здоровья сердца, улучшении пищеварения, снижении уровня холестерина и контролировать уровень сахара в крови. Они также укрепляют иммунную систему и поддерживают здоровье кожи.

Советы по ингредиентам:

Для приготовления хрустящих палочек из сыра из кабачков лучше всего использовать молодые кабачки, так как у них нежная кожура и практически нет семечек, поэтому они не горчат. Выбирайте кабачки без повреждений или пятен на кожуре. Цвет кожуры должен быть ярким и однородным. Кабачки должны быть твердыми и упругими на ощупь.
Используйте сыр твердых сортов, он лучше плавится и придаст блюду пикантности.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 107 ккал 2527 ккал 632 ккал

Белки 4,5 гр. 105,7 гр. 26,4 гр.

Жиры 5,5 гр. 129,5 гр. 32,4 гр.

Углеводы 9,4 гр. 221,9 гр. 55,5 гр.

Вода 73,7 гр. 1742,1 гр. 435,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 26,1 гр. 6,5 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Кабачки брусочками в панировке с сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кабачки промойте в проточной воде с использованием щетки, для удаления грязи и прочих нежелательных элементов с кожуры. Это особенно важно, так как очищать кабачки от кожуры мы не будем. У промытых кабачков отрежьте плодоножки, после чего порежьте кабачки на брусочки около 1,5 сантиметров толщиной.

Нарезанные кабачки переложите в миску или тазик и посыпьте солью, перцем и прованскими травами, хорошенько перемешайте и оставьте на время.

Займитесь приготовлением панировки. Натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с панировочными сухарями в отдельной тарелке.

В еще одну миску разбейте яйца, добавьте к ним немного соли и взбейте с помощью вилки или венчика до однородности. Сильно взбивать не нужно.

Пришла пора запанировать кабачки. В плоскую тарелку насыпьте муку и обваляйте в ней палочки из кабачков.

Затем каждую кабачковую палочку необходимо окунуть во взбитые яйца.

После этого кабачковую палочку обваливаем в панировочных сухарях с сыром.

Запанированные кабачки необходимо выложить на противень для запекания, предварительно смазанный растительным маслом.

Разогрейте духовку до температуры 180-190 градусов и запекайте в ней кабачки примерно 30 минут.

Пришла пора приготовить соус к нашим палочкам из кабачков в панировке из сыра. Для этого возьмите глубокую тарелку или миску. Выложите в нее сметану, добавьте сок лимона, мелко нарезанный или пропущенный через пресс для чеснока зубок чеснока, а также соль и перец и тщательно перемешайте содержимое миски. После чего нарубите зелень и добавьте к соусу, еще раз все перемешайте.

Готовые палочки из кабачков выложите на большую круглую тарелку, поставив в ее центр соусник с соусом, который мы приготовили. Подавайте такую тарелку гостям. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.87%

Витамин В1 5.41%

Витамин В2 6.17%

Витамин В4 5.91%

Витамин В5 3.88%

Витамин В6 5.69%

Витамин В9 5.67%

Витамин В12 6.39%

Витамин С 12.35%

Витамин D 1.84%

Витамин E 2.63%

Биотин 3.03%

Витамин К 7.16%

Витамин РР 8.28%

Калий 8.52%

Кальций 12.4%

Кремний 67.7%

Магний 4.49%

Натрий 26.1%

Сера 8.19%

Фосфор 10.54%

Хлор 13.5%

Алюминий 162.71%

Железо 6.04%

Йод 0.64%

Кобальт 13.02%

Литий 0%

Марганец 11.34%

Медь 6.59%

Никель 0.37%

Рубидий 7.51%

Селен 5.28%

Фтор 0.14%

Хром 1.59%

Цинк 5.45%

Бор 1.08%

Ванадий 20.99%

Молибден 3.71%

Витамин A 138.73%

Витамин В1 127.89%

Витамин В2 145.91%

Витамин В4 139.75%

Витамин В5 91.76%

Витамин В6 134.46%

Витамин В9 134.05%

Витамин В12 151.07%

Витамин С 291.76%

Витамин D 43.4%

Витамин E 62.19%

Биотин 71.64%

Витамин К 169.17%

Витамин РР 195.69%

Калий 201.34%

Кальций 293.12%

Кремний 1600%

Магний 106.05%

Натрий 616.88%

Сера 193.55%

Фосфор 249.03%

Хлор 318.94%

Алюминий 3845.33%

Железо 142.8%

Йод 15.12%

Кобальт 307.6%

Литий 0%

Марганец 267.94%

Медь 155.72%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 124.68%

Фтор 3.36%

Хром 37.6%

Цинк 128.71%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 87.71%

Витамин A 34.68%

Витамин В1 31.97%

Витамин В2 36.48%

Витамин В4 34.94%

Витамин В5 22.94%

Витамин В6 33.61%

Витамин В9 33.51%

Витамин В12 37.77%

Витамин С 72.94%

Витамин D 10.85%

Витамин E 15.55%

Биотин 17.91%

Витамин К 42.29%

Витамин РР 48.92%

Калий 50.33%

Кальций 73.28%

Кремний 400%

Магний 26.51%

Натрий 154.22%

Сера 48.39%

Фосфор 62.26%

Хлор 79.73%

Алюминий 961.33%

Железо 35.7%

Йод 3.78%

Кобальт 76.9%

Литий 0%

Марганец 66.99%

Медь 38.93%

Никель 2.2%

Рубидий 44.4%

Селен 31.17%

Фтор 0.84%

Хром 9.4%

Цинк 32.18%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 21.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1248.6 мкг	900 мкг	5.9	34.7
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	5.4	32
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	6.2	36.5
Витамин В4	698.7 мг	500 мг	5.9	34.9
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	3.9	22.9
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	5.7	33.6
Витамин В9	536.2 мкг	400 мкг	5.7	33.5
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	6.4	37.8
Витамин С	262.6 мкг	90 мкг	12.3	72.9
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	1.8	10.9
Витамин E	9.3 мг	15 мг	2.6	15.5
Биотин	35.8 мг	50 мг	3	17.9
Витамин К	203 мкг	120 мкг	7.2	42.3
Витамин РР	39.1 мг	20 мг	8.3	48.9
Калий	5033.4 мг	2500 мг	8.5	50.3
Кальций	2931.2 мг	1000 мг	12.4	73.3
Кремний	480 мг	30 мг	67.7	400
Магний	424.2 мг	400 мг	4.5	26.5
Натрий	8019.4 мг	1300 мг	26.1	154.2
Сера	967.8 мг	500 мг	8.2	48.4
Фосфор	1992.2 мг	800 мг	10.5	62.3
Хлор	7335.6 мг	2300 мг	13.5	79.7
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	162.7	961.3
Железо	25.7 мг	18 мг	6	35.7
Йод	22.7 мкг	150 мкг	0.6	3.8
Кобальт	30.8 мкг	10 мкг	13	76.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	11.3	67
Медь	1557.2 мкг	1000 мкг	6.6	38.9
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.4	2.2
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	7.5	44.4
Селен	68.6 мкг	55 мкг	5.3	31.2
Фтор	134.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	18.8 мкг	50 мкг	1.6	9.4
Цинк	15.4 мг	12 мг	5.4	32.2
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.1	6.4
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	21	124
Молибден	61.4 мкг	70 мкг	3.7	21.9